Julecocktails med Resept XVII Prophylactic Dry Gin

Annonselenke

I dag ser vi på en gin jeg har blitt utrolig glad i, en gin spesiallagd for cocktails av kvalitetsprodusenten Det Norske Brenneri, samt noen cocktails du kan nyte med den!

Etiketten er jo uten tvil utrolig artig, denne gjør seg i barskapet!

Resept XVII Prophylactic Dry Gin: Meget konsentrert og innbydende nese, krydder, urter, einebær, koriander og karve. Den er kompleks og smakfull, konsentrerte kryddertoner, følger nesen med en lang ettersmak med en del urter. Cocktail-gin, meget smakfull og god.

(Martiniglass her)

Det første du kan begynne med er å lage en Martini, gjerne i julestil med en båt klementin og en kanelstang. Enkelt og godt. Hvilken gin:vermouth ratio du vil ha er opp til deg, jeg liker 5:1 eller 6:1.

(Long drink glass her)

En klassisk Gin Fizz er heller ikke å forakte for å få frem den deilige ginsmaken:

2 cl gin
1 cl sitronjuice
3/4 cl syrup (prøv kanelsyrup for å gjøre den mer «julete»)
1 eggehvite
Sodavann

Rist alle ingredienser unntatt sodavann, før du rister en gang til med is. Hell over i glass og topp med sodavann. Tilsett gjerne noen båter/skiver klementin.

(Coupeglass her)

Denne oppskriften har jeg rappet fra min kollegaer på altomgin.no! Forøvrig en flott nettside om du er interessert i gin!

Mayfair XVII

Ingredienser

5 cl Resept XVII Prophylactic Dry Gin
1 cl Grand Marnier Cordon Rouge eller annen appelsinlikør som f.eks Cointreau
2 cl Appelsinjuice helst ferskpresset
0,5-1 cl Sukkerlake
Appelsinskall

Slik går du frem

Sett martiniglasset til kjøling ved å legge en isbit i glasset og fylle det med kaldt vann.
Dersom appelsinjuicen din har fruktkjøtt er det lurt å sile den før du har den i røreglasset.
Mål opp gin og de andre ingrediensene. Hell dette i røreglasset.
Rør i 30 sekunder.
Tøm martiniglasset. Rist ut vannet.
Sil væsken over i martiniglasset.
Skjær av 5 cm av skallet du skal pynte med, eller bruk en zester og lag en laaaang lekker strimmel du kan dandere over kanten av glasset.
Vri skallet over glasset for å få ut oljene, og legg skallet pent i glasset.

Da gjenstår det bare å ønske god førjulstid videre! (For tips på sunnere snacks og julebakst før jul (inkl. de deilige nøtteplettene på bildet); sjekk gjerne ut Kostholdsveiledning.com)

Tips: I morgen skal jeg lære dere å tørke sitrusskiver som pynt på cocktails, følg med!