Vinhøna
Norges ledende nettside om vin, øl, brennevin og reiser, – Norway`s leading website about wine, beer, spirits and travel.
Tommasi Le Fornaci Lugana 2019
Jeg smakte nylig Tommasi Le Fornaci Lugana 2019 igjen i forbindelse med en artikkel om Tommasi i Vin&Brennevin.
Jeg syns det var spennende lesning at DOC Lugana var ett av de første distriktet i Italia som fikk sin DOC i 1967, og likevel så ukjent her i Norge! Området er kun 11 kilometer langt og 9 km bredt, så det er kanskje relativt begrenset opplag av disse vinene, men da er det bra at store produsenter som Tommasi får sendt litt til lille Norge!
Det skal ha vært dyrket druer i dette området siden Romertiden, relativt lenger enn Tommasi som har produsert Turbiana i 30 år.
De første nedskrevne hyllestene til den lokale hvitvinen og druen fra Lugana ved Gardasjøen dateres faktisk til 1500-tallet.
Regelverket krever at minst 90 prosent av vinen må være laget på den lokale druen Turbiana og en genetisk undersøkelse har vist at druen stammer fra Verdicchio-druen.
Mikroklimaet rundt druerankene påvirkes av kjølige vinder fra Gardasjøen og Alpene, noesom bidrar til frisk og livlig syre i vinen. Det mineralrike jordsmonnet, som består av leire fraistiden, gir også en mineralsk dimensjon på vinen.
Druene (Turbiana) til denne vinen kommer fra sørsiden av Gardasjøen og er flaggskipet til Tommasi når det kommer til hvitvin. Den har 12.5% alkohol og 5 gram sukker.
Vinen har en rik og innbydende aroma av gul frukt, modne epler og deilige florale toner, hint av tropisk frukt. Den er bløt og fruktig på smak, ren og meget rund i kantene med sødmefull frukt, lett tørr utgang med friskt preg. En harmonisk hvitvin!
Deilig alene og italiensk antipasti som jeg smakte den til. Passer også til fisk, sjømat og lyst kjøtt.
Produktet er tilsendt
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
