Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Vin-onsdag: Messias Selection.
Jeg tenkte jeg skulle anmelde denne Portugisiske vinen i dag:
Messias Selection kommer fra en vingården Quinta do Valdoeiro i Bairrada i Dourodalen i det sentrale Portugal. Bedriften ble startet i 1926 av Messias Baptista og drives i dag av fjerde generasjon i familien. Området har fått navnet sitt etter jordsmonnet; Barro (lera).
Druene som er brukt i produksjonen heter Touriga Nacional og Baga. Touriga Nacional er regnet som en av de beste vindruene i Portugal og brukes mye i portvin, de blir nå brukt mer og mer i vanlig vin. Druen har mye tanniner og har en konsentrert smak av mørk frukt. Baga er også en portugisisk drue plantet mye i Bairrada, den har også mye tanniner og har mye syre. Vinen er lagret i 6 måneder på amerikanske og franske eikefat.
Den lukter mørke bær, frukt (plomme..?) og krydder og lukter ganske så innbydende!
Smaken er derfor litt skuffende for meg som ikke er så glad i syre, den smaker fat og urter. Jeg er ikke så glad i noen av delene.
Den anbefales til lam og storfekjøtt, det er mulig den er bedre til matretter med det, i stedet for kosevin eller til litt ost som jeg hadde.
Denne vinen er ikke å få i Norge, den er kjøpt på Systembolaget i Sverige for de som er interessert i å smake den selv. Det blir ikke gjenkjøp på meg, jeg må dessverre si at restene blir brukt som sause-vin.
For de som trenger en unnskyldning til å nyte ett glass vin i kveld:
Sommelier Mona Haugen-Kind
