Champy Bourgogne Chardonnay Signature 2015

Champy Bourgogne Chardonnay Signature 2015 er et flott alternativ om du skal ha en litt finere hvitvin i påsken, deilig alene men også deilig til fisk, sjømat og lyst kjøtt.

Om vinhuset.
Maison Champy er ikke bare et lite vinhus fra Burgund, det er det første etablerte vinhuset i regionen som fortsatt er i drift. Det ble etablert i 1720 og blir ansett som en pioner for den burgundiske vinmakingen.
I dag består vinhuset av 22 hektar vinmark i Côtes de Beaune, de driver dog også negociant business, det vil si at de kjøper opp druer fra andre og produserer vin av det.
Et lite interessant fakta er at vinhuset faktisk ble eid av kjente Louis Jadot en periode (etter at den siste av 9 generasjoner eiere døde) og holdt på å bli slukt av det navnet, heldigvis drev nye eiere gjennom det gamle navnet. De mistet dog mye av vinmarkene sine til Jadot.
Eier er Pierre Beuchet som har drevet vinhuset siden 2012 og på laget er den greske vinmakeren Dimitri Bazas som har lagd vin for vinhuset siden 1999.
De er i prosessen med å gjøre om vinmakingen sin til organisk/økologisk, noe som ikke er gjort på en dag.

Signature Chardonnay 2015 er produsert på tradisjonell metode og er lagret 10 måneder på eik, hvorav 20% nye. 13% alkohol. Dette er andretappingen av årgangen og de har brukt deklassifisert Pernand-Vergelesses i blenden.

Vinen har en aroma av gule epler, sitrus, urter og hint av vanilje. Den er frisk på smak, rik frukt og balanserende syre, lett mineralsk utgang. En velbalansert vin med en meget sympatisk pris.

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: