Category Archives: Fransk

Franske ølnyheter.

Det kom mange nye øl da det var øllansering på vinmonopolet sist, blant annet to spennende øl fra Franske Lutina!

Lutina er et bryggeri hvor de har slått sammen kunnskapen til en brygger og en ønolog, resultatet skal vi se på i dag!
Bryggeriet er lokalisert på Korsika.

Lutina Arrabbiata Grand Cru er klassifisert som en lager og har 10% alkohol.
Ølet har en frisk aroma med syrlige toner, hint av epler og malt. Ølet er kompleks, det har et godt syrepreg i kombinasjon med litt tyngre krydder som gjør den veldig spesiell. Fremstår godt balansert og har integrert alkohol.
Et veldig spesielt øl, moro å smake!

Lutina Paglia d’Oru er en saison som er produsert med muscatdruer, 8% alkohol.
Ølet har en spennende aroma, fruktig, litt gjærpreget og hint av druesødme. Man kjenner muscatpreget på smak, men den er meget balansert. Den er frisk og fruktig, har godt skum.
Et spennende tilskudd i den store ølverdenen, en slags hybrid mellom øl og vin, passer godt til rømmegrøt!

Produktet er tilsendt

 

 

Advertisements

Verdus Merlot Blonde Pale Ale

Denne fredagen skal vi se på en kuriositet av en øl: Verdus Merlot Blonde Pale Ale!

Denne ølen er et resultat av at noen franske vinmakere ville prøve seg på ølbrygging, det er altså en Blonde Pale Ale som er brygget med Merlot druejuice!
Både bryggeriet og druen har sitt hovedsete i samme region, nemlig Bordeaux.

(Jeg har også smakt den spennende kombinasjonen Verdus Sauvignon Blanc Blanche)

Ølet har 6% alkohol.

Ølet har en behagelig aroma, frisk og fruktig med toner av malt og krydder. Den er frisk også på smak, man kjenner druejuicen i bakgrunnen som et spennende krydder til en lys og lettdrikkelig ale.
Denne kan lett nytes alene en frisk høstdag men passer også til lyst kjøtt og ost, et spenstig valg til spekemat og ostefat.

Produktene er tilsendt

Verdus Sauvignon Blanc Blanche

Siden dere fikk presentert tre franske hvitviner før i dag så passer det godt med en spennende fransk øl nå; Verdus Sauvignon Blanc Blanche!

Hva skjer når vinmakere plutselig finner ut at de skal brygge øl? Ett resultat kan være denne kule hybriden, en hveteøl brygget med Sauvignon Blanc!

I utgangspunktet var jeg litt skeptisk til dette produktet, noe jeg regner med at mange andre er også (vin og øl liksom?).
Samme bryggeri kommer for øvrig med en Merlot Blonde Pale Ale og Cabernet Sauvignon IPA.

Ølet har en frisk og fruktig aroma, spennende sitrustoner og pent hvetepreg. Den har godt skum, er fruktig med et hint av Sauvignon. Meget fresh og ikke avskrekkende i det hele tatt, jeg syns druejuicen gjør ølet unikt på en positiv måte, absolutt noe jeg drikker igjen. God tørsteslukker!

Jeg smaker gjerne de andre variantene også, tommelen opp for spennende øl!

Produktet er tilsendt

Meteor Pils

Sliten etter ropende barn, for mye musserende vin og nedtur etter sukkersjokket av is i går? Slapp av med en Meteor Pils!

Dette er altså en fransk pils fra Brasserie Meteor, den er brygget etter Tsjekkisk stil og har 5% alkohol. Den har blitt produsert siden 1927 og er i følge ryktene enda bedre rett fra tap!

Ølen har en frisk aroma av malt, litt søtlig gress, urter og noe florale toner. Fint skum, smaker typeriktig av pils med litt urter i ettersmaken.
En ren hverdagspils med det lille ekstra!

Meteor har et utrolig flott juleøl også, les om det her.

Demory Paris Intrépide IPA

Jeg regner med at flere av mine lesere også er interessert i øl, det henger ofte sammen med vin og matinteresse etter min erfaring!
Både jeg og min mann er veldig interessert i øl, det sier seg vel selv når han er ølbrygger på fritiden og jeg vurderer å ta ølkelnerutdanning etter sommelierutdanningen… Nok om det, jeg vil anbefale en øl til påske; Demory Paris Intrépide IPA!

img_7919

Mange forbinder kanskje Paris med bagetter, rødvin og små kaffekopper med tilhørende små sjokolader, men Demory Paris har klart det «umulige», de har slått seg til midt i den franske hovedstaden med sitt ølbryggeri- med suksess!

Da tyskeren Kai Lorch kom til Paris for 9 år siden fantes det ikke andre bryggerier i byen – i dag finnes det mange hundre! Hvorfor?
Lorch sitt øl skapte en ølrevolusjon i byen og hele landet, de unge oppdaget øl igjen!

img_7921

Ølet har en flott gylden farge og meget fint skum. Den har et innbydende maltpreg på nesen, friske toner av sitrus og urter. Den er fantastisk kremet og har en godt balansert bitterhet, veldig god kombinasjon mellom malt og sitrus.
Et meget godt øl som lett kan nytes alene, men også til lyst kjøtt, anbefaler å bestille noen av disse til påske!

Produktet er tilsendt

Årets første juleølsmaking!

Det kommer kanskje ikke så godt frem på nettsiden, men jeg er faktisk veldig interessert i øl.
Jeg begynte å reise rundt i Europa på såkalte ølturer for mange år siden og har besøkt mange bryggerier i blant annet Nederland, Belgia og England, jeg er for øvrig også aksjonær i BrewDog og er gjerne å finne på generalforsamlingen deres i Skottland hver vår.
Jeg storkoste meg også på øldelen på sommelierskolen og vurderer faktisk å ta ølkelnerutdanning etter hvert.

Juleølsmaking er noe som alltid er et høydepunkt før jul og her er årets første av nevnte:

img_6763

Meteor de Nöel, som for øvrig har en veldig praktisk størrelse særlig hvis man skal dele, er en fransk juleøl.
Den har en klar og fin lys ravfarge, medium intens på nesen med en del appelsin og blomsteraromaer, fruktig og frisk. Ølet har et balansert fruktpreg med krydder, klementin, banan og nøtter.

Dette ølet likte jeg, et litt utradisjonelt (i Norge) juleøl jeg tenker passer perfekt til for eksempel julens svin og kalkunretter, gjerne med litt søtlig følge og sitrus! Meget god pris også!

Bad Santa Juleøl er et nytt øl i en serie med gløgg, riesling og akevitt produsert av BonumBeverages.
Det har en dyp ravfarge som bikker mot brun, har et fint maltpreg på nesen med hint av kaffe og mokka. Smaken har samme maltsødme som i aroma som sitter lenge i.

Dette er et sterkt allround øl til jul!

Renaissance Baltic Cherry Christmas Porter er fra New Zealand, et land man ofte glemmer at faktisk har en del spennende øl.
Dette ølet er sort på farge, har et godt mørkt maltpreg på nesen, hint av kaffe og fruktighet fra humle. Smaken er preget av røstet malt, kakao og spennende friskhet fra kirsebær, velbalansert.

Dette ølet er et supert dessertøl; smak til kirsebærost, sjokoladekaker med bær og alene!

img_6764

Tre supre juleøl i årets første smaking altså, har man disse tre er man egentlig dekket juleølbehovene da man har ett til en forrett med lyst kjøtt, en allrounder og ett dessertøl!

Produktene er tilsendt