Dom. du Chardonnay Chablis

Dom. du Chardonnay Chablis var ny for meg da jeg smakte den i November, men jeg må si at den falt i smak!

Om vinhuset
Domaine du Chardonnay ligger i hjertet av Bourgogne og eies og drives av Etienne Boileau, William Nahan og Christian Simon. De slo sammen sine tre vingårder i 1987 og eier nå 37 hektar innenfor området AOC Chablis, hvor det produseres Petit Chablis, Chablis og hele 6 ulike Premier Cru Chablis. De jobber etter prinsippet at hver vinifikasjon er en unik prosess der man tar hensyn til terroir, vinhøsten, alder på druestokkene og kvaliteten på druene – med andre ord, tilpasset hver enkelt cuvée for alltid å få det beste resultatet.

Vinen er modnet på ståltank og har 12.5% alkohol.

Vinen er aromatisk, fruktig med et fint eplepreg, godt preg av mineraler. Den er godt konsentrert på smak, rund med god syre, fint balansert og mineralsk utgang. En rund og typeriktig Chablis.

Produktet er tilsendt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: