Category Archives: Rosèvin

Villabella og vinene deres.

I dag skal vi se på vinhuset Villabella og alle vinene deres.

Vigneti Villabella

I motsetning til det man skulle tro etter så lang tid så ligger fortsatt vinmakerne og vinene fra Verona nordmenns hjerte nær.
Man blir liksom ikke lei av å nyte en ripasso til mat, amarone til peiskosen og ikke minst en frisk og fyldig hvitvin fra samme område til de lettere matrettene.
En produsent som oppfyller alle behovene en ekte nordmann kan ha er Vigneti Villabella, de produserer alt fra hvitvin og rosèvin, til amarone og passito.

Vinhuset, som er en del av Cristoforetti-Delibori group, har hovedkvarteret sitt i Calmasino; i hjertet av Bardolino Classico-området med utsikt til flotte Gardasjøen.
Det var i 1971 at Walter Delibori og Giorgio Cristoforetti etablerte selskapet som har vist seg å bli en suksesshistorie, et vinhus som virkelig viser hvilket potensiale regionen har.
Det er fortsatt de to med sine respektive familier som driver all vinproduksjonen.

Hjertebarnet til Vigneti Villabella er herregården Villa Cordevigo, en vitikulturell oase i kommunen Cavaion Veronese.
Her var det originalt 10 hektar vinmark da duoen kjøpte eiendommen,  23 av de nå 100 hektarene driver økologisk.
Villaen som er en nydelig bygning fra det 18. århundre fungerer som fem stjerners innkvartering for gjester i tillegg til utstilling av vinene de produserer.
I tillegg til rom, restaurant, bar, vinkjeller og SPA har de også en fantastisk liten kirke fra det 14. århundre ved villaen, her har de plassert et smakerom hvor du kan nyte Villabellavin med en ekslusiv utsikt.

I tillegg til vinen de produserer ved Villa Cordevigo har de ytterligere 5 områder hvor de dyrker druer; Bardolino, Soave, Valpolicella, Lugana og Custoza.

De tilgjengelige vinene fra vinhuset på vinmonopolet er:

  • Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2010
  • Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2013/2014 (75cl, 150cl og 300cl)
  • Villa Cordevigo Rosso 2009
  • Villa Cordevigo Bianco 2011
  • Villabella Vigna di Pesina Pinot Grigio 2012
  • Villabella Fiordilej Passito 2012
  • Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016

Dette er de tre vinene fra Villa Cordevigo, druene til disse vinene kommer kun fra den eiendommen.

Villa Cordevigo Rosso 2008/2009 er produsert på 65% corvina, 25% cabernet Sauvignon og 15% merlot som har hatt en kort tørkeperiode. Vinen har så vært modnet 30 måneder på eikefat og 6 måneder på flaske.

Vinen har en fruktig aroma av røde og mørke bær, kirsebær og skogsbær, litt tørket frukt og kakaostøv. Den er rik og fyldig på smak, konsentrert frukt, fin syre og snille tanniner.
En utrolig flott rødvin som passer godt til kjøttretter med rødt kjøtt og vilt samt modne oster.

Villa Cordevigo Bianco 2011 er produsert på 75% garganega Bianco og 25% Sauvignon Blanc, druene ble høstet overmodne og har fått 8 måneder på fat og 90 dagers flaskemodning.

Vinen har en fruktig aroma av moden gul frukt, epler, ananas og sitrus, litt gress og asparges fra Sauvignon-delen balanserer den nydelig. Kompleks og rik på smak, god frukt og fin syre, litt strukturerte mineraler i en lang ettersmak.
En spennende hvitvin som passer godt til fet fisk, lyst kjøtt med fet saus og middels modne oster.

Dessertvinen Villabella Fiordilej Passito 2012 er produsert på 80% garganega Bianco og 20% Sauvignon Blanc, disse er tørket på appassimentometoden i 120 dager og lagret på fat i 1 år.

Vinen har en rik og fin aroma av honning, tørket gul frukt, aprikos og tropisk frukt. Det føles litt som å drikke flytende gull: den er kompleks, rik på smak med tørket frukt, vanilje, litt marsipantoner, balansert syre og en lang og deilig ettersmak.
En veldig flott dessertvin som passer perfekt til desserter med bær.

Dette er de andre vinene til Villabella som er tilgjengelige. Vi starter med å se på rosèvinen!

Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016 er produsert på 80 % corvina og 20% rondinella, den er maserert kjølig over natten etter plukking av de organiske druene og gjæringen er gjort på ca. 18-20 grader.

Vinen er litt tilbakeholden i starten, så vokser en bukett av fruktige vår- og hagearomaer frem. Det lukter jordbær, bringebær, litt rose/roseblad og et hint av aprikos. Den er myk og behagelig i munnen, har balansert syre og er en innbydende og delikat vin. Lett og fruktig smak, nok sødme til å takle mye forskjellig mat og perfekt syre som gir friskheten man trenger.
Godt kjøp!

Villabella Soave Classico 2012 er produsert på 70% garganega og 30% trebbiano di Soave.

Vinen har en aromatisk lukt av moden frukt, eple, honning og florale toner. Den er rund og fin i munnen, fremstår velbalansert og tørr, god mineralitet i avslutningen. I likhet med rosèvinen er dette et meget godt og typeriktig kjøp.

Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2014 er produsert på 60% corvina, 30% rondinella og 10% molinara, lagret 2 år på fat og en periode på flaske.

Vinen har en innbydende og hyggelig aroma av mørke bær, et flott ripassopreg, noe tørket frukt og urter. Den har en del struktur og fasthet med lakris, krydder og urter men også en rund og fruktig modenhet med litt vanilje som sitter lenge i munnen.
En kompleks og veldig god vin, nok en bra årgang.
Denne er perfekt til grillet kjøtt, kraftige gryter, tomatbaserte retter og ost. Passer også godt alene!

Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2010 er stjernen i linjen, druesammensetningen er som følger: corvina 70%, rondinella 20% og corvinone 10%. Druene er tørket i 120 dager og vinen er lagret på slovenske eikefat i 36 måneder samt en lagringsperiode på flaske etterpå.

Vinen har deilig aroma av mørke og røde bær, kirsebær, tørket frukt og krydder. Den er fyldig og konsentrert på smak, veldig godt balansert og akkurat slik en amarone skal være. Lang og god ettersmak.
De lærde strides om hva amarone skal drikkes til, noen liker den alene som italienerne (såkalt meditasjonsvin), andre liker den til kraftig mat og modne oster. Choose Your poison!

Jeg kan absolutt anbefale å ta en titt på vinene til Villabella, jeg syns de har en del variert vin med en gjennomgående god kvalitet, ikke minst meget prisverdige viner. Noe for enhver gane!

Produktene er tilsendt

Advertisements

Dom. Bousquet Cameleon Rosé 2016

I går skrev jeg om en Chardonnay fra det miljøbevisste vinhuset Domaine Bousquet, jeg kaster like så godt på rosèvinen deres og tviholder på sommerfølelsen en liten stund lenger. Dom. Bousquet Cameleon Rosé 2016:

Som jeg skrev litt mer om i går har de vinmarkene sine på hele 1200 meter over havet og det er der druene til denne vinen også kommer fra, den er produsert på 50% Malbec og 50% Cabernet Sauvignon.

Vinen er sertifisert organisk/økologisk og er i tillegg vegansk, jeg ser en del søker på veganske viner.

Vinen har en fruktig aroma av røde bær, litt bringebær, kirsebær og moden frukt. Den er ung og fruktig på smak, også her preg av røde bær og en fin naturlig sødme, behagelig i munnen med litt urter i ettersmaken.

Drikk til rosa mat (laks, svin, kylling osv.), asiatisk og alene.

Produktet er tilsendt

Dom. de la Villaudière Sancerre 2015

Dette blir muligens sommerens siste rosèflaske, men den som venter lenge venter på noe godt… Dom. de la Villaudière Sancerre 2015 tåler faktisk også to år i kjelleren i motsetning til mange andre rosaviner.

Domaine de la Villaudière ligger på toppen av en ås med utsikt ned på landsbyen Verdigny, vingården drives av Jean-Marie Reverdy, konen Catherine, sønnen Guillaume og etter hvert sønn nr. 2; Baptiste.
Den 15 hektar store vingården har blir gitt videre gjennom generasjoner, og man kan godt forstå hvorfor en blir forelsket i det flotte landskapet og vinen i Sancerre.

Familien har en klassisk og fin filosofi med å kombinere tradisjon og innovasjon i produksjonen, man ser ofte at det er en bra oppskrift.
Hvis du ikke er klar over det så betyr «& fils» og sønner, det er altså klart og tydelig at dette er et generasjonsvinhus.

Vinen er produsert på 100% pinot noir.

Vinen har en aroma av røde og mørke bær, fine florale toner, urter og litt jordlige hint. Den er fyldig og konsentrert, har god frukt og balanserende syre, lang og god ettersmak.
En rosèvin som virkelig viser at sancerre har kvalitet å by på av rosa varianter, godt kjøp!

Drikk til kylling, svin, laks, grønnsaker og fiskeretter. Er du modig så prøv den til lam, den har faktisk strukturen nok til å takle det.

Produktet er tilsendt

Torraccia del Piantavigna Barlan Rosato 2016

Vi er nok ikke helt ferdige med rosèvinene, akkurat som at jeg håper at vi ikke er helt ferdige med sommerværet. I tidligere år har det hvert fall vært en del fine dager i august. Uansett er rosèvin en veldig versatil vin som passer til mye forskjellig mat, gjerne rosa mat som laks! (Og dere er vel flinke å spiser fet fisk noen ganger i uka..?)

Torraccia del Piantavigna Barlan Rosato 2016 er en italiensk vin fra produsenten Torraccia del Piantavigna i Piemonte.

Historien til vinhuset begynner i 1977 da bestefaren til dagens generasjon, Pierino Piantavigna, plantet Nebbiolo i sin nye vingård i åsene over Ghemme.
Han måtte ha gjort en god jobb.
I dag er nemlig vinhuset et stort selskap med over hundre hektar vinmark og et imponerende vinrepertoar, de fokuserer på tre druer, Nebbiolo og Vespolina til rødvin og Erbavoglio til hvite varianter og produserer kun kvalitetsvin.
Mest kjent er de nok for DOCG Ghemme og Gattinara, men de hvite og rosa variantene deres har også fått en del positiv oppmerksomhet.

Barlàn er navnet på en av figurene i det tradisjonelle karnevalet i byen Ghemme, en komisk og annerledes figur. Akkurat som denne rosèvinen produsert på nebbiolo og klassifisert Colline Novaresi D.O.C.

Vinen har en lett og delikat aroma av røde bær, bringebær, rips, litt florale toner og hint av hvit steinfrukt. Den er frisk og saftig, har balanserende syre og en god tørr ettersmak. Smaken er preget av røde bær og hint av urter, elegant og lett med passe struktur.
Mye vin for pengene.

Produktet er tilsendt

Pasqua 11 Minutes Rosé 2016

Pasqua 11 Minutes Rosé 2016 er en nyhet på vinmonopolet, og se på denne nydelige flasken da dere:

Historien til Pasqua startet i Verona, i 1925 med brødrene Pasqua (I 2015 feiret Pasqua 90 års jubileum!).
I dag pågår en gradvis overtakelse fra 2. generasjon (de tre brødrene Giorgio, Carlo og Umberto Pasqua) til en ung 3. generasjon.
Riccardo Pasqua er nå leder for global markedsføring samt det nord-amerikanske markedet, Cecilia Pasqua reiser verden rundt som Pasquas vinambassadør, Carlotta Pasqua er ansvarlig for PR og Giovanni Nordera er ansvarlig for produksjonen.

Pasqua sin vingård ble bygget i 1993 med den mest moderne teknologien og befinner seg i San. Felice, nord-øst fra Verona. Pasqua eier 60 hektar med vinmark og har livslange kontrakter med dedikerte druedyrkere i Valpolicella-området, men også i Puglia og på Sicilia.

