Category Archives: Tyskland

Signature Series P.J. Valckenberg Riesling Trocken 2016

I dag skal vi se på en boks som passer ypperlig nå vi nærmer oss midten av juni, Signature Series P.J. Valckenberg Riesling Trocken 2016 er en fruktig og frisk hvitvin fra Reinhessen i Tyskland!

Vinen er en del av Signature-serien til Best Buys/Altia hvor de samarbeider med ulike vinprodusenter for å lage en linje med kvalitetsvin spesielt for Norge.
Vinene skal være karaktersterke og individuelle og ikke kommersielle og kjedelige.

Denne vinen kommer fra produsent P.J. Valckenberg som har siden 1786 vært kjent for produksjon og eksport av tysk kvalitetsvin. Det er i dag vinmaker Tilman Queins som viderefører tradisjonen ved å lage viner av svært høy kvalitet.

Vinen har en frisk og fin aroma av epler, lime, hint av tropisk frukt og litt florale toner med urter i bakgrunnen. Den er fruktig med godt eplepreg, behagelig rieslingsyre, fyldig og god finish med balansert sødme.
En god allround hvitvin til i sommer, passer til det meste av lyst kjøtt, salater og alene! Godt kjøp!

Produktet er tilsendt

 

Advertisements

Schmetterling Riesling Trocken 2014

I dag kommer det en vin som lover sommer, en nydelig flaske med sommerfugler og flytende sommerfølelse, nemlig Schmetterling Riesling Trocken 2014!

Denne vinen kommer ikke fra et vinhus men importøren selv, her er informasjonen som finnes på nettsidene til Ekjord:

Ekjord har de senere årene satset mer på utvikling av egne merker, såkalte ‘private labels’. Dette gir oss muligheten til å skreddersy produkter til markedets preferanser når det gjelder vinstil, design, forpakning m.m. Blue Angel var Ekjords første satsning innenfor ‘private labels’, og er nå blant toppselgerne på Vinmonopolet. I dag har utviklingen av vår sommerfuglserie stått i fokus, med hvitviner fra Tyskland basert på Rieslingdruen, og rødvin fra Spania basert på Tempranillo og Syrah. Sommerfuglserien har allerde høstet stor suksess, og vi gleder oss til fortsettelsen med utvikling av egne merker.

Dette er altså den tørrere lillebroren til Schmetterling Riesling, det er greit å være litt obs på sukkerinnholdet i vin da enkelte kan ha veldig mye sukker.
Den er selvfølgelig produsert på rieslingdruen og vinmarken ligger i Nahe.

Vinen har en fin og fruktig aroma av epler og sitrus iblandet florale toner og hint av mineraler. Den er godt balansert med fin fruktighet også i smak, frisk og har god syre. Denne nytes gjerne alene, til fisk og sjømat eller asiatisk mat.

Produktet er tilsendt

Dr.Thanisch Riesling 2015

Da er vi jammen meg kommet til andre dagen i mai allerede, riesling er og blir en go-to vin om sommeren, så flotte Dr.Thanisch Riesling 2015 blir nok ikke den siste i månedene som kommer!

Thanisch-familien kan se tilbake på en årelang tradisjon av vindyrking.
I 1882 startet familien The Berncasteler Doctor vineyard, som fortsatt er en del av vingården som eksisterer i dag.
Vinhuset Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraefer i dag eid av Barbara Rundquist-Müller og drevet av et visjonært team med stadig nasjonal og internasjonal suksess.
Dette har gjennom årene resultert i mange prisbelønte utmerkelser og anbefalinger for vinene fra den pittoreske byen Bernkastel-Kues i hjertet av Mosel.

Vinen har en intens og frisk aroma av modne epler, sitron, og urter i god kombinasjon med de typiske  mineralene fra området. Den er tørr, strukturert med fine frukttoner og god avslutning med sitruspreg. En vin som absolutt er verd pengene, passer til fisk og sjømat, asiatisk mat og alene.

