Kimerud og Altia inngår samarbeid.

Den 15. januar kunne vi lese at det kjente destilleriet Kimerud har inngått et samarbeid med selskapet Altia Norge som vil representere de i tiden fremover.
De har følgende produkter på markedet: Kimerud Gin, Kimerud Wild Grade Gin og Håvaldsen Triple Cask Aquavit som alle har mottatt internasjonale utmerkelser, samt likøren Kimerud Raspberry Elixir.
I tillegg lanseres nå (mars) Kimerud Hillside Aged Gin som er lagret på blant annet gamle sherryfat og franske eikefat som har inneholdt Håvaldsen akevitt.

Ståle Johnsen i Kimerud begynte med urtebrennevin på hobbybasis i 2007, da han og familien kjøpte den idylliske Kimerud går i Lier i 2013 bygde han et destilleri og hobbyen ble levebrød. Svigerfaren til Ståle jobbet med urtebrennevin i mange år og har uten tvil vært til stor inspirasjon for han, i 2014 prøvde han seg på å produsere gin.
Den har senere mottatt flere internasjonale utmerkelser og har inspirert til å produsere flere produkter som akevitt og bringebærlikør.
De fleste produktene produsert på Kimerud gård er økologiske, og en del av urtene er såkalte urplanter som ble brukt som mat og medisin i vikingtiden.

Gründeren tok selv kontakt med Altia angående samarbeid, «grunnen er at de har et kjent navn i bransjen og har distribusjon gjennom både Vinmonopolet og et landsdekkende salgsapparat for Horeca» sier Ståle.
Han fortsetter: «Altia er store i Norden og siden vi satser mye internasjonalt kan det være muligheter på sikt til å starte opp i flere land.
Jeg fikk også et veldig godt førsteinntrykk etter vårt første møte, noe som bare ble forsterket etterhvert som jeg traff flere i Altia-teamet. Det ser ut til å være ett godt miljø med mange hyggelige mennesker og jeg gleder meg til å starte samarbeidet.»
«Vi er glade for at Kimerud har valgt Altia som en samarbeidspartner for videre vekst», sier Administrerende direktør i Altia, Frode Hellmann. «Ståle Johnsen i Kimerud har gjort en formidabel jobb så langt og vi synes det er verdifullt å kunne bidra til at en lokal produsent får større distribusjon og et erfarent team i ryggen. Produktene er et spennende tilskudd til vår portefølje og passer godt inn i vår strategi som blant annet omhandler nordisk innovasjon og drikkevarer med premium kvalitet.»

Jeg stiller Ståle noen spørsmål om fremtiden, hva ser de for seg fremover? Han svarer at de har som mål å bli et verdenskjent brennevinsmerke, et Norskt innovativt kvalitetsmerke.
«Vi er mest fornøyde med å vunnet gullmedaljer i 3 kontinenter for vår gin og samtidig sølvmedalje for vår akevitt sammen med store kjente norske merker som Linjeakevitt og Gammel Opland i samme konkurranse. Og at dette også blir bekreftet med at vi nå kommer inn i mange land i Europa, og også andre kontinenter hvor alle gir oss veldig gode tilbakemeldinger på at vi har en særegen smak med høy kvalitet.» svarer Ståle da jeg spør hva de er fornøyd med å oppnå så langt.
Hva er egentlig forskjellen på det norske og det utenlandske markedet spør jeg gründeren: «Markedet i Norge er veldig godt hvis du er inne på Vinmonopolet hvis ikke er det vanskelig, men vi har et veldig fint økende salg gjennom Vinmonopolet siden produktene blir mer og mer kjente. Men med alkoholreklameforbudet i Norge tar det lenger tid enn i mange andre land. Vi er og inne i mange av de beste barene og hotellene på Østlandet og ser frem til at Altia Norge skal hjelpe oss å spre kunnskapen om våre produkter over hele landet.»

Kimerud Wild Grade Gin 2017 er en spennende gin på 47%, den er tilsatt mindre vann enn Kimerud Gin på 40% (kun for horeca) og er derfor sterkere og mer smakfull. Den er destillert 5 ganger og kun tilsatt fjellvann etter destillasjon. Den er også tilsatt hele 22 forskjellige urter inkludert einebær, koriander ingefær, mint, angelica, valnøtter, appelsin- og sitrusskall. Hvis du smaker elle lukter et hint av sjø er det fordi de også bruker rosenrot de plukker på bergene ved Atlanterhavet.
Den har vunnet mange priser de siste årene inkludert flere gullmedaljer så sent som i fjor.

Den har en innbydende og fin aroma, milde og komplekse kryddertoner, godt preg av jord, einebær og sitrus. Rund og balansert smak med de samme tonene som på nesen, sitter godt.
Et utrolig godt eksempel på at norsk gin kan hevde seg internasjonalt.

 

Håvaldsen Aquavit er ikke som alle andre akevitter. Den har for det første blitt produsert som gin, for det andre har den som Norges første blitt lagret på tre ulike fat (sherry, madeira og franske) i til sammen 9 måneder. Den er dedikert til destillatørens bestefar, Herold Håvaldsen, som var en gruvearbeider som under andre verdenskrig begynte å jobbe på skip og ble tatt som krigsfange.
Den vant sølvmedalje i ISC (Internatioal Spirit Competition) i fjor.

Akevitten har en mild og fin aroma, deilige toner av fat, sitrus, appelsinskall og karve. Den har et klassisk fatlagret akevittpreg, men det lille ekstra i form av kompleksitet og meget god lengde. Rund og balansert.

Kimerud Raspberry Elixir er en fruktlikør på 18%, den er lagd på økologiske kvalitetsbringebær og urter fra Kimerudgården. Bruksområdet er alene, til cocktailer (gjerne sammen med Kimerud gin) og på desserter som for eksempel vaniljeis.

Den har en frisk og sødmefull aroma, godt preg av bringebær og et delikat hint av urter. Den er medium fyldig, søt og sitter godt i munnen.

Jeg kombinerte bringebærlikøren med Kimerud gin og tonic, det ga en spennende tvist på den klassiske cocktailen!

Jeg måtte også prøve negronioppskriften jeg fant på nettsidene til Kimerud, den falt i smak! Anbefaler å ta en titt på alle de andre fine oppskriftene deres også, det dukker nok opp flere her også.

Produktene er tilsendt

2 Comments on “Kimerud og Altia inngår samarbeid.

  1. Tilbaketråkk: Kimerud Hillside Gin | Vinhøna; sommelier, vinskribent, kostholdsveileder og reiseglad.

  2. Tilbaketråkk: Fredagscocktail: Hillside Negroni. – Vinhøna

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: