Annonselenke Vi ser på tre viner fra Beaujolais i dag: Dominique Piron, som grunnla vinhuset, ble født i Morgon i 1590. Siden den gang har det vært 14 generasjoner med vindyrkere i familien! Terrenget i Pirons vinmarker er utfordrende og består av et lappeteppe av bratte skråninger med granitt- og skiferholdig jordsmonn. Vinhuset er opptatt… Les mer Tre fra Beaujolais!
Annonselenke I dag drar vi til Chablis for å se på en rekke flotte viner fra Château de Fleys, noter deg dette vinhuset – for dette kommer du til å høre mer om… Philipponfamilien, hvis vinhus ble etablert i 1870, gjorde som mange andre drueprodusenter i mange år; de solgte druene til det lokale kooperativet.… Les mer La oss dra til Chablis!
Jeg var så heldig å få smake Ch. de Tracy Pouilly-Fumé 2020 for en stund siden, i anledning at vinhuset hadde nådd den høyeste sertifiseringen innen Haute Valeur Environnementale (H.V.E.)! Château de Tracy har en lang- og rik historie datert helt tilbake til 1586 da Francois fra den skotske og edle familien Stutt giftet seg… Les mer Ch. de Tracy Pouilly-Fumé 2019
Annonselenke I dag skal vi se på noen av de fine produktene til Bottega! Bottega Det var Domenico Bottega som satte vinmakingen i system og startet Bottega SPA på 20-tallet, han var fra en familie som hadde handlet med vin og grappa i flere generasjoner. Han utdannet seg til å bli ønolog (læren om vindyrkning… Les mer Bottega
I dag har jeg et gjesteinnlegg fra en god kollega og venn i Italia, i disse dager pleier det å være under en måned til vi gjør oss klare til den årlige rundturen i Toscana på Anteprime Toscane, men i år er jeg fortsatt litt usikker på hva som kommer til å skje. Vi kan… Les mer Gjesteinnlegg: Chianti Classico som vindestinasjon
Annonselenke I dag ser vi på to deilige viner fra Piemonte, en Barbera og en Nebbiolo, bege litt over det gjennomsnittsnordmannen betaler for en flaske, med det er de verd. Dette er ikke naturviner som vi har sett en del på i januar, men vinhuset driver biodynamisk. Federico Scarzello er tredje generasjon vinmaker hos Scarzello,… Les mer To deilige Piemontesere!
Moulin-à-Vent ligger ganske lang nord i regionen og er kjent som noe av det beste fra Beujolais, dette er den av de 10 cru-ene som er mest lik Burgund. Men det var ikke nok for 13 av vinhusene som produserer vin i denne appellasjonen, de ville gå enda lengre og skapte i fjor foreningen Cap… Les mer Cap Moulin-à-Vent
Det er Riesling, ikke sant? Joda… Men jeg fikk det for meg å teste en annen vin til en koreansk biffgryte for en stund siden, nemlig rosèvin! (Fra en Rieslingprodusent riktig nok) Jeg la opp til at retten ikke skulle være så sterk (mye chili trenger en del restsødme), og det funket utrolig godt. Friskheten… Les mer Vin til koreansk mat.
Montefalco Sagrantino Docg 2017 er årgangen som er på vei inn på Vinmonopolet, vanligvis så reiser vi skribenter ned til Umbria når det skal smakes nye årganger – men i fjor ble det vanskelig. Jeg fikk dog fem representative flasker per post, samt noen andre flasker jeg tenkte å vise frem! Visste du at Sagrantino… Les mer Montefalco Sagrantino Docg – årgang 2017!
Vinhøna 