Denne spanske godbiten kom på VmP i mai: Pablo Claro Special Selection Rosado: 

Dominio de Punctum er et spansk vinhus lokalisert i Las Pedroñeras, i vinregionen La Mancha (DO). De produserer kun organiske og biodynamiske viner og er således et godt forbilde for mange vinhus. Og det er ikke små arealer med miljøvennlige vinmarker de har heller, hele 200 hektar med vinstokker er Fernandezfamilien eiere av.

Pablo Claro er bare en av mange vinlinjer de har, og dette er da rosèvinen deres (I morgen skal vi se på en hvitvin lagd på rødvinsdruer fra samme vinhus). Den er produsert på Garnacha 70% og Bobal 30%, den har ligget en måned på fat og har 13% alkohol.

Vinen har en nese med mørke bær, lett krydder, sitrus og litt sukkertøy. Rund på smak, smakfull og fruktig, god syre og struktur, sitter godt. Smakfull og fin matvin, godt kjøp.

Produktet er tilsendt