Det er mange grunner til at vinen heter “11 minutes”: 11 minutters skallkontakt, 11 minutter er for vinprodusenten den optimale tiden for å gi vinen den bleke lakserosa fargen, 11 minutter er tiden det tar for traktoren å frakte de høstede druene fra vinmarkene til kjelleren.
«11 minutes» er inspirert av Paulo Coelho’s bok «11 minutter», der det refereres til at 11 minutter er den optimale tiden for sex.
Den nydelige etiketten er inspirert av et dikt av den kjente romanske poeten Catullo; «Odi et Amo». ‘’Jeg hater og jeg elsker. Hvorfor gjøre dette, spør du kanskje? Jeg vet ikke, men jeg føler det skje og jeg plages’’.
Damen på etiketten er Lesbo; Catullos muse. Catullo er en av Italias mest kjente diktere fra år 84 AC. Dagens ord «lesbisk» kommer fra Catullos muse; Lesbo.

Vinen er produsert på Corvina 50%, Trebbiano di Lugana (Turbiana) 25%, Syrah 15%, Carmenère 10% og har ligget på bunnfall i 3-4 måneder før filtrering og flasking.

Vinen har en fruktig og fin aroma, litt parfymerte toner av blomster, røde bær og frukt og noe krydder. Den er frisk og fruktig på smak, delikat frukt, deilig struktur og god syre, tørr finish.

En god rosèvin verd pengene, drikk gjerne til salater, rød fisk og annet lyst kjøtt samt alene.

 

Produktet er tilsendt

Tutiac Selection Bordeaux Rosé og Blanc 2016.

I dag skal vi se på to viner fra Tutiac Selection:

Kooperativet Vignerons de Tutiac ble etablert i 1974, og består i dag av 500 vinprodusenter som deler verdiene deling, støtte og vennskap.
De er i dag den første AOC-appelasjonen av produsenter i Frankrike og leder Côtes de Bordeaux (Blaye-Côtes de Bordeaux og Côtes de Bourg).
Et nært kjennskap til enhver vingård tillater Vignerons de Tutiac å jobbe med en gullsmeds presisjon med hver enkelt vin.
Hvert jordsmonn under vinstokkene er identifisert: eksponering, jord, undergrunnen, rotstokken, variasjon, alder av vinrankene og tetthet av planting, alt for å gjøre topp kvalitet tilgjengelig i årgang etter årgang.
Tutiac Selection Bordeaux Rosé 2016 er basert på merlot.
Den har en frisk aroma med røde bær, jordbær, bringebær og en del syrlige toner. Den er fruktig med samme syrefriske bærpreget som på nesen.
Passer godt til sommerlige retter med fisk, lyst kjøtt, salater og grønnsaker.
Tutiac Selection Bordeaux Blanc 2016 er produsert på Sauvignon Blanc.
Den har et lett gjenkjennelig Sauvignon preg på nesen, litt grønne sitrustoner, blomster og tropisk frukt.
Frisk og fruktig på smak, ung og slank stil med en del lime og umodne tropiske toner.
Utrolig flott til aspargesbaserte retter, salater, grønnsaker og sjømat
Begge vinene er for øvrig veldig lave på sukker, fine sommerviner hvis en tenker på sukkerinnhold.

Produktene er tilsendt

Charles Smith Vino Rosé Sangiovese 2016

Charles Smith Vino Rosé Sangiovese 2016 er den 6. av 7 tilgjengelige viner på vinmonopolet fra stjerneprodusenten Charles Smith jeg ser på, jeg har enda ikke blitt skuffet… (Bare bruk søkefeltet for å finne de andre)

Dette er en italiensk-inspirert rosèvin produsert i Smiths vingårder i Washington, den er lagd på 100% sangiovese og det er den 3. årgangen produsert. Den har behagelige 12% alkohol.

Jeg har nevnt etikettene før, de er tydelige og lett å kjenne igjen, det er ikke uten grunn Charles er kjent som et markedsføringsgeni.

Vinen har en fruktig og lekker aroma, modne røde bær, litt plommer, melon, hvit steinfrukt og hint av sitrus. Den er balansert på smak, frisk og fruktig med en liten bitterhet, tørr og god.
Passer likegodt alene på terrassen i sommer som til lett sommermat.

Enda et godt kvalitetsprodukt fra Charles Smith!

Produktet er tilsendt