De Conti Pet´ nat´ 2016

Mange gleder seg sikkert på maislippet i morgen, flere har sikkert både lest seg opp på forhånd og gleder seg til å se hva som kommer. Men her chiller vi fortsatt med en utrolig flott vin, De Conti Pet´ nat´ 2016 blåste skoa av meg og introduserte meg for en helt ny vinverden som dere kunne lese om i går. Les om Pet nat her.

Luc de Conti’s familie kom til Sør-Vest Frankrike fra Italia på 1920-tallet. I 1980 bestemte Luc seg for å satse på vinproduksjon. I løpet av kort tid ble Chateau Tour des Gendres annerkjent som en av områdets ledende og utviklende eiendommer.

Luc fikk i 1990 med sin bror Francis på teamet, og eiendommen består i dag av 49 ha vinmark,
fordelt på tre parseller. Vinmarkene har blitt drevet økologisk helt siden 1994, sertifisert siden
2009, og det benyttes i dag biodynamiske metooder. Jordsmonnet varier, men består
hovedskelig av leire med varierende innsalg av kalk, og kalkstein. Klimaet er influert av både
Atlanterhavet og innlandet i øst. Luc produserer en rekke ulike viner, både hvite og røde,
musserende og søte viner. Metodene han benytter i kjelleren er tilpasset den ønskede
vinstilen, og man prøver hele tiden nye og kreative metoder for å heve kvaliteten på vinen som
produseres.
Designet på etiketten er utrolig lekker, man får liksom litt lyst til å føle seg sexy…  Jeg prøvde på meg pelsen min først (den er falsk bare så det er sagt) også tok jeg med meg et glass vin i badekaret etterpå. Vinen fungerte både der, kvelden etter som aperitiff og restene i flasken blir nytt as we speaking (tenk 12 timer senere på dagen tidligere i uken). Ikke særlig lyst til å gå tom med andre ord, men vin har dessverre begrenset levetid.
Vinen er produsert på 100% Sauvignon Blanc, har ikke tilsatt sulfitter, den er ufiltrert og laget på biodynamiske prinsipper.
 
Vinen har en frisk aroma av grønne epler, florale hint og syrlig tropisk frukt. Den har elegante bobler, god frukt til å være såpass tørr og har et friskt anslag. Den sitter veldig godt i munnen.
Dette er altså min første Pet nat. Og den imponerer, jeg vil ha den både på kalde vinterdager, i solveggen og foran peisen. Jeg er solgt!

Tips: hell vinen sakte i, som du skulle gjort med en håndverksøl, dette for å unngå grums/bunnfall.

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: