Chavy-Chouet Bourgogne Les Femelottes 2014

I dag har jeg en godbit av en hvitvin til dere; Chavy-Chouet Bourgogne Les Femelottes 2014!

IMG_4336

Romaric Chavy er den sjuende generasjonen på vingården som steller vinmarkene, å fylle vinflasker med produksjonen fra disse vinmarkene begynte der i mot ikke før i 1982 da Romarics bestefar produserte 4000 flasker i året. I 2005 produserte hans far 25.000 flasker og da Romaric var ferdig på skolen i 2006 fylte de nærmere 80.000. Romeric begynte for øvrig på vinskole i en alder av 12 år og jobbet med vin i flere land og verdensdeler før han tok over familiegården i en alder av 22! Chouet-delen av navnet kommer fra pappa Huberts første kone, han gikk bort fra det navnet da han skilte seg men sønnen Romaric plukket det opp igjen.

Chavy-Chouet har ca 13 hektar med land spredd over Meursault, Puligny-Montrachet, St.Aubin, Volnay og Pommard og de prøver og holde produksjonen så naturlig som mulig. «Les Femelottes» betyr ung kvinne og er navnet på enkeltvinmarken dagens vin kommer fra, den utgjør 3 hektar med kalk og steinholdig jordsmonn. De ønsker ikke å være økologisk sertifisert men jobber i harmoni med naturen og bruker minst mulig tilsetninger og kjemiske midler.

IMG_5556

Chavy-Chouet Bourgogne Les Femelottes 2014 er produsert på 100% Chardonnay. Den har en innbydende fruktig aroma, balanserte modne epler og sitrustoner med et hint av vanilje. Smaken er kompleks, også her finner vi epler i god harmoni med sitrus og honning. Elegant og lang ettersmak.

Produktet er tilsendt

Reklamer

Tagget:, , ,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: