Casa de la Ermita Joven 2015

I dag vil jeg vise dere en økologisk godbit fra Spania: Casa de la Ermita Joven 2015!

Dette er en Monastrellbasert rødvin fra Casa De La Ermita , et rimelig ungt vinhus startet i 1999. Familien har dog lang fartstid når det kommer til agrikultur. Vinhuset og vinmarkene ligger 700 meter over havet i El Carche, i Jumilla, Murcia.
Logoen på flasken er inspirert av oliventreet på flere hundre år som står ved inngangen til vingården, et symbol på vinhusets drift som er tuftet på gamle tradisjoner og moderne teknologi.

Vinhuset har en veldig «Down to Earth» livsstil hvor de vektlegger minst mulig grad av menneskelig innblanding produksjonsprosessen. Vinen skal «lage seg selv».

De har mange ulike druer men druen dagens viner er produsert på, tempranillo, er veldig populær i regionen. De har dog vært pioneerer når det kommer til å produsere tempranillo av den økologiske sorten.

Vinen har en aroma av kjølige mørke bær, et litt klassisk spansk aromabilde med krydder, florale toner og et litt intenst preg. Den er intens på smak, godt fruktpreg, røde og mørke bær, krydder, god syre og en lett bitende ettersmak. En ung og fersk (til tross sine 3 år) rødvin som sitter godt i munnen.
Passer godt til krydrede kjøttretter, tomatbaserte retter og pølser.

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: