Vi må begynne å tenke på mai! Festlige dager med feiringer av dåp, konfirmasjon, bursdager, 17. mai og ikke minst: DET ER VÅR!

Vi begynner med en BiB, ypperlig å smekke på bordet når man er flere. Miguel Torres, et ikke så ukjent navn, om du har snust på spansk vin tidligere.
Bodega Torres har jo enorme vinmarker i mange områder av Spania, bare i hovedområdet i Catalonia har de 1700 hektar. Man kan trygt si de har ekspandert siden den spede starten i 1870.
Gran Coronas består av 85% Cabernet Sauvignon og 15% Tempranillo og er lagret 12 måneder på fransk eik, hvorav 30 % er nye.
Vinen har en innbydende aroma av røde og mørke bær, krydder og en salig blanding av jordsmonn og litt eik. Den er fyldig og fruktig med moden frukt og en lang og deilig ettersmak med snille tanniner og varmende krydder. Flott vin til alle kjøttretter, fra spekemat til grill!

Yannick Allèno og Michael Chapoutier er vel intet mindre en legender hver for seg og når en tre stjerners kokk kjent for perfeksjon og øye for detaljer møter en dedikert vinmaker med terroir i blodet kan magi skje. De lagde sin første vin sammen i 2010, biodynamisk såklart, og eier nå vinmarker i Saint-Joseph og Crozes-Hermitage sammen.

Alléno & Chapoutier Côtes du Rhône 2024: Røde og mørke bær på nesen, skogsbær, urter og et lett krydderpreg. Den er saftig på smak med god syre, tørr, krydret, lang og lett tanninrik utgang med lakris. Friskere årgang enn sist. Meget godt kjøp! 90p

Castell de Vilarnau er en moderne og stilbevisst cava‑produsent fra Sant Sadurní d’Anoia i Penedès, hjertet av spansk musserende vin. Bodegaen ble nybygd og åpnet i 2005, designet av arkitekt Luis González og moteskaper Antonio Miró, og er kjent for sin elegante, avantgardistiske stil. Produksjonen fokuserer på kvalitetscava laget med tradisjonell metode, ofte med økologiske druer og tydelig preg av området rundt.

González Byass er et av Spanias mest kjente og tradisjonsrike vin‑ og sherryhus, grunnlagt i 1835 i Jerez de la Frontera. De er særlig berømte for Tio Pepe Fino, men produserer også et bredt spekter av sherry, brandy og viner fra flere spanske regioner. Selskapet er fortsatt familieeid, nå av 4. og 5. generasjon, og har vokst til en internasjonal gruppe med vingårder i Spania, Chile og Mexico. De er kjent for kvalitet, bærekraft og en sterk kombinasjon av tradisjon og moderne vinmaking.

Tio Pepe Fino: Innbydende nese, flor, mineralske hint, eple, sitrus, lett krydder, nøtter. Den er frisk og fruktig på smak, ung, mineralsk utgang med et fint flor-preg. En klassisk og tørr Fino, flott start-sherry, og perfekt til spekeskinke og mandler. 88p

En flott drink som passer godt til festsesongen er Pomme de Pepe:

(glass her)

• 6 cl Tio Pepe Fino
• 12 cl norsk eplemost eller cider
• Hell over en isbit og en sitronskive i et vinglass og topp med Vilarnau Brut Nature Reserva Vintage 2022!

Denne drinken, Sommerkveld, vil passe ypperlig til etter et måltid!

(Glasset finner du her)

*Les mer om Sherry og få tips om flere Sherryer i VinArenas Sherrytest fra 2023*