Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Bod. Classica El Pacto Tempranillo 2016
Bod. Classica El Pacto Tempranillo 2016 er resultatet av en pakt, slik all vin er. Den kommer fra vinhuset Hacienda Lopez de Haro som kanskje klinger kjent i flere ører.
Om produsenten:
El Pacto er en av tre grupper innad i Lopez de Haro, det alle har til felles er druene kommer fra de beste vinmarkene i Rioja, ikke en dårlig start! Vinmarkene ligger på et høydedrag ved San Vicente de la Sonsierra og dette er et område som er ideelt for vinproduksjon. Målsetningen er å lage viner basert på klassisk filosofi, men med moderne stil til en bra pris. Denne vinen er en hyllest til pakten alle vinmakere må gjøre med naturen for å produsere en god vin.
Om vinen:
Vinen er produsert på 100% Tempranillo, vinstokkene er ca. 70 år gamle, den har ligget 14 måneder på fat og har 14% alkohol.
Vinen har en intens og fruktig nese, røde bær, mørk frukt, litt urter og fat. Den er rik på smak, fyldig, godt balansert syre, godt integrert fat og lang utgang. Et meget godt valg til høstens vilt, lam og andre kraftige kjøttretter.
Produktet er tilsendt
Romantisk rødvin.
Dagens vin er en liten godbit, spanske Bod. de Bardos Romántica kan du trygt dele med din kjære nå i høst!
Bardos er en del av vingruppen Grupo Vintae som holder til i den spanske vinregionen Ribera del Duero (DO). De satser på vinhus som driver tradisjonelt og som viser terroir, akkurat slik Bardos gjør.
Det er dessverre ikke så mye å finne om vinhuset på nett, men det jeg finner er gode skussmål på håndlagde viner, det er positivt!
Vinen er produsert på tempranillo, også kjent som tinto del pais, og den har ligget 14 måneder på franske fat. 14% alkohol.
Vinen har en veldig innbydende nese, deilige hint av fat, mørke bær, moden frukt, lett preg av jordsmonn. Den er lett kompleks på smak, god fylde og syre, lett utviklet, innsmigrende moden frukt i harmoni med lette smørtoner, lang og god utgang.
Et utrolig flott kjøp som også tåler noen år i kjelleren. Deilig til høstens kjøttretter.
Produktet er tilsendt
Flyplassmat-tips på Gardermoen!
Mange syns det er vanskelig å finne god mat på Gardermoen, man må litt opp i pris, men da finner man til gjengjeld god mat også. Mitt hotteste tips i 2019 er Wagamama! Det ligger dessverre utenfor sikkerhetskontrollen, men det er bare å sende kofferten først og så gå å spise, eventuelt spise der når du har landet.
Litt upersonlig restaurant, men jeg syns maten tar igjen for det. Drikkelisten er også god! Her kan man både nyte veldig deilig mat på plassen, eller ta med på toget/bussen. Jeg har smakt meg gjennom mange av rettene, og de er autentiske og gode på smak!
Anbefales!
Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato 2018
Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato 2018 er en vin fra musikeren kjent fra Satyricon som jeg faktisk ikke hadde smakt før, jeg har vært veldig imponert over de andre vinene!
Sigurd Wongraven samarbeider med vinprodusenter i mange land, og han er sterkt involvert i blendingen personlig. Denne vinen er produsert i Piemonte, nærmere bestemt med Nebbiolo! Spenstig og satse på en rosè i tillegg til de anerkjente baroloene fra samme område. Kvaliteten på druene brukt i vinen tilsier at den til og med kan lagres noen år, selv om rosèviner ofte nytes best ferskt.
Vinen har 12% alkohol og under 3 gram sukker per liter.
Vinen har en konsentrert nese, røde bær, jordbær, kirsebær, bringebær, hint av urter og florale toner. Den er frisk og saftig med god syre, bærpreget men tørr, fin struktur i en lang ettersmak.
Super matvin med karakter!
Produktet er tilsendt
Le Naturel 2018
Denne tirsdagen ser vi på naturvinen Le Naturel 2018, det har vært noen naturviner i det siste. Hva syns dere om det? Interessant?
Uansett, denne spanske vinen kan absolutt være noe å se på hvis du er interessert i å smake en organisk vin uten tilsatt sulfitter osv.
