Vinhøna
Norges ledende nettside om vin, øl, brennevin og reiser, – Norway`s leading website about wine, beer, spirits and travel.
Hiruzta Txakolina 2019
Et lite notat på Hiruzta Txakolina 2019 i dag, Txakolina er en vintype jeg liker godt for de som har fulgt med i timen!
Txakolina finnes i tre ulike DO (Denominación de Origen): Bizkaiko Txakolina i øst, Arabako Txakolina i vest og den meste kjente Getariako Txakolina som også er den eldste og ligger utenfor Bilbao.
Dette er perlende viner sterkt påvirket av Atlanterhavet i likhet med viner som Vinho Verde, de selges unge og er ofte ikke særlig høye i alkohol. Før phylloxeralusa gjorde sine herjinger strakte 1000 hektar vinmark seg med Txakolina-vindruer seg fra Bilbao til Bayonne, men i dette regnfulle og kalde klimaet var det ikke mange som orket å replante druene Hondarrabi Zuri og Hondarrabi Beltza.
Vinen er produsert på Gros Manseng 5% og Hondarribi Zuri 95%.
Den er frisk og fruktig på nesen, mineralske og slanke epler, sitrus og sjøsprøyt, hint av urter. Den har en lett og fin mousse, god syre, sitter godt og tørt i en lang utgang.
Flott utgangspunkt i å bli kjent med appellasjonen på til en god pris. Ligger i basisutvalget – så denne er inne på mange butikker.
Produktet er tilsendt
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
