Dopff & Irion Crémant d’Alsace Brut 2015

Det er ikke champagne alt som bobler, eller noe i den duren. Crèmant er et supert alternativ når det kommer til musserende vin, Dopff & Irion Crémant d’Alsace Brut 2015 fra franske Dopff & Irion er hvert fall verd en titt!

Dopff & Irion holder til i landsbyen Riquewihr – som er den vakreste av landsbyene langs vinveien – La route des vins – som strekker seg gjennom Alsace.
Eguiseheim, Riquewihr, Ribeauvillé og Mittelberghei er alle som klippet ut av et Grimm-eventyr, men Riquewhir er den mest pittoreske av dem alle, med sine gamle bindingsverkshus og brosteinsgater. Siden 1574 hadde familien Dopff produsert vin i denne lille middelalderbyen. Etter 2. verdenskrig røk de to Dopff-brødrene uklare, med det resultat at René forlot huset og startet et nytt vinhus sammen med Madam Irion. Irion var dessuten et meget kjent navn i den alsasiske vinverden.
Dermed oppsto Dopff & Irion, som hver for seg hadde laget vin i mer enn 300 år innen de slo seg sammen i 1945.

René Dopff brøt med de gamle vinmakerteknikkene og valgte å fokusere på terroir og ikke druetyper.
Han delte opp vinmarkene ved Château de Riquewihr i fire, og døpte de om med typisk franske navn: Les Murailles, Les Sorcières, Les Maquisards og Les Amandiers.
Vinene som ble laget etter oppdelingen av vinmarkene uttrykte hvert spesielle terroir, og siden da har hver vinmark vært dedikert til én enkelt druetype.
I dag er Dopff & Irion blant de ledende vinhusene i Alsace.

Denne crèmanten er produsert på 50% Pinot Blanc og 50% Pinot Auxerrois, vinen har ligget 12-15 måneder på bunnfallet før degorgering.

Vinen har en rik aroma av epler, sitrus og mineraler. Den er rund og elegant på smak, god frukt og balanserende syre, sitter godt i munnen.
Dopff & Irion skuffer ikke, passer godt som aperitiff, til fisk og lyst kjøtt.

Produktet er tilsendt

 

Reklamer

Tagget:, , ,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: