Santa Lucia Elgvin 2018

Skal det være en deilig elgvin til elgen, en miljøvennlig liten sak? Ja takk, tar gjerne en Santa Lucia Elgvin 2018,! (Ingen elger ble skadet under produksjonen av denne vinen)

Vinhuset ligger i Mercato Saraceno i Savio-dalen, i hjertet av regionen Romagna. Gården består av 100 hektar, hvorav 12 er vinmark. Den ble startet på 60-tallet, men begynte med vinmaking på 90-tallet. Da begynte de med druene Sangiovese, Albana, Famoso og Centesimino. De begynte med organisk vinmaking og utviklet det videre til biodynamisk, de vil vise hva vin som er naturlig produsert kan smake. Vin av god kvalitet og smak som ikke forgifter jorden, skriver de på nettsiden sin. Og det er en filosofi det er vanskelig å argumentere i mot.

Vinen er produsert på sangiovese, den er produsert med naturlig spontanfermentering og modnet i ståltank. 12.5% alkohol.

Vinen har en deilig og rustikk aroma, den lukter som gulvet i vinhus, rent men et hint av jord, betong og treverk. Men også kirsebær og lett krydder. Den er rustikk og moden på smak, god syre og en tørr og krydret utgang.
Definitivt en vin med naturvinpreg, men til en naturlig elgsteik eller lignende kjøtt med sopp, tyttebær osv… Deilig!

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: