Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2014

I går kunne du lese om vinhuset Barone Ricasoli og en av vinene deres. I dag skal vi se på «storebroren»: Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2014!

Vinen er produsert på 96% sangiovese og 4 canaiolo, den er lagret 15 måneder på fat og 3-6 måneder på flaske før salg.

For å forklare forskjellen på vinen fra i går og den i dag så går det ut på at vanlig chianti kun må inneholde 75% sangiovese mot 80% i chianti classico. Vinmakeren velger selvfølgelig selv om han vil ha kun sangiovese eller benytte seg av andre druer.
Classico betyr at vinen er klassifisert som en DOCG og at druene komemr fra Chianti Classico området, den har en sort hane bak på etiketten.
Dagens vin er i tillegg en reserva, det vil si at den både må fatlagres og flaskemodnes før salg, den må også ha minst 12.5% alkohol i motsetning til 11.5% som er regelen hos vanlig chianti.

Rocca Guicciarda er en av eiendommene til Barone Ricasoli og har vært en av de viktigste sådan i mange år. Rocca betyr festning, og man skjønner godt at det blir kalt det hvis man søker opp et bilde av slottet på eiendommen.

Denne vinen har fått meget godt skussmål de siste årene, blant annet 3 glass i Gambero Rosso og 90 poeng i Wine Spectator, så det virker som om dagens Ricasoligenerasjon faktisk klarer å fylle de store skoene til forfedrene sine.

Vinen har en frisk og fruktig aroma, fine toner av røde bær, blomster, litt jordsmonn og urter. Den er myk og behagelig i munnen, konsentrert og elegant, lang og velbalansert ettersmak. Den har en god fylde og fin syre, en meget bra Chianti Classico Riserva.

Et godt kjøp som godt kan drikkes nå til ulike høstretter med lam og rødt kjøtt men som også tåler noen år i kjelleren.

Produktet er tilsendt

Reklamer

Tagget:, , , , ,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: