Ch. Dudon 2007

2007 var en vanskelig årgang i Bordeaux, en av de som klarte å produsere en god vin var Chateau Dudon, selv om totalproduksjonen var halvert i forhold til årene før. Ch. Dudon 2007 er resultatet av den anerkjente vinmakeren Jean Merlaut!

Château Dudon (Baurech, Entre-Deux-Mer)har vært eid av Merlaut familien siden 1961, og har i senere tid blitt fullstendig renovert og modernisert.
Jean Merlaut er en meget annerkjent vinmaker og jobber også med Château de Rayne Vigneau (Sauternes) og Château Gruaud Larose (St. Julien)
Jorsmonnet består hovedsaklig av grus og kalkoholdig leire, som blant annet sørger for god drenering.

Vinen er produsert på 40% Merlot , 30% Cabernet Sauvignon og 30% Cabernet Franc, 80% av vinen er lagret på sement og 20% på fat.

Vinen har en utviklet aroma, komplekse toner av røde og mørke bær, skogsbær, litt urter og grønt. Den er tørr, fruktig og elegant, godt integrerte tanniner. Frisk frukt og lang og god finish.
En typeriktig Bordeaux og en fin representant for vinområdet, godt kjøp!

Passer meget godt til kjøtt, jeg smakte den til Black and White (biff med bernaise og peppersaus) og det var en god match. Smak også til lam og gryteretter.

Produktet er tilsendt

Reklamer

Tagget:, , , , ,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: