Nipozzano Chianti Rúfina Riserva 2016

Nipozzano Chianti Rúfina Riserva 2016 har nå kommet i ny årgang og som Eleonora Marconi så fint sier: «Som David av Michelangelo, fortsatt ung men med potente muskler, nobel og elegant.», hvem kan si nei til det?

I over 30 generasjoner har adelsfamilien Frescobaldi vært hengivne til produksjonen av fantastiske toskanske viner.
Frescobaldi har alltid vokst og utviklet seg ved å kombinere ekspertise og innovasjon. De har en egen evne til å produsere viner som gjengir kvaliteter fra jordsmonnet og typisiteten til hvert terroir på en bemerkelsesverdig god måte.
Hardt arbeid, usedvanlig god lokalkunnskap og kjærlig omsorg for sine vinranker sørger for at Frescobaldi, fortsatt, den dag i dag, kan tilby høy kvalitet og helt unike viner.
(Palmer)

Det jeg har smakt av Frescobaldi har vært utrolig bra, jeg smakte blant annet Mormoreto Castello di Nipozzano 2009 fra min egen kjeller for noen år siden og den var ekstremt bra, jeg tenker faktisk ofte på den enda!

Nipozzano betyr etter det mytene sier «uten brønn» og referer til områdene øst for Firenze som har lite vann tilgjengelig.
Den eneste brønnen området hadde var på det eneste slottet som fantes, Castello di Nipozzano.
Hvis du kan litt om vindruedyrking så vet du også at moderat tørke er veldig bra for druene, da må plantene kjempe for å få røttene langt ned i bakken, dette gir konsentrerte og nydelige druer.

Tilbake til dagens vin; den er produsert på Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 3%, Malvasia 2% og Sangiovese 90%. Tradisjonell vinifiering. Lagret 24 måneder på eik hvorav 6 måneder på små fat. Etter tapping modner den 3 måneder på flaske før den slippes på markedet.

Vinen har en ren og innbydende aroma av røde og mørke bær, litt florale toner, krydder, urter og hint av fat. Den er fast, har fortsatt en del ungdommelighet, fine tanniner, godt bærpreg og lang ettersmak med urter.
Ypperlig kjøttvin, jeg tenker en stor godt marmorert entrecôte eller lignende. Passer også til grillmat, vilt og tomatbasert typisk italiensk mat.

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: