Fairview Goats do Roam 2019

Fairview Goats do Roam 2019 er ute i ny årgang, og passer egentlig godt inn i disse dager hvor vi veksler litt mellom tyngre vintermat og litt lettere vårmat.

Om produsenten.
Fairview ble etablert i 1699 i Paarl i hjertet av Western Cape provinsen. Vingården ble siden 1905 eid av familien Back. Siden 1995 har den vært ledet av Charles Back, med Anthony De Jaeger som vinmaker. Charles Back er en fremgangsrik og nytenkende mann.
Han har vært en pioner innenfor bærekraftig, miljøvennlig og rettferdig gårdsdrift.
95 % av Fairviews druer kommer fra egne vinmarker i Paarl, Darling, Swartland og Stellenbosch. Fairviews viner er blant annet Fairtrade sertifiserte. Charles Back er også mannen som gjenoppdaget Swartland, og innledet således det som etter hvert ble kjent som Swartland revolution.

Om vinen.
Vinen består av  Shiraz 60%, Cinsault 15%, Mourvdre 13%, Grenache 8% og Carignan 4%, den har ligget 11 måneder på fat og har 13.5% alkohol.

Vinen har en intens nese med mørke bær, solbær, urter, pepper og krydder. Den følger nesen med god syre, fine og tørre tanniner, sitter godt med lakris i en lang utgang. En frisk og tørr vin med godt integrert fat. Deilig til grillmat, lyst og rødt kjøtt.

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: