Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Poggiosecco Chianti 2017
Jeg har jo skrevet en del om chianti i år, men denne skiller seg virkelig ut; Poggiosecco Chianti 2017!
Poggiosecco ble etablert i 1967, organisk i 2004 og biodynamisk i 2009. Vingården ligger i Montalbano og eiendommen som har både vinmark og olivenlunder ligger på grensen mellom Firenze og Siena.
De fokuserer på å lage typeriktige viner med terroir, i biodynamisk og organisk ånd i takt med naturen.
Dagens vin er produsert på 90% sangiovese og 10% Malvasia Nero. Den har vært lagret 12 måneder på sementtank og 6 måneder på flaske.
Vinen har en aroma av deilig rød frukt, mørke bær, florale toner, lett rustikk preg med mineraler og krydder. Den er innsmigrende på smak, god fruktighet, også her et lett rustikk preg, tørre og gode tanniner, og krydder i en lang utgang.
En kul natur-chianti som skiller seg ut fra mengden, nyt med ekte italiensk mat!
Produktet er tilsendt
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for Reiseliv:
