Vinhøna
Om vin, øl, brennevin og reiser, 8.000+ lesere i uken. – About wine, beer, spirits and travel. 8.000+ weekly readers.
Abonner på Vin&Brennevin!
Annonselenker
Hei alle sammen. Jeg sitter nå å finpusser de siste artiklene til neste Vin&brennevin, det blir bra! Litt senere enn planlagt og ikke så mye reisestoff som jeg kunne tenke meg på grunn av koronakrisen, jeg har nok tilbrakt mer tid slik enn planen var:
I sofaen.
Men det blir sabla mye bra stoff om viner som selges på Vinmonopolet, at fra Champagne til Riesling og Chianti. Og ja, årets anmeldelser av Chianti er med! Det blir også Thailandsk vin, sommercocktails, rødvin til grillmat og spanske ukjente druer. Samt faste spalter som Damer i bransjen, nyheter, minst en norsk brennevinsprodusent og intervju. Jeg har også fått sneket med enda litt mer øl.
Husk at du får 30% avslag på abonnement med koden Vinhona30, dette må du fylle inn etter at du har trykt på «betal med kort» og fylt inn navn og adresse.
Mas des Agrunelles L’Indigène 2017
Det er fortsatt grillsesong, og vi nærmer oss lammesesongen, vi ser på en sør-fransk vin som passer ypperlig til kjøtt: Mas des Agrunelles L’Indigène 2017!
Vinen kommer fra Languedoc-Roussillon og er produsert på 60% Syrah 25% Grenache og 15% Carignan som kommer fra vinstokker med en snittalder på 40 år. Jordsmonnet består av leire og kalk. Syrah og Grenache lagres på ståltank mens Carignan lagres i 24 måneder på gamle fat. Spontanfermentert, ingen filtrering, den er økologisk/biodynamisk sertifisert og kun 2g/l sulfitt tilsettes ved tapping. 13.5% alkohol.
Vinen har en meget innbydende nese med mørke bær, skogsbær, krydder, urter og et elegant fatpreg. Den er strukturert med god syre og et lett krydderpreg, fint preg av terroir i form av sør-franske urter, ganske lang utgang med fine tanniner.
Produktet er tilsendt
Dom. des Escaravailles Les Sablières Côtes du Rhône 2017
Kjøttvin sa du? Da kan man lett se til Rhône… Dom. des Escaravailles Les Sablières Côtes du Rhône 2017 er et fint alternativ både til grillmaten og til høstens viltkjøtt.
Om produsenten.
Domaine des Escaravailles er en relativt ny aktør i dette veldig tradisjonsrike landskapet. Dagens eier, Gilles Ferran, er tredje generasjon og driver vingården
med til sammen 55 hektar i Rasteau og Cairanne etter økologiske prinsipper.
Navnet kommer fra det lokale ordet for bille som refererer til kallenavn på munkene i 1600-tallet med sorte lange kutter.
Eiendommen ble kjøpt av Jean-Louis Ferran i 1953 og Gilles er tredjegenerasjon og tok over i 1999. Escaravailles ligger på ca 250 moh på brått skråninger og gir perfekte vekstmuligheter. Skråninger gir bra drenering, leiren i jordsmonnet beholder vann i
tørkeperioder og høyden gir kjølige netter som gir bra modning. på druene.
Om vinen.
Vinen er produsert på 70% Grenache og 30 % Syrah, druene kommer fra vinstokker på ca. 35 år, 14.5% alkohol.
Vinen har en innbydende og klassisk nese med mørke bær, krydder, hint av animalske og florale toner. Den er fruktig med god fylde og syre, røde frukter, fin struktur i en lang ettersmak. En klassisk og fin Rhône, god pris!
Produktet er tilsendt
Viktigheten av glass.
Annonselenker
De som har vært interessert i vin en stund vet at det er ganske viktig med valg av glass. Det er ikke det samme å lukte på og smake vin fra et kjøkkenglass i motsetning til et skikkelig vinglass.
Men det er også mange som nerder seg til å ha skikkelig dyre glass, gjerne ett til hver drue. Så langt tenker ikke jeg å gå her inne (selv om det selvfølgelig er moro å nerde litt i blant), men jeg vil gjerne anbefale ett fint allround glass som jeg bruker selv!
Dette er Spiegelau Authentis Burgundglass, de liker jeg passformen på utrolig godt! Det er glassene jeg bruker mest, til både rød- og hvitvin (for å banne i kjerka til enkelte glassnerder). Jeg syns også at kvalitet/pris ratioen er god på alle Spiegelau Authentis glassene, de koster såpass at kvaliteten absolutt er god nok, men ikke så mye at man ikke tør bruke de eller servere andre vin i de.
20.000 Leguas Amber Wine 2019
Jeg smakte en vin som imponerte meg tidligere i år, jeg har smakt litt amber wine / oransjevin før, men ikke noe som har fristet så veldig til gjenkjøp! Det gjorde derimot 20.000 Leguas Amber Wine 2019 og nå er den ute i ny årgang!
Vinen kommer fra en produsent i Spania vi har sett på flere viner fra, og når jeg tenker over det så har også de imponert meg! Dominio de Punctum er et vinhus lokalisert i Las Pedroñeras, i vinregionen La Mancha (DO). De produserer kun organiske og biodynamiske viner (siden 2008) og er således et godt forbilde for mange vinhus. Og det er ikke små arealer med miljøvennlige vinmarker de har heller, hele 200 hektar med vinstokker er Fernandezfamilien eiere av.
Vinhuset er den produsenten i Europa som produserer kun økologiske viner som har vunnet flest priser!
Oransjevin blir produsert på den måten at druene har lenger skallkontakt enn hvitviner (hvor druene blir presset med en gang) før de blir presset. Druene er forresten Chardonnay og vinen inneholder 12.5% alkohol.
Vinen har en rustikk aroma av moden gul frukt, sitrus, honningmelon, tropisk frukt og hvit steinfrukt. Den har god fylde, syre og struktur, sitter tørt og godt i munnen med en fin fruktighet og et lett bitt i avslutningen.
En spennende vin, noe annet!
I og med at den har struktur passer den til en del kjøttretter i tillegg til salater og grønnsaker samt annen vegetarmat.
Produktet er tilsendt
Allegrini Palazzo della Torre 2016
Allegrini er en av mine favorittprodusenter i nord-Italia, faktisk har Marilisa selv invitert meg på besøk, men jeg har ikke fått det til enda. Uansett, enn så lenge koser jeg meg med vinene hennes, Allegrini Palazzo della Torre 2016 er et supert valg nå i høst (samt til grillmaten), den kom i testutvalget i juli.
Om produsenten.
Allegrini er blant de mest kvalitetsbevisste vinprodusentene i Veneto. Det er kombinasjonen av tradisjon og innovasjon som har gjort Allegrini til en ledestjerne innen italiensk vin.
Enkeltvinmarksvinene La Poja, La Grola og Palazzo della Torre høster hvert år lovord fra vinskribentene, mens deres Amarone, Valpolicella og Soave viser at Allegrini også behersker områdets tradisjonelle vinstiler.
Vingården så dagens lys på 1600-tallet, og har siden starten vært anerkjent som en av områdets beste vingårder, midt i hjertet av Valpolicella Classico.
I dag ledes familieprodusenten av søsknene Marilisa og Franco Allegrini (6. generasjon) og de eier mer enn 150 HA med vinmark i Valpolicella. Franco er vinmaker mens Marilisa har ansvaret for markedsføring og PR.
Med sitt fokus på kvalitet fortsetter de å fascinere vinverdenen med sine elegante og originale viner. Det var imidlertid deres far, Giovanni Allegrini, som startet kvalitetslinjen sammen med ønologen Franceschetti på 1960-tallet.
Vinene fra den tiden regnes for å være blant de aller beste fra Valpolicella.
Allegrini mottok utmerkelsen «Winery of the Year 2016» av Gambero Rosso.
I tillegg til merkevaren Allegrini eier de også Corte Giara (Veneto) og to vingårder i Toscana; Poggio al Tesoro i Bolgheri og San Polo i Montalcino.
Om vinen.
Palazzo della Torre er en enkeltvinmark som omkranser Allegrinis Villa della Torre i Fumane di Valpolicella. Der har de drøye 40 hektar med vinmark og noen av vinrankene er plantet så tidlig som 1962. Jordsmonnet er variert, men består hovedsakelig av leire og kalk. Druene i dagens vin er 40% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 25% Rondinella og 5% Sangiovese, den har fått 15-18 måneder på annengangsbrukte, franske barriques (medium toasted). Deretter syv måneders modning på flaske før lansering.
Vinen har en innbydende og elegant aroma av mørk frukt, røde bær, kirsebær hint av fat og krydder. Den er kompleks og fruktig på smak, lett rustikk preg, moden frukt, god syre, sitter godt og lenge.
En elegant veneter som passer godt til italienske klassikere som pizza, pasta, risotto osv. men også til kjøttretter, lam og vilt.
Produktet er tilsendt
Nye årganger av La Naturel!
Disse spennende spanjolene uten sulfitter har jeg skrevet om tidligere, nå er de ute i ny årgang! Le Naturel 2019 og Aroa Le Naturel Blanco 2019!
Aroa Bodegas ansees som en pioneer innen miljøvennlig vinmaking i DO Navarra, vingården ligger i Yerri Valley og har god påvirkning fra havet på ene siden og beskyttelse fra fjellene rundt. Vinhuset har 25 hektar vinmark fordelt på 7 ulike plotter rundt vingården.
Vinene er høstet på organiske druer fra vinmarker som håndteres på gamle metoder hvor man lar naturen selv gjøre jobben. Det samme gjelder produksjonsmetoden hvor de filtrerer så lite som mulig, tilsetter minst mulig osv. (Husk at når man har vin uten tilsatt sulfitter er det enda viktigere enn vanlig å lagre den i en stabilt kjølig temperatur, vin skal aldri lagres varmt!)
Blanca er produsert på Garnacha Blanca 100% har 7 gram sukker og 13% alkohol. Den er fruktig med gul frukt, sitrus, florale toner, noe naturvinpreg og et hint av urter. Den er frisk og fruktig også på smak, en rund og lett fedme, fin struktur. En litt funky og spennende hvitvin for de som er på den trendy naturvinbølgen, der finnes det varierende viner, denne funker!
Rødvinen er produsert på 95% grenache og 5% merlot, 14% alkohol. Vinen har en fruktig og frisk aroma av røde og mørke bær, skogsbær, litt florale toner, hint av krydder. Den er fruktig på smak, god fylde og syre samt lette tanniner. En lettdrikkelig vin som likevel viser litt tyngde i en god ettersmak.
Passer godt i gryter, ulike kjøttretter og til ost, samt grillmat!
Produktene er tilsendt
Nedsatte priser, Vinmonopolet, august 2020.
Årets første høstsalg er i gang og selv om lista ikke er lang så er det noen godbiter, her er alle som er nedsatt med mer enn 30 kroner.
Hvis dere setter pris på timene jeg bruker på både å skrive innlegg til dere hver dag, og/eller den månedlige tilbudslista så har jeg opprettet en doneringsknapp på høyre side av nettsiden (eller nederst på siden om du bruker mobil), takk!
——————————————————————————————————————————————————————>>>
Massolino Gisep Barbera d’Alba Før: 530,- Nå: 355,- (-175)
Hajszan-Neumann Natural Muskateller Før: 319,- Nå: 229,- (-90)
I Custodi Alnus Etna Rosato 2018 Før: 260,- Nå: 180,- (-80) (Satt opp 35 kr i juli)
Ch. de Mérande Apremont 1248 Savoie 2017 Før: 270,- Nå: 200,- (-70)
Alexander VS The Ham Factory 2016 Før: 425,- Nå: 356,- (-69)
Carinus Syrah Før: 229,- Nå: 169,- (-60)
I Clivi Ribolla Gialla 2017 Før: 249,- Nå: 190,- (-60) (Satt opp 20 kr i mai)
Moltó Negre Cava Brut Før: 272,- Nå: 217,- (-55)
Macho Man Monastrell 2017 Før: 310,- Nå: 258,- (-52) (Satt opp 24 kr i mai)
McManis Pinot Noir 2018 Før: 215,- Nå: 165,- (-50)
Loimer Lenz Riesling 2018 Før: 200,- Nå: 150,- (-50) (Satt opp 20 kr i mai)
Fedellos do Couto Conasbrancas 2017 Før: 300,- Nå: 250,- (-50)
Millet Chablis 2018 Før: 265,- Nå: 220,- (-45)
Poiron Dabin Ch. Thébaud Muscadet Sèvre et Maine Clos des Tabardières 2010 Før: 250,- Nå: 207,- (-43)
Luca Bosio Barbera d’Asti 2017 Før: 178,- Nå: 136,- (-42)
Baigorri Rosado 2017 Før: 198,- Nå: 156,- (-42)
Villa Huesgen by the glass Riesling 2018 Før: 187.5,- Nå: 146.5,- (-41)
L’Inattendu de Savignac Før: 200,- Nå: 160,- (-40)
Casa Rojo Musso Tempranillo 2018 Før: 199,- Nå: 160,- (-40)
Le Déliran’ 2017 Før: 230,- Nå: 200,- (-30)
Dom. des Pothiers Côte Roannaise Référence Før: 210,- Nå: 180,- (-30)
Rappenhof Oppenheimer Riesling Trocken 2017 Før: 200,- Nå: 170,- (-30)
Vinene på topp er absolutt gode kjøp hvis en er interessert, Massolino er jo alltid bra, selv om det kanskje er litt mer enn man normalt ville betalt for en Barbera. McManis Pinot Noir 2018 har blitt et godt kjøp fra USA. Baigorri Rosado 2017 syns jeg er en smakfull og god rosèvin fra Rioja og prisen er god.
