I dag ser vi på to flotte viner fra Soave i Italia, fra vinmarker hvor jeg faktisk tok morgenjoggen min i juli…
Pieropan var det første vinhuset som skrev «Soave» på vinflaskene sine, dette tilbake på 1930-tallet, de var også den første produsenten som lagde en enkeltvinmarksvin (Calvarino) på 70-tallet, så man kan trygt si at de liker å gå sin egen vei… Jeg vurderte å besøke de da jeg var i Soave i sommer, da de har et splitter nytt vinhus, men dessverre var Andrea på ferie da jeg var der. Men han skrev til meg i en epost at jeg var velkommen når som helst på et senere, så da regner jeg med at det blir et besøk neste gang.
Pieropan var også den første produsenten i området som tok i bruk nitrogen i flasker for å hindre oksidering og da de innførte skrukork på sin Soave Classico måtte de på grunn av den daværende reguleringen fjerne «Classico» fra etiketten i fem år. Reglene ble heldigvis endret i 2013.
La Rocca vinmarkene ligger rett over det ikoniske slottet i Soave by.
Det er Andrea Pieropan som i dag driver vinhuset sammen med broren Dario, de tok over etter at faren døde i 2018. De har i underkant av 50 hektar økologisk vinmark.
Produktene er tilsendt