OMA Langhe Nebbiolo 2017

Jeg har smakt mange av Ole Martin Alfsens viner, alle har innfridd, derfor er det moro å smake enda en vin fra kokken! Her er OMA Langhe Nebbiolo 2017, ute i ny ågang siden sist jeg smakte den.

Giovanni Rosso har spesialisert seg på vindruen Nebbiolo og det har kokken kjent fra tv utnyttet til å lage enda en vin som skal være god til mat, les: kjøtt. Tre firedeler av druene kommer fra enkeltvinmarken Rabajà i Barbaresco, og resten fra Montestefano i samme kommune og kommer fra usprøytede, eldre vinstokker.
Vinen har vært fatlagret i 12 måneder og ytterligere flaskelagret 12 måneder etterpå.

Vinen trenger litt luft, les: dekantering, når den får luftet seg litt kommer det aroma av røde varme bær, kirsebær, tre, litt krydder, det lukter litt høstlig om det er lov å si. Den har en bra struktur, er litt stram men også noe fruktig med en fast avslutning med snille tanniner. Man kjenner at det er nebbiolodruen man har med å gjøre! Den har god smak av det man kjenner i aromaen, litt syrlig frukt og kirsebærstein.
Prøv til kraftig kjøttmat, men også lyst kjøtt som kylling og kalkun. Ligger på basis og er derfor inne på mange pol!

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: