Montelvini Asolo Prosecco Brut

Montelvini Asolo Prosecco Brut er storebroren til de to andre proseccoene fra samme vinhus på vinmonopolet, og det kan man jo unne seg nå det nærmer seg nyttårsfeiring, julefester og det som er.

Jeg må ærlig innrømme at jeg ikke har hørt om Asolo DOCG tidligere, det er en appellasjon som kom i Veneto i 2009. Den er 1500 hektar stor og druene som er tillatt er Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Glera, Bianchetta Trevigiana, Perera, Verdiso og Pinot Nero. Det er alltid noe nytt å lære i vinverdenen, det er det som er så spennende!

Vinhuset har dog holdt på her i over 135 år, de har også druer i den også for meg ukjente appellasjonen Montello DOCG (2011). Begge appellasjonene består av åser som varierer fra 100-450 meter over havet.
Det er en familiedrevet produksjon, og de har skilt seg ut med sin moderne holdning og evnen til nytenking i motsetning til mange andre vinhus. Det er en kunst å kombinere tradisjoner og nye metoder og tørre å velge kvalitet over kvantitet.
De produserer en lang rekke viner, aller mest musserende.
Vinen vi ser på i dag er en del av prestisjelinjen deres av Asolo Prosecco.

Vinen har en lett og floral aroma, noe kompleks med sitrus, eple, pære og hint av mineraler.
Den er fruktig med en god mousse, god syre,  balansert sødme og en lang og god avslutning.
En ganske utypisk prosecco, men jeg liker den. Tørr og syrefrisk, deilig til mat!

Produktet er tilsendt

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: