Cascas Lisboa Red

Her om dagen ble jeg skikkelig positivt overrasket, ikke at jeg hadde fordommer verken mot landet, prisen eller vinen, den var bare overraskende god! Jeg snakker om portugisiske Cascas Lisboa Red!

Casca Wines ble startet av Hélder Cunha og Alexandre Tirano. Hélder er en erfaren vinmaker som startet sin karriere i Napa Valley. Han har også vært innom forskningsaktiviteter før han endte opp som en prisbelønt vinmaker i Douro i Portugal. Alexandre har økonomisk utdannelse, har bred erfaring fra lederposisjoner fra flere bedrifter. Deres vinfilosofi er kort beskrevet:
Alle steg i det å lage vin henger sammen – fra planting og jordsmonn, til høsting, vinmaking og tapping.
Lite intervensjon. De beste druene er gjæret ved hjelp av naturlig gjær, noe som krever konstant overvåking, men som gir økt kompleksitet til vinene.
Vinmaking: Temperatur, luft og tid er våre verktøy!
Bland til perfeksjon. Hver liten del beriker det ferdige produktet
Utforsk alle detaljer – forvent de uventede!

Cascas Lisboa Red er laget av Syrah, Castelão og Aragonês. Castelão kjennes også under navnet Periquita, Aragonês under navnet Tempranillo. 13.5% alkohol.

Vinen har en inbydende aroma av mørke bær, solbær, kirsebær, urter, krydder. Den er rund og bløt, fruktig, men god struktur med tørre, krydrede tanniner, godt balansert, lang og fin utgang.
En ypperlig kjøttvin, meget godt kjøp!

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: