Category Archives: Fredagscocktail

Fredagscocktail: Belle Èpoque.

Nå som vi er over halvet september allerede passer det godt å drømme seg tilbake til sommerens Spaniatur med denne cocktailen: Belle Èpoque!

Du trenger:

  • 2 cl campari
  • 2 cl spansk brandy
  • 1 cl sherry med florpreg
  • 1 cl tørr eller søt vermouth etter smak

Hell alt over en stor isbit.

En balansert og deilig cocktail som absolutt er å anbefale som aperitiff!

Advertisements

Fredagscocktail: Light Flight.

Jeg vet dere kommer til å bli skeptiske på kombinasjonen på ingrediensene til ukens cocktail, men prøv den og bli overbevist, for dette var en overraskende god cocktail!

Du trenger;

  • 4 cl kald kaffe
  • 1.5 cl fernet branca
  • 3 cl hyllebærlikør (elderflower)
  • tonic

Bygg kaffe og likørene i et highballglass med is, rør og topp med tonic.

En meget overraskende god kombinasjon, må prøves!

Fredagscocktail: Irish Coffee!

Irish Coffee er jo en klassiker når det kommer til varme drinker, den finner du på det fjerneste høyfjellshotell i Norge, på strandbar i Thailand og selvfølgelig på pub i Irland.
Hvilken whisky man skal bruke er ikke en diskusjon jeg vil gå inn på, velg en du liker, helst irsk.

Du koker opp vann/trakter kaffe og heller det over brunt sukker (og evt. pulverkaffe) i et glass som tåler varme, hell så i ønsket mengde whisky og topp med krem og kanel.

Et lite triks som gir drinken en ekstra dimensjon er å helle litt tia maria (rom med kaffe) over kremen, nydelig! Perfekt nå som vi går inn i September og kaldere kvelder.

Fredagscocktail: Bivrost solbærmargarita.

I dag skal dere få en knallgod vri på margaritaen, nemlig Bivrost solbærmargarita!

For å lage den trenger du solbærsirup, det lager du enkelt ved å koke en pakke ferske eller frosne solbær med sukker/sukrin til den blir bløt. Så siler du den og vips, en smakfull sirup med masse antioksidanter!

Til 2 drinker:

  • 8 cl Bivrost gin
  • 4 cl solbærsirup
  • 3 cl cointreau
  • 3 cl limejuice

Rist alt med is og server i glass med saltkant. Gjerne blandet med litt solbærsirup så den blir rosa!

En knallgod drink, det lønner seg å bruke skikkelige ingredienser og lage sirupen selv! Jeg brukte sukrin når jeg lagde den, så den er meget blodsukkervennlig.

 

Fredagscocktail: Lucien Gaudin

Italienske cocktailer er noe av det beste jeg vet, tørre drinker med gin, campari, vermouth… Her er en variant som heter Lucien Gaudin!

Du trenger:

  • 4 cl gin
  • 2 cl campari
  • 2 cl cointreau
  • 2 cl tørr vermouth

Rist alt med is og server i lowball glass!
Nok en deilig cocktail med de klassiske smakene!

Fredagscocktail: The Rosy Gimlet!

I sommer så har det blitt en del rosèvin, og derfor en del rosèvinrester, jeg fant derfor noen gode oppskrifter på cocktailer med nettopp denne rosa vinen, The Rosy Gimlet er en av dem!

Du trenger:

  • 75 ml rosèvin
  • 25 ml gin
  • 25 ml lime cordial (jeg blandet limejuice med sukker syrup)

Rist alt i shaker med is og server i passende glass!

En forfriskende og fin gimletvariant!

Fredagscocktail: Evacuation.

Ukens cocktail er en forfriskende godsak, jeg vet ikke hvorfor den kalles Evacuation men det er nå det navnet den har.

Du trenger:

  • 3 cl gin
  • 1 cl triple sec / cointreau
  • 1 cl martini
  • 1 cl lime juice
  • tonic

Hell alle ingrediensene over et glass med is, topp med tonic.

Den smaker som en mer kompleks gin & tonic, ypperlig aperitiff!