Wimmer-Czerny Fumberg Grüner Veltliner 2017

Wimmer-Czerny er en av de nye produsentene importøren Naturlig Vin: Falchenberg & Nærlie har introdusert på det norske markedet i januar.
Det er et østerriksk, familiedrevet vinhus i Fels i Wagram, og drives som alle vingårder Naturlig Vin forhandler med: strengt miljøvennlig.
De driver biodynamisk vinproduksjon og er Demeter-sertifisert på sine 15 hektar vinmark, hvorav 2/3 er druen Grüner Veltliner.

Det er Hans Czerny som i dag driver Wimmer-Czerny, et navn som dukket opp på vinflaskene for første gang på 60-tallet, han har lagd vin på familiegården siden 1987.
I 1993 tok han over hele vinhuset.
Hans driver produksjonen veldig minimalistisk, kun de mest nødvendige handlingene for å hjelpe vinen blir utført.
Ingen tilsetninger, kun naturgjær, ingen filtrering.
Vinhuset drev økologisk fra år 2000 og gikk over til biodynamisk vinproduksjon i 2003.
Jordsmonnet er løss, en blanding av finkornet sand og leire. Dette jordsmonnet holder godt på fuktigheten. Det kommer godt med siden somrene ofte er lange og tørre i Wagram.

Wimmer-Czerny Fumberg Grüner Veltliner 2017 er en nyhet lansert på basis, Fumberg er en enkeltvinmark bestående av 50 år gamle vinstokker. Vinmarken er anlagt for flere hundre år siden og finnes på de eldste kjente kartene over området. Wimmers vinmarker ligger bare seks mil nordvest for hovedstaden Wien.

Vinen har en naturlig og deilig aroma av blomstereng, urter, sitrus og hvit steinfrukt. Den er fruktig med relativt god syre på smak, fin sødme og den sitter veldig godt i munnen. Lang ettersmak. En utrolig flott grüner veltliner som attpåtil er naturlig og kan lagres noen år!

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: