Annonselenke Det er mai, vi vil ha bobler og rosa vin! Vi begynner i Spania med Pedregosa Petit Cuvée Rosé Brut Nature 2019! Castelo de Pedregosa ble grunnlagt i 1993 av Bartolomé Pedregosa og María del Carmen Castelo. Produsenten holder til i Sant Sadurní d’Anoia, i hjertet av appellasjonen for cava, og her har familien… Les mer Fire fine rosa.
Annonselenke Her er årets 17.mai tips! (Legg merke til den lille flasken, perfekt i veska på nasjonaldagen) Andrè Delorme gjorde noe så sjelden som å etablere vinhuset sitt i 1942, midt under andre verdenskrig, da han kom skadet hjem fra fronten. Navnet ble fort synonymt med kvalitetsvin. Sønnen til Andrè tok etter hvert over firmaet og… Les mer Dette drikker du 17. mai!
Annonselenke I dag ser vi på noen gode gamle travere i nye årganger, samt en rosa nyhet! Matua Marlborough Chardonnay 2020: Vinen har gule frukter på nesen, modne epler, sitrus, hint av gress, noe fat og tydelig terroir. Den er rund med god syre, en spesiell karakter, noe fatpreg i en ganske lang utgang. Verd… Les mer Nye årganger og en nyhet.
Annonnse I dag drar vi til Spania, vinmessig! Vi begynner med BiB`en spesielt utvalgt av importøren Johan: Johan Black Label Tempranillo Premier har faktisk fått 4 måneder på fat. Det er en 100% Tempranillo, 13% alkohol og den koster kun 116 kr literen. Den har et fint preg av moden, mørk bærfrukt, lett krydder, urter… Les mer Vi drar til Spania!
Annonselenke Har dere lest saken om Ruinart i nyeste Vin&Brennevin? Ruinart Rosé, Brut kom dessverre i mine hender litt for sent til å være med i saken, men vi tar den her! Historien om Möet og Ruinart kan dere lese i bladet, men vinen består av 55% PInot Noir (Montagne de Reims og Montagne de… Les mer Ruinart Rosé, Brut
I neste Vin&Brennevin kan dere lese om ysteriet Himmelspannet, de er basert i Hemsedal og produserer knallgod ost! I tillegg har de mange oppskrifter med inspirasjon til hva man kan bruke ostene til! Dette er for eksempel Geitebergetsalat, med bær, superfresh og god salat med valnøtter og honning. Skogshornsnacks med rugbrød og multer. Raudbergkylling med… Les mer Osteoppskrifter fra Himmelspannet
Hvert år møter jeg Åsa Johansson i Toscana på Anteprime, hvor vi smaker de nyeste årgangene Chianti etc. Vi følger hverandre på sosiale media og jeg må si at jeg syns olivenoljeprosjektet hennes og mannen så utrolig interessant ut. Jeg har vært interessert i olivenolje siden den første gangen jeg besøkte en olivenoljepresse i Hellas… Les mer Olivenolje fra min svenske venn Åsa i Italia!
Da var det på tide med en ny episode av NY Wine and Grape Foundation sine fine seminar, denne gangen var temaet Chardonnay! «Crafted in New York, but inspired from everywhere, New York is a unique community of passionate producers who approach winemaking with a multitude of personalities and backgrounds—they’re not alike, and they like… Les mer New York State of Wine: Chardonnay Showdown!
Annonselenke I dag ser vi på en nyhet og en fin fatlagret spanjol! (Les mer om fatlagret spansk vin i neste Vin&Brennevin) Først nyheten Atlantis Rosé 2021: Madeira Wine Company ble etablert i 1913 og består i dag av blant andre Cossart Gordon (etablert i 1745), Leacock’s (1760), Blandy’s (1811) og Miles (1872). Symington Family… Les mer En nyhet og en deilig spanjol.
Annonselenke Jeg har nemlig smakt Tubi 60 Original! Dette israelske brennevinet heter Tubi 60 Original, det er et sitrusbrennevin med ekstrakter av urter, røtter, humle og barnålstre. Blant ingrediensene er også sitron, appelsin, grapefrukt, ingefær, ginseng, rosmarin, safran, spisskumin, muskatnøtt og anis. Tubi 60 er et allsidig brennevin som kan drikkes iskaldt fra små glass;… Les mer Polets mest spennende brennevin?
Vinhøna 