Brocard Petit Chablis 2018 kom på vinmonopolet i mai, spennende med Petit Chablis på boks!
Om produsenten.
Jean-Marc Brocard ble født i 1946 i Chaudenay-le-Château i Côte d’Or. Familien drev med jordbruk, men han fulgte sin fars råd om å bli ingeniør. Det var først da han møtte sin kone, som hadde en vingård i Saint-Bris-le-Vineux, at han startet sin karriere innen vin. I 1973 ble sønnen Julien født, og Jean-Marc plantet sine første vinranker i Préhy. Det er her vinhuset også bygges noen år senere, som blir Domaine Jean-Marc Brocard med beliggenhet i hjertet av Chablis.
Jean-Marc Brocard har helt siden oppstarten vært opptatt av en bærekraftig måte å dyrke på. I dag er 60 hektar sertifisert økologisk og 40 hektar sertifisert som biodynamisk. Julien Brocard kom inn i familiebedriften for å jobbe sammen med sin far i 1995, han er en ivrig forkjemper for økologisk dyrking.
Om vinen.
Vinen er produsert på 100% Chardonnay, den har 12.5% alkohol og under 3 gram sukker.
Vinen har en frisk og fruktig nese, epler, sitrus, hint av mineraler. Den er slank og elegant på smak, god syre, følger nesen og sitter godt. Nydelig og elegant vin til sommerens sjømat
Produktet er tilsendt
