Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2018
De siste 200 årene har M. Chapoutier produsert vin i Frankrike (og nå også Australia), siden 1808 har familien med stor respekt for naturen lagd Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage og Luberon. Côtes du Rhône vinmarken deres er en av de eldste i Frankrike, der ble det plantet vinbusker for over 2000 år siden og det er der druene til Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2018 kommer fra.
Som du ser på boksen så er det blindeskrift på ene siden av boksen, det er spesielt! Michel Chapoutier, som nå styrer vinhuset, har kombinert tradisjon med en dynamisk kreativitet i familiebedriften for å produsere noen av de beste vinene i regionen.
Vinen er en blanding av grenache og syrah, 70/30 og druene er høstet fra 4 forskjellige vinmarker, noe som gir vinen en ekstra kompleksitet. 14% alkohol.
Vinen har en fruktig aroma av mørke bær, kirsebær. litt krydder og urter. I smaken kommer elementene fra lukten tydeligere frem, røde bær, lakris, pepper og litt treverk. Den er kompleks, bløt og fruktig i starten med koselige tanniner og en strukturert avslutning.
Dette er et godt valg til påskematen, den takler godt både storfe, vilt og lam.
Produktet er tilsendt
Ja takk begge deler.
Vi hadde en lignende situasjon i går mellom en boksvin og en flaske, tror vi bare sier ja takk begge deler til disse med en gang jeg. Vi ser på Faustino I Gran Reserva 2008 og Faustino Tempranillo, hvert til sitt bruk!
Bodegas Faustino er en familieeid og familiedrevet produsent i Rioja og ble grunnlagt i 1861.
Faustino var fornavnet til bestefaren til José Miguel Martinez Zabala, som er 4. generasjons eier av Grupo Faustino. Vinselskapet eier 650 hektar land beplantet med vinstokker og er dermed den vinprodusenten i Rioja som eier desidert mest vinmark.
Denne tilgangen til egenproduserte druer av meget høy kvalitet gjør at Faustino er den udiskutable leder i det norske markedet for Reserva- og Gran Reserva-viner. Alle druene de benytter i vinproduksjon kommer fra Oyon i området Rioja Alavesa.
Begge vinene ligger i basis og er å finne på mange vinmonopol.
Boksvinen er produsert på 85% Tempranillo og 15% Merlot, Tempranillodruene lagres 5 mnd på eik, mens de resterende 15%, Merlotdruene, lagres et år på amerikanske eikefat.
Vinen har en aroma av røde og mørke bær, florale hint, litt urter og krydder. Den er godt balansert på smak, fin fruktighet med smaker som følger nesen, lang og fin ettersmak. En meget lettdrikkelig (men ikke simpel) vin, godt kjøp.
Den passer til grillede retter, lam, sau, ost, pasta, pizza, småvilt, fugl, storfe, svin og å drikkes alene – for å nevne noe.
Det har i de siste årene vært litt nedgang i fatlagrede spanske viner, diverse vineksperter har skjelt ut disse «overeikede» spanjolene. Jeg for min del digger den typen vin, så at det anerkjente vinmagasinet Decanter kåret Faustino I Gran Reserva 2001 til årets beste vin i 2013 overrasket ikke meg, og det i konkurranse med 3200 andre viner.
Min personlige mening er at Faustino produserer viner av meget høy kvalitet til en utrolig god pris, ikke minst når man regner med den lange lagringsdyktigheten!
Vinen er produsert på 88 % Tempranillo, 7 % Graciano og 5 % Mazuelo, og er som nevnt lagret på fat (amerikanske og franske) i 26 måneder, 13.5% alkohol.
Vinen har en innbydende aroma av mørke bær, tørket frukt, noe florale toner, krydder og den karakteristiske eiken. Den er fyldig med rik frukt, rund i kantene med en flott balanse, syren er fin, det samme med tanninene. Mørk og moden frukt som på nesen og en lang og nydelig ettersmak.
Nok en innertier fra Faustino, dette er kvalitet fra Rioja til en fantastisk pris. Her skal det kjøpes inn noen til kjelleren (vi giftet oss også i 2008, så det passer bra), denne lagres fint i 10-15 år.
Produktene er tilsendt
Casamatta Rosso 2018
I dag skal vi se på en ny årgang av en vin fra legenden Bibi Graetz, den norsk-italienske artisten som nå driver Azienda Agricola Testamatta, nemlig Casamatta Rosso 2018
Det er selvfølgelig han som har lagd den nydelige etiketten på flasken, meget iøynefallende!
Bibi, som blir sett på som en voksende stjerne i vinmiljøet, produserer toskanske viner. Vinhuset ligger pittoresk til i Fiesole med utsikt over Firenze.
Han produserte sin første vin i år 2000 etter å ha jobbet med vin i mange år, blant annet for kjente Antonini.
Vinen er nå økologis sertifisert!
Vinen har en herlig frisk og fruktig aroma, intense toner av røde og mørke bær, litt urter og hint av mokka. Den er ung og frisk, god og fersk frukt i smaken, god fylde med en fin syre og lette tanniner.
Denne fine rødvinen, som for øvrig er et veldig godt kjøp, passer godt til mye av vinterens varmende mat. Både lyse og mørke kjøttyper, en skikkelig god allrounder!
Produktet er tilsendt
To Sauvignon Blancs til påske.
Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2019 er en super vin å ta med på påskefjellet, med disse klimaforandringene blir det mer å mer aktuelt med hvite, lette og ledige viner til påske i motsetning til de tyngre røde vi trengte da det var kaldt og snøfylt… Uansett, denne er inne på veldig mange vinmonopol, super å plukke med seg!
Om vinhuset.
I 1969 plantet brødrene Bill og Ross Spence de første Sauvignon Blanc buskene i New Zealand, de hadde ingen penger og leide et tinnskur til å produsere vin i. Begge studerte vindyrking på 60-tallet og det var der fasinasjonen for Sauvignon Blanc begynte, de produserte sin første vin på 70-tallet, fortsatte å vokse og utvidet produksjonen på 80- og 90-tallet.
Matua er et maoriord som betyr «The Most Senior One», lederen og familieoverhodet.
I 2016 eksporterer Matua vin til store deler av verden, de lager pinot noir, sauvignon blanc, riesling og merlot fra en rekke vinmarker på New Zelands to store øyer og har vunnet mange priser og man kan vel si at de er et levende eksempel på at bedrifter som starter på bar bakke også kan bli suksessfulle!
Vinen har en fruktig og frisk aroma av tropisk frukt og urter, hint av blomster. Den er fruktig og fin på smak, syrebalansert med urter i ettersmaken. Går godt til grønnsaker og fisk, asparges og andre grønnsaksretter samt drikkevin.
Skal du litt opp på stigen ift kvalitet er Matua Lands and Legends Marlborough Sauvignon Blanc 2018 fra samme produsent et godt tips!
Denne er fra den litt mer eksklusive «Lands and Legends» linjen. Også denne er nå inne på basisutvalget og veldig mange pol.
Vinen er aromatisk på nesen med grønne toner, stikkelsbær, grønn paprika og urter i kombinasjon med mer tropisk frukt. Den er fruktig, har de samme tonene i munnen som i nesen og en god og frisk ettersmak. Et supert eksempel på en flott NZ Sauvignon.
Produktene er tilsendt
Valgets kval.
Eller kanskje ja takk begge deler til Torres Coronas 2017 og Gran Coronas Reserva 2015?
Disse spanske godsakene kommer fra vinprodusenten Miguel Torres, et ikke så ukjent navn om du har snust på spansk vin tidligere.
Bodega Torres har jo enorme vinmarker i mange områder av Spania, bare i hovedområdet i Catalonia har de 1700 hektar. Man kan trygt si de har ekspandert siden den spede starten i 1870.
Som et av de største vinhusene i Spania har de i tillegg en avdeling i Chile som også har sett suksess, de driver også med brandyproduksjon.
Begge vinene ligger i basis og er å finne på mange vinmonopol. Boksvinen har følgende druesammensetning: Cabernet Sauvignon 14% og Tempranillo (Tinto del Pais) 86%, den har 13.5% alkohol og under 3 gram sukker per liter.
Vinen har en fruktig nese med modne mørke bær, litt krydder, urter og hint av mokka. Den er bløt og rund på smak, fin balanse og har god frukt og grei syre. En allround drikkevin som passer til det meste.
Gran Coronas er en av linjene til Torres, den oppsto da Miguel A. Torres innovativt plantet Cabernet Sauvignon på 60- og 70-tallet, da normen var å plante hvitvinsdruer.
Dette skulle vise seg å være et smart valg og Gran Coronas ble raskt et flaggskip for Torres.
Vinen består av 85% Cabernet Sauvignon og 15% Tempranillo og er lagret 12 måneder på fransk eik og går under kvalifikasjonen Reserva, 14% alkohol.
Vinen har en innbydende aroma av røde og mørke bær, krydder og en salig blanding av jordsmonn og litt eik. Den er fyldig og fruktig med moden frukt og en lang og deilig ettersmak med snille tanniner og varmende krydder. Flott vin til alle kjøttretter og ikke minst peiskos.
Produktene er tilsendt
Ch. Bonnet 2018
Hvit påske?
Ch. Bonnet 2018 fra Andrè Lurton har vært en storselger på vinmonopolet i mange år og regnet som en klassisk hvitvin, den ligger i kategori 5 så denne finnes på mange pol.
Om produsenten.
Andrè Lurton overtok vingården Château Bonnet på 30 hektar etter sin bestefar i 1956, i dag er han en slottsherre med over 600 hektar vinmark og 10 slott. De har hundrevis av ansatte, selges i ca. 70 land og produserer viner fra 7 appellasjoner i området med en total på over 4 millioner flasker i året.
Hvordan man går fra å arve en medium stor vingård til å bli så stor og suksessfull er både enkel og vanskelig, du trenger dedikasjon, stålvilje, lojalitet og en liten dose flaks.
Han har gjennom merkevaren Bonnet satt en standard for hvordan en hvit, moderne Bordeaux skal være; frisk med stor fruktighet som skal drikkes ung!
«Producing great wine is an art. We must innovate to appeal to our customers, adapt ourselves to their needs and understand and satisfy our distributors’ demands. This requires flexibility, reactivity, expertise but also an active imagination.
It is this Culture of Excellence that motivates each team member every day at André Lurton Winery.»
–Pascal Le Faucheur (General Director of Vignobles André Lurton)
Vinhuset produserer som sagt viner fra mange appellasjoner, dagens vin er fra Entre-Deux-Mers og har følgende druesammensetning: Muscadelle 2%, Sauvignon Blanc 75% og Sémillon 23%.
Vinen har en intens og aromatisk nese, grønt preg av eple, sitrus, litt stikkelsbær og hint av tropisk frukt i bakgrunnen. Den er bløt og fyldig, har behagelig fedme i god kombinasjon med fruktighet med et grønt preg.
Et meget godt kjøp i år også!
Passer godt til fisk, sjømat, salater og alene.
Produktet er tilsendt
Bennati Soave
Bennati Soave ligger i testutvalget, det vil si at den testes på markedet og at hvis du liker den så bør du kjøpe inn flere av den slik at vinmonopolet ser at det er marked for den.
Bennati drives i dag av 4.generasjon i Veneto, det er brødrene Giorgio, Paolo og søskenbarnet Claudio som styrer skuta. Vinhuset ble etablert i 1920 og de har drevet tradisjonelt og kvalitetsbevisst i Valtramigna siden.
Vinen er produsert på 100% Garganega, 12% alkohol.
Vinen har en fruktig og aromatisk nese med gul frukt, sitrus, hint av urter. Den er rund og fruktig. lett sødmefylt, ok syre, lett bitter utgang. En fersk og fin vin til retter med lyst kjøtt, fisk og i solveggen. Godt kjøp!
Inne på kategori 6 på polet, dvs. at den ligger på mange vinmonopol.
Produktet er tilsendt
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
