To fine Italienere til julematen.

Dagens duo er fra Italia og passer perfekt til julematen; Ten. Olim Bauda Barbera d’Asti La Villa 2014 og Ten. Olim Bauda Nebbiolo d´Alba San Pietro 2011.

Vingården Tenuta Olim Bauda har dype røtter i Piemonte, det var oldefar Giacinto som begynte å gro druer her. Bestefar Giovanni, som fikk lisens i 1927, fortsatte tradisjonen med vinmaking og brakte den videre til far Agostino. Han på sin side har lært opp barna Dino, Diana og Gianni som er de nåværende driverne på familiegården.
Siden 1998 har Dino vært vinmaker, Diana jobbet i administrasjonen og Gianni med presse og salg. Sammen med ønolog Giuseppe Caviola har de forbedret vinene de produserer til den ypperste kvalitet.
De driver vingården meget miljøvennlig og bruker ikke kjemiske midler i produksjonen og det meste foregår for hånd.

 Barbera d’Asti La Villa 2014 er produsert på barbera og vinplantene er mellom 15 og 36 år gamle.
Den har en frisk og fin aroma av syrlige kirsebær, moden frukt, florale hint, jordlige toner og hint av eik. Den er rik på smak med god frukt, fin syre og en god, lang ettersmak. Sitter godt. Fin til lam, ribbe og andre litt fete og kraftige kjøttretter.

Denne har vunnet mange priser, den har fått 90 poeng hos Wine Spectator, to vinglass i Gambero Rosso og 95 poeng hos Decanter av de nyeste prisene.

Nebbiolo d´Alba San Pietro 2011 er som navnet tilsier produsert på nebbiolo.
Vinen har en deilig aroma av modne mørke bær, solbær, florale toner og et fint krydderpreg. Den er bløt og har en veldig god frukt, moden og strukturert med godt integrerte tanniner, lang ettersmak.
En utrolig fin nebbiolo som passer til det samme som barberaen, kjøttvin!

Produktene er tilsendt

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: