Cogno Bricco dei Merli Barbera d’Alba 2015

I dag skal vi se på en flott vin fra Piemonte; Cogno Bricco dei Merli Barbera d’Alba 2015!

Elvio Cogno er et familiedrevet vinhus i Piemonte og begynte med at selve Elvio fant ut at han ville lage vinene de serverte på familierestauranten deres selv, på slutten av 50-tallet ble vinmakingen en fulltidsjobb. Vinhuset flasket sin første Barolo i 1961 og de høstet stor suksess i Baroloens gullalder mellom 1970 og 1990.
Dette gjorde Cogno sammen med et annet vinhus, men Elvio hadde lyst til å gå sin egen vei.
I 1990 kjøpte Elvio Cascina Nuova i Ravera, en flott gård rett nedenfor byen Novello. Her begynte han på scratch, det var bare å rulle opp ermene og rekonstruere de gamle bygningene og anlegge vinmark.
Elvio Cogno har hele tiden drevet med tradisjonell vinmaking, det vil si lang fermentering og lagring i store fat.
Etter hvert får han hjelp av datteren Nadia og mannen Valter Fissore og disse to viser seg like dedikert som han.
I 1995 kommer den nye vingårdens første Barolo.

I dag er det Valter Fissore og Nadia som driver vingården, de produserer flotte viner under «Cru» Ravera, de har også Vingna Elena, Bricco Pernice og Cascina Nuova.

Dette er altså en Barbera, logisk nok produsert på barberadruen, den har vært lagret 12 måneder på slavonske fat og 6 måneder på flaske. Den inneholder 14% alkohol.

Vinen har en litt krydret aroma med mørk frukt, litt jordlige toner og urter. Den er konsentrert og fyldig på smak, god syre og fin frukt. Varm, lang ettersmak.

En utrolig fin Barbera, her ser man hva man får om man legger noen tiere ekstra i potten. Tåler også noen år i kjelleren i motsetning til mange andre Barberaer.
God til svin, kylling og lam.

Produktet er tilsendt

 

Advertisements

Tagged: , , , ,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: