Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Les Fenouils var en ny erfaring for min del, en litt spennende men klassisk rosèvin fra Provence.
Vingården drives av det unge paret Anne Seminel og Dimitri Théodosiou, som regnes som ‘up and coming’ vinprodusenter. Vinene deres har i løpet av kort tid fått flere utmerkelser og produsenten virker veldig lovende.
Vingården er på 23 hektar og omgitt av skog. Vindruene dyrkes etter økologiske prinsipper.
Vinen består av Ugni Blanc 10%, Cinsault 50%, Grenache 25%, Syrah 10% og Vermentino 5%, en litt kul blend.
På nesen har den frisk frukt, epler, røde bær, urter, sitrus, florale hint. Den er klassisk tørr, frisk og fruktig, hvit steinfrukt, urter, god og frisk utgang.
Absolutt en elegant og fin rosa Provencer!
Produktet er tilsendt