Tia Maria og en fantastisk fredagscocktail til påske!

Siste fredag før påske, og jeg har både en likøranbefaling og en helt utrolig cocktail dere bare må prøve! Vi starter med Tia Maria:

img_6114

For de som ikke kjenner Tia Maria så er det en kaffelikør som har en utrolig elegant balanse mellom den beste Arabica kaffen, Jamaicansk rom og vanilje fra Madagaskar. Den er utrolig versatil og kan brukes både alene, i varme og kalde drikker.

Bak enhver legendarisk drikk så er det en romantisk historie, eller nesten da. Historien sier at navnet kommer av at en spansk jente måtte flykte til Jamaica på det 18. århundre, hun hadde med seg en tjener som bar en del smykker for henne samt familieoppskriften på likør. Tjeneren reddet både oppskriften og livet til jenta som kalte likøren Tia (tia betyr tante) Maria da hun kom til Jamaica. En annen historie forteller at det var en mann ved navn Dr. Evans som fant opp drikken etter andre verdenskrig… Uansett, resultatet er en nydelig og kompleks likør.

Over til cocktailen, dette er en absolutt kraftbombe dere bare må unne dere i påsken, Mona og Kens ultimate White Russian Stout!

Du begynner med å ha en stor iskule i et stort glass. Så heller du over 4 cl vodka og 4 cl Tia Maria.
Så heller du sakte over en stout, spar minst 5 cm til toppen.
Så den magiske toppingen: 12-15 cl kremfløte og ønsket mengde melis/sukrinmelis ristes i en shaker med en stor eggehvite til et tykt skum som helles over den mørke basen.
Dette gjør hele drinken, bare husk å bruk en tett shaker og hold den hardt, det er eksplosivt å riste eggehvite.

Den eneste desserten du trenger i påsken.

Prøv også den ultimate white russian som vi rekreerte etter å ha fått en helt nydelig versjon i Polen!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: