Dievole Le Due Arbie Rosato 2017

Vi kjører på med flere rosèviner nå mot sommeren, dagens vin er Dievole Le Due Arbie Rosato 2017. En italiensk rosè basert på 100% sangiovese!


Med historie tilbake til 1090, 10.mai for å være helt presis, er Dievole
definitivt å regne som en klassisk eiendom i Toscana. Og med nye, ambisiøse eiere de siste
årene – ser fremtiden både lys og bærekraftig ut.

Gården spenner over et areal på om lag 400 hektar innenfor Chianti Classico-området,
omkring 12km nord for Siena. Majoriteten av de undulerte vinmarkene er høytliggende
(300-450 moh). Vin og olivenolje har vært produsert i snart 1000 år på denne unike
eiendommen. I dag er om lag 80 hektar plantet med vin, hvorav 55 hektar i produksjon – inndelt
i de 16 originale parsellene fra slutten av 1000-tallet. Hver parsell er sitt eget univers – med
unikt mikroklima, jordsmonn og soleksponering. Kalkholdig jordsmonn dominerer, i tillegg til
leire, sand og kalkrik leirstein (‘marl’). Mesteparten av gården er naturlig nok plantet med den
lokale druen sangiovese, men andre tradisjonelle druer som canaiolo, ciliegiolo og colorino. I
tillegg til de hvite trebbiano og malvasia i San Colombano. I kjelleren kombineres moderne
ståltanker med både store slavonske (80hl) og franske (40hl) eikefat.
Vinen har en innbydende nese med frisk frukt, røde bær og sitrus. Den har god konsentrasjon, middels fylde, fint preg av rød frukt, god struktur og syre. Den sitter godt og passe lenge i munnen.
En rosèvin jeg liker godt, jeg syns det skal være litt smak og setter pris på god konsentrasjon.
Deilig til for eksempel en kyllingsalat, andre retter med lyst kjøtt og grønnsaker. Også digg alene i solveggen.

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: