Monte Antico 2014

Jeg trodde jeg så feil på prisen da jeg sjekket Monte Antico 2014, 125 kroner for en 5 år gammel vin? Neida, det stemte det. Da var det egentlig spennende å smake på den…

Om produsenten.
Vinen er et samarbeidsprosjekt mellom Empson og Franco Bernabei.
For 20-25 år siden var trenden i Toscana internasjonale druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon etc.).
Franco Bernabei ville ikke være med på denne trenden, og satset på tradisjonelle viner med lokale druesorter.
I Toscana er det selvsagt Sangiovese som er den viktigste druen. Franco Bernabei er mest kjent som vinmakeren bak Fattoria di Felsina, Fontodi, Mormoraia, Castello de Corbara og I Sodi.
«Verden er allerede full av Merlot og Cabernet. Vi har druesorter som Tocai, Friuliano, Falanghina og Sangiovese som ingen andre har. Vi fra Italia bør derfor fokusere på våre druer» -Franco Bernabei.

Om vinen.
Druene (85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Merlot) kommer fra Maremma, Colline Pisane og Colli Fiorentini i Chianti. 12-14 mndr. fatlagring etterfulgt av 12 mndr. flaskemodning.

Vinen har en frisk og fruktig nese med mørke bær, moden frukt, kirsebær, bringebær, lett fatpreg og urter. Den er lett utviklet, overraskende syrefrisk, strukturert og tørr, lett fatpreg.
En klassisk toscaner, utrolig god pris! Denne kan lett nytes i hverdagen til klassisk italiensk mat! Super syre og struktur til å kutte gjennom både kjøtt og ost.

Produktet er tilsendt

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: