Ubetalt samarbeid
Den bør inneholde både Champagne, jordbær med sjokolade og Whisky. Det er fint og varmt om dagene når februarsolen varmer, men temperaturen faller fortsatt på kvelden, det vil si at det kan være godt med en frisk utelunsj, men godt og varmende med noe godt i koppen til kvelds.
Noe søtt sies å være veien til manges hjerter. Så hva med å overraske din utkårede (eller andre du har lyst til å skjemme bort) med jordbær trukket i whiskysjokolade i kombinasjon med et glass champagne?
Kanskje du ikke er av utendørstypen, eller det er dårlig vær? Oppskriften fungerer godt inne også…
- 200 g melkesjokolade
- 3 spiseskjeer whisky, jeg brukte The Macallan Double Cask 12YO
- Store jordbær
Slik gjør du:
Bryt opp sjokoladen i biter og ha den i en stålbolle over en kjele med varmt vann (ikke kokende). Kjøl ned gradvis og rør inn whiskyen.
Ved hjelp av et spyd eller tannpirker, dypp jordbæret i whiskysjokoladen og plasser på et bakepapir og avkjøl i kjøleskap. Eventuelt kan du helle sjokoladen over jordbærene fra en skje for å lage fine striper av sjokolade.
Ingredienser:
- The Famous Grouse whisky
- Brunt sukker
- Kaffe
- Krem
- Melkesjokolade el. kakaopulver, evt. annen sjokoladepynt
Slik gjør du:
Ha 2 ts brunt sukker i en kopp, hell så i 4 cl The Famous Grouse, og rør godt. Fyll opp med kaffe og topp med krem etter ønsket mengde.
Riv litt sjokolade eller kakaopulver på toppen for det lille ekstra. Husk at du kan lage denne ute også, pakk med termos med kaffe, whisky, brunt sukker, krem og sjokolade!
Famous Grouse i seg selv er en klassisk blended skotsk whisky, med fine malttoner og et lett røykpreg. Den er bløt med fin fylde og fat på smak, en sjarmerende sødme mange liker i en lang utgang. Flere Famous Grouse varianter finner du her.