Produktet er tilsendt

Bad Santa Juleriesling

Mange nordmenn har heldigvis oppdaget hvor versatil riesling kan være til jul, Bad Santa Juleriesling er da et godt alternativ!

img_7165

Mange velger rødvin til ribbe, men riesling kan være et knallgodt alternativ. Har du for eksempel surkål til er det en perfekt syrematch, sødmen i svoret passer godt til sødmen i en riesling (den bør ha noe sødme).
Riesling er også en «pinnekjøtt-klassiker», pinnekjøtt trenger friske viner som rensker ganen på grunn av kjøttet og nok en gang en vin med litt sødme som matcher rotmosen.

img_7164

Bad Santa linjen (har tidligere skrevet om både gløggen og ølet denne sesongen) er en morsom produktlinje, de skiller seg litt ut med humor, det liker jeg!
Moro å sette på julebordet!

img_7163

Vinen har en klassisk rieslingaroma av eple, sitrus, moden gul frukt, hint av lime og mineraler. Den er fruktig og frisk på smak, syrebalansert og har godt integrert sødme.

Et utrolig godt kjøp til jul, finnes på 48 vinmonopol rundt om i landet, spis til ribbe, pinnekjøtt, kalkun og kylling.

Produktet er tilsendt

Årets julegave til den vin- og matinteresserte!

I dag skal dere få det jeg mener er et knalltips når det gjelder julegave til den vin- og matinteresserte! Ole Martin Alfsen har nå nemlig kommet med ny bok: Vennemiddag, OG en ny vin!

img_6997

Om boken:

Å be gode venner på middag er noe av det hyggeligste man kan gjøre. I Vennemiddag viser Ole Martin Alfsen hvordan du gjør det med lave skuldre, uten stress og redsel for å mislykkes. Vennemiddag er oppfølgeren til bestselgeren Hverdagsmat, som har solgt i mer enn 40.000 eksemplarer. En vellykket vennemiddag trenger ikke være verken høytidelig eller vanskelig. Om du planlegger godt, lager mat du vet du liker å lage, og legger opp arbeidet riktig, kan matlagingen bli en opplevelse i seg selv. Med over to hundre oppskrifter på forretter, hovedretter, desserter og tilbehør, og en mengde konkrete tips til hva du bør gjøre i alle tenkelige situasjoner underveis, er Vennemiddag en virkelig praktisk kokebok. Alle rettene kommer også med råd om passende drikke, og tips til hva du kan gjøre på forhånd for å gjøre selve matlagingen enklere. Dette er boka som gir deg inspirasjon til å slå deg løs på kjøkkenet og invitere venner på middag oftere! Ole Martin Alfsen er en av Norges mest folkekjære kokker, kjent fra TV-suksessen Firestjerners middag. Som forfatter av den moderne kokebokklassikeren Familiekokeboka og kjempesuksessen Hverdagsmat har Alfsen også blitt en uunnværlig del av mathverdagen for utallige norske hobbykokker.

img_7000

Selv syns jeg boken var kjempefin, vi har mange kokebøker og ikke alle er like enkle å forstå og ikke alle er like lette å blir inspirert av, denne gir gode forklaringer og tips til hvordan en skal lage en vellykket vennemiddag, Jeg har allerede bokmerket mange sider med oppskrifter som må prøves! Mange fristende oppskrifter, gode forklaringer som gjør prosessen enklere og mindre stresset og ikke minst tips til drikke til.

img_6998

Så vinene da;
OMA Barolo 2012 kom på vinmonopolet nå i november, og er i likhet med andre viner fra Ole Martin et samarbeid med Davide Rosso. I følge Alfsen selv så har han drømt lenge om å lage en Barolo.
Vinen er satt sammen av 3 forskjellige nebbiolo marker i Serralunga, Barolo og Castiglione Falletto. 65% av druene kommer fra Barolo, 25% Serralunga (Giovanni Rosso) og 10% fra Castiglione Falletto.

Vinen har en frisk aroma av bringebær