Aroa Bodegas ansees som en pioneer innen miljøvennlig vinmaking i DO Navarra, vingården ligger i Yerri Valley og har god påvirkning fra havet på ene siden og beskyttelse fra fjellene rundt.
Som nevnt; vinen er høstet på organiske druer fra vinmarker som håndteres på gamle metoder hvor man lar naturen selv gjøre jobben. Det samme gjelder produksjonsmetoden hvor de filtrerer så lite som mulig, tilsetter minst mulig osv. (Husk at når man har vin uten tilsatt sulfitter er det enda viktigere enn vanlig å lagre den i en stabilt kjølig temperatur, vin skal aldri lagres varmt!)
Vinen er produsert på 95% grenache og 5% merlot,
Vinen har en fruktig og frisk aroma av røde og mørke bær, skogsbær, litt florale toner, hint av krydder. Den er fruktig på smak, god fylde og syre samt lette tanniner. En lettdrikkelig vin som likevel viser litt tyngde i en god ettersmak.
Passer godt i gryter, ulike kjøttretter og til ost.
Produktet er tilsendt
Tre trygge Taxfree kjøp, to på tilbud.
Jeg som jobber ganske tett på importørene i Norge vil gjerne anbefale å handle på Vinmonopolet, da har du nemlig også tryggheten av at du kan bytte inn igjen vinen skulle det være noe feil med den – i hele 5 år etter kjøpet!
Men jeg skal ikke legge skjul på at jeg selv handler på Gardermoen i tillegg, spesielt når det er et godt tilbud, og det regner jeg med andre gjør også når de først er ute å reiser, derfor: her er tre trygge og gode kjøp på Gardermoen!
Tommasi Valpolicella Ripasso 2016, ny årgang! 145 kroner på taxfree, 208,5,- på VP. Fin vin å drikke nå, men som gjerne også kan lagres noen år i kjelleren.
Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva 2015. 179 kroner på taxfree (nedsatt fra 199 i August), 350,- på VP. Denne er et superkjøp, kan nok ligge godt i kjelleren opp mot 10 år, god årgang.
Montecillo Gran Reserva 2010. 179 kroner på taxfree (nedsatt fra 199 i August), 230,- på VP. Ett av de beste «billigkjøpene» fra Rioja som kan ligge i kjelleren ganske lenge.
Kjøper du disse 3 på Taxfree har du dermed spart 285,5 kroner i forhold til på Vinmonopolet, men da uten «forsikringen» VP kan gi.
Masi Brolo di Campofiorin 2015
«Englenes nektar til menneskeheten» eller Nectar angelorum hominibus om du vil, det er det som står på Masi`s Masi Brolo di Campofiorin 2015. Jeg har fulgt denne vinen gjennom mange årganger, og hvert år er den et meget godt kjøp!
De fleste nordmenn kjenner vel til det velkjente vinhuset Masi, de har vært mye i Norge og er godt representert her. Jeg har møtt Raffaele Boscaini, sønnen til eier Sandro, ved flere anledninger, blant da de lanserte et jubileumssamarbeid med norske Snøhetta!
Masi er også en av kvalitetsprodusentene i Amaronefamiliene, en forening for de beste amaroneprodusentene i Veneto.
Vinen er produsert på appassimentometoden med lang maserasjon og langsom gjæring, det er en cuvée versjon som vil si at det er en spesialvin i motsetning til den vanlige Campofiorin vinen.
De har blandet inn Oselatadruen (druen Masi gjenoppdaget og satte på det italienske kartet) for å gi den ekstra kompleksitet og den har vært lagret på små eikefat i 24 måneder.
Brolo er ekvivalenten til det franske uttrykket Clos, en vingård som er omringet av en vegg.
Vinen har en innbydende og forførende aroma av mørke bær, krydder, noe blomsterpreg og jordsmonn og et hint av vanilje. Den er varm og behagelig i munnen med det samme smaksbildet fra aromaen, moden frukt med et fast anslag i en lang ettersmak. God konsentrasjon på årets utgave, lett alkoholvarme gjør den ypperlig til høstsesongen.
Denne lagres også godt, så hvis du kjøper flere enn en kan du se fin utvikling minst i 10 år kjelleren.
Produktet er tilsendt
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