Hvis dere setter pris på timene jeg bruker på både å skrive innlegg til dere hver dag, og/eller den månedlige tilbudslista så har jeg opprettet en doneringsknapp på høyre side av nettsiden (eller nederst på siden om du bruker mobil), takk!
——————————————————————————————————————————————————————>>>
August er her!
Annonselenker
Soppkokeboka | Eagle Sopp-plukk sett Skarp foldbar kniv m/børste samt nett | Sopphåndboka | Sopp/frukttørker | Ville vekster | Vinum Syrah/Shiraz, 2-pakk | Vinum Sauvignon Blanc/Dessertwine, 2-pakk | Karaffel Syrah Uten helletut | Kniv, Universal | Lothestrikk | Cellbes Skjerf Brun Rutete | KOPP & SKÅL 35 CL – Bird |Flotte viner fra Chile!
I dag ser vi på noen fine viner fra Chile, vinhuset Cono sur ble kåret til ett av de mest likte vinbrandene i 2018 av Drinks International! Der har de selskap av 49 andre brands (for eksempel Château Lafite) som også har blitt kåret av en jury av ulike vinfolk, som Master of Wine, sommelierer, journalister og importører. Vinene er nå ute i ny årgang og fresh design!
Vinhuset ble etablert i 1993 med mål om å produsere kvalitetsviner som viser hva en vin fra Chile virkelig kan være. De har blandet modere teknologi med gamle tradisjoner og man kan trykt si at de har lykkes, de er faktisk en av verdens største pinot noir produsenter!
Hjørnesteinen i firmaet er innovasjon kombinert med respekt for naturen og de er representert i 10 daler i Chile og har derfor mulighet til å produsere helt ulike chilenske viner! (Fun fact: etikettene er lagd på resirkulert papir)
Mange kjenner igjen vinhuset på grunn av den ikoniske sykkelen som har blitt et symbol for de ansatte, den representerer dedikasjonen deres til både utvikling av vinmarkene og respekten for naturen. Bicicleta-vinene er lagd fruktige og skal være lettdrikkelige varianter av de forskjellige drueartene vinhusene kan tilby.
Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer 2019: Vinen har en spennende og fruktig aroma, aromatisk moden frukt, blomster, tropisk frukt og krydder. Man kjenner hvilken drue man har med å gjøre, den er ganske like den europeiske varianten men med et anslag av tropisk mer syrlig frukt. Fruktig og fin på smak, balansert og kombinerer sødme og syre på en elegant måte.
Cono Sur Pinot Noir 2018: Vinen har en fruktig aroma med krydder og lakrispreg. Saftig med preg av røde bær, jordbær og bringebær, urter og lakris. En lett og frisk pinot noir! Et hot tips: prøv den med John Bulow lakriskuler med sjokolade! Ellers går den godt til ulike kjøttretter.
Alle vinene har en meget god pris og er absolutt verd prisen og helst litt til!
Produktene er tilsendt
Sommelier Mona Haugen-Kind
Trenger du vinglass?
Her finner du alt du trenger, fra glass til bestikk og servering. Med koden SOMMERKT får du 10%!
annonselenke
Jeg skriver også for:
