I dag ser vi på det som går for å være polets beste BiB`er, stemmer påstanden? De koster litt mer enn de fleste andre… Vi ser på 3 BiB`er fra Domaine La Pascerette des Vignes!
Domaine La Pascerette des Vignes er en ganske så ny vinprodusent og som lanserte sin første vin i 2014. I den lille landsbyen Sologny driver Céline Robergeot-Cienk og mannen 3,5 hektar med vinmarker, i tillegg til 11 hektar med beitemarker for sauene sine.
Vinmarkene fordeler seg på 1,9 hektar med Chardonnay, hvorav en parsell har over 100 år gamle vinstokker. 1,7 hektar er beplantet med 60 år gamle Gamay vinplanter og 0,85 hektar med Pinot Noir.
Dom. La Pascerette des Vignes Macon Milly-Lamartine Gamay 2017: Vinen har et et fruktig preg på nesen, røde og mørke bær, florale toner og hint av urter. Den er frisk og fruktig, god syre, følger nesen med et fint preg av jordsmonn, sitter godt og tørt i utgangen.
Produktene er tilsendt