Pierre Boever Carte Blanche Grand Cru

Et skikkelig kinderegg i dag: en nyhet, en champagne og en vin som passer perfekt til 17. mai og festmåneden mai. Bedre blir det ikke! Pierre Boever Carte Blanche Grand Cru kom på vinmonopolet sist uke!

Pierre Boever et Fils (et fils betyr «og sønn») er et champagnehus som holder til i Tauxieres-Mutry, en kommune nord i Epernay, Champagne. Familien har drevet som druebønder siden 1946 og det er i dag 3. generasjon som styrer skuta på vingården! Druene deres kommer fra vinmarker i Ay, Louvois og Bouzy og de produserer vinen sin på tradisjonell og bærekraftig måte. De har ca. 5 hektar hvorav 3,5 er pinot noir og 1,5 hektar er Chardonnay.

Dagens vin er produsert på 70% pinot noir og 30% Chardonnay, 70% av vinen er 2012 årgang mens 30% er 2013. Gjennomsnittsalderen på druestokkene druene kommer fra er 40 år.
Vinen har modnet på flaske i 48 måneder før salg.

Vinen har en frisk og fruktig aroma med godt eplepreg, gul frukt, hint av blomster og et delikat hint av brødbakst. Den har en fyldig og frisk munnfølelse, god struktur og balansert sødme/syreforhold og en tørr finish som sitter godt.
En flott champagne til en god pris, godt kjøp!
Server som aperitiff, til koldtbord, fisk, skalldyr og lyst kjøtt.

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: