Kategori: Vinhøna

Kjellerprosjektet.

Kjellerprosjektet mitt går fremover. Jeg er så heldig at jeg har fått hjelp av Wineandbarrels til å plassere all vinen min, endelig har det blitt litt organisert. (Lyssettingen på bildene er litt rare da lyskilden er en lyskaster) I hovedsak bruker jeg Mensolas vinstativ,…

Reiseliv: Førjulstur til Tallin.

Før jul i fjor tok jeg og min kjære en liten langhelg i Tallin, jeg tenkte jeg skulle komme med noen tips til dere. Hvor å spise – ikke spise, hvor de har godt ølutvalg og hvor man kan lure med seg mannen på ølspa. Et lite tips…

Åpningstider Vinmonopolet påsken 2018.

Dette er det alltid noen som lurer på i påsken: Når er Vinmonopolet åpent? De røde rundingene indikerer vanlig dag, de gule betyr åpent fra 10-15, kryssene betyr… Vel en sorgens dag om du trenger noe godt drikke, da er butikkene helt stengt.

Tips meg om 1989-årgangen.

Om litt over ett år trer jeg inn i de store, skumle tre-null, tredve, 30-årene. I den anledning samler jeg på 1989-årgangen av viner, egentlig samme hva slags viner det er så lenge de har vært lagret bra og er drikkbare neste år. Da…

Tusen takk!

I slutten av januar fikk jeg en hyggelig telefon: «Du har bestått eksamenen, du er sommelier»! Ikke tidsnok til å kunne smykke meg med den fine sommeliernålen på Oslo vinfestival, men likevel. Tusen takk til alle importører og ansatte av importører som sender meg…

Boktips: Dyptlesing.

Inneholder annonselenker Her er noen bøker jeg vil tipse om hvis du har lyst på noen bøker som går dypt inn i dette med vin, vinland og regioner (disse hjalp alle meg under sommelierutdanningen): The Oxford Companion to Wine er en bok av blant…

Årets vinfestival i Oslo.

Jeg var selvfølgelig på årets vinfestival i Oslo, var dere? Som alltid var det mange morsomme aktiviteter som Vintog, 100-lappen og winemakers dinners. Jeg hadde et par jobboppdrag som inkluderte et privat intervju med Matua og grunnleggeren av det, intervju og smaking med Boekenhoutskloof…