Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Testalonga Baby Bandito Keep on punching 2019
Testalonga Baby Bandito Keep on punching 2019 var en vin som ikke var meg bekjent før jeg smakte den nå i vår, egentlig litt rart siden jeg personlig er glad i Chenin Blanc!
Om produsenten.
Craig Hawkins har satset fullt på Testalonga. Der jordsmonnet og de klimatiske forholdene er ideell for vinproduksjon, har Craig Hawkins startet sitt garasje-prosjekt Testalonga sammen med sin kone Carla.
Etter å ha jobbet tidlig i sin karriere med Eben Sadie, Tom Lubbe fra Domaine Matassa og Dirk Niepoort, fikk han tidlig øynene opp for viktigheten av syre i viner fra varmere klima. I Swartland har de tilgang til de eldste plantene med Chenin Blanc, og spesielt Syrah har vært meget vellykket introdusert på det granittholdige jordsmonnet.
Craig Hawkins startet i 2007 hos Lammershoek, og ble kjapt ansvarlig for all vinproduksjon der da omdømmet deres steg betraktelig i takt med Craigs påvirkning. Nå fokuseres all tid og energi på Testalonga, viner som er produsert både med -& uten skallkontakt. I vinmark drives det så naturlig som mulig, og diverse kveg blir systematisk flyttet rundt i vinmarkene for gressing og gjødsling.
Avhengig av vinens egenskaper fra år til år, tappes den enten usvovlet eller med fornuftig lave svovelverdier. Volumet er lavt, men Norge er ett av få land som har disse unike vinene tilgjengelig!
Om vinen.
Vinen er en ren Chenin Blanc, den har ligget delvis på tank og delvis på store eikeliggere i 8 måneder, før den tappes ufiltrert. Den har 12% alkohol.
Vinen har en fruktig nese med gule frukter, sitrus, hint av urter og mineraler. Den er fyldig og fruktig, fin syre, sitter godt i en lang utgang. Et godt Chenin kjøp! Passer godt til retter med lyst kjøtt, sjømat, fisk og grønnsaker.
Produktet er tilsendt
L’Esprit de Chevalier Blanc 2017
L’Esprit de Chevalier Blanc 2017 kom på vinmonopolet i mars, og var et hyggelig nytt bekjentskap for min del.
Vinen er produsert på 55% Sauvignon Blanc og 45% Sémilion. Modnet i ni måneder på franske eikefat og 12 måneder flaskemodning før salg, 13.5% alkohol. Ligger i basis.
Vinen har en innbydende og fruktig nese, kompleks, hvit steinfrukt, florale toner, elegant fat. Den er frisk og fruktig også på smak, medium fylde, rik frukt og god syre, lang og tørr utgang. En flott hvit Bordeaux, denne drikke godt nå men tåler også mange år med lagring.
Produktet er tilsendt
Cocoon Zinfandel 2018
En ørliten notis på Cocoon Zinfandel 2018 i dag!
Vinen er produsert på 100% Zinfandel fra Lodi, California. Den har 13.5% alkohol og 4.5 gram restsukker per liter.
Vinen har en nese med mørke bær, ganske aromatisk, mørk moden frukt og vanilje. Den er bløt og behagelig i munnen, har et modent fruktpreg, god sødme, ok syre, lette tanniner. En zinfandel i en litt enkel stil, ukomplisert kosevin.
Produktet er tilsendt
To sommerviner fra Château Sainte Roseline.
Flere vårlige viner på programmet i dag!
Château Sainte Roseline ligger i Provence, ca. 30 minutter fra Saint-Tropez om du skulle være interessert i å besøke de. Det skal hvert fall jeg vurdere når jeg er i området, de kan skilte med nylig renoverte bygninger med blant annet et kloster fra det 12. århundret.
Disse vinene er La Cuvée Prieure Cru Classé, lagd i ære for Sainte Roseline som var en prior i klosteret i det 14. århundret.
Ch. Sainte Roseline Cuvée Prieure 2016 er produsert på druen Rolle og modnet 10 måneder på eikefat. Vinen har en nese med gul frukt, sitrus, hvit steinfrukt og hint av fat. Den er bløt og fruktig, har et spennende krydderpreg og fin struktur i utgangen. Lett fatpreg.
Ch. Sainte Roseline Cru Classé Rosé er produsert på 45% Syrah, 45% Mourvedre og 10% Rolle. Vinen har en aroma av røde bær, florale toner og krydder. Den er bløt og har godt konsentrert frukt, fint urtepreg i en ganske lang utgang. Sitter godt!
To gode viner fra Château Sainte Roseline, begge passer til fisk, sjømat og retter med rosa kjøtt og grønnsaker.
Produktene er tilsendt
To røde italienere til forsommeren.
Allegrini Valpolicella 2019 og Allegrini Valpolicella Classico 2019 er to flotte alternativer når det kommer til røde viner nå på forsommeren, de er lyse og lette, men har likevel struktur og punch til å takle det meste i matveien.
Les om vinhuset Allegrini i gårsdagens innlegg, samt den meget prisvennlige vinen jeg skrev om da.
Vinene har samme druesammensetning (70% Corvina og 30% Rondinella) og alkoholprosent (13%), sukker/syreforholdet er justert ørlite grann, noe en må forvente da det er to helt ulike forpakninger.
Vinen har en nese med mørke bær, moden rød frukt, florale hint og urter. Den er bløt og behagelig i munnen, fruktig med en grei syre, sitter godt med en medium lang utgang. God boksvin!
Vinen har en saftig nese med mørke bær, rød frukt, lett krydder, hint av urter. Den er saftig og frisk på smak, fin syrestruktur og en utgang som sitter godt. Passer godt til pizza, pasta, lyst kjøtt, vegetar…
Produktene er tilsendt
Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2018
Jeg husker da denne vinen kom på markedet i Norge i 2014, en gledens dag for alle Allegrini/ripasso fans med studentlommebok (aka meg i 2014). Da var det 2012-årgang, i dag er det 2018, vi ser på Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2018!
Corte Giara er et prosjekt som ble påbegynt i 1989 i Veneto området i Italia, det er et samarbeid mellom Allegrini familien og andre nøye utvalgte vinprodusenter fra området. Konseptet er å produsere «hverdagsvin» som kombinerer tradisjon og nyvinning. Vinene er aromatiske og lettdrikkelige og myntet på et ungt klientell som ser etter god kvalitet til en god pris.
Vinen er produsert etter ripasso-metoden, som innebærer en førstegangs gjæringsprosess etterfulgt av en annengangs gjæring på drueskallene etter Amarone-produksjon. La Groletta er navnet på en av vinmarkene hvor Allegrini dyrker druer til denne vinen.
Vinen har en aroma av mørke bær, moden tørket frukt, krydder og fat. Den er rund og bløt i munnen, lett rustikk preg, fin struktur og syre utover i smaken og en god lengde med noe krydder. God til kos, kjøttretter og ost.
Den har økt 20 kroner i pris på 6 år, og med tanke på at alkoholavgiften har økt osv. syns jeg at den nåværende prisen er meget god.
Produktet er tilsendt
La Moussiére Sancerre 2017
La Moussiére Sancerre 2017 er det lenge siden jeg har smakt! Den er perfekt nå det våres og aspargesen er i sesong.
Mellot-familien, som står bak dagens vin, har en lang historie; de er nevnt så langt tilbake som i 1513 i de lokale arkivene, og til og med da var de involvert i vinmaking.
Man hører så om César Mellot som ble utnevnt Vinrådgiver for Louis XIV i 1698 og i 1881 får Alphonse Mellot lisens til å shippe vin til hele verden, som du ser har suksessen fortsatt frem til 2016!
Det er derfor nærliggende å tro at Alphonse Mellot kan sin vin…
Vinen er produsert på 100% Sauvignon Blanc.
Den har en ren og innbydende aroma av hvite blomster, særlig syrin, moden frukt og sitrus. Smaken er slank, konsentrert og kompleks med fruktige toner av modne epler, syrlig stikkelsbær og sitrus. En meget harmonisk og god hvitvin på den syrlige siden som ligger lenge i munnen. Elegant.
Produktet er tilsendt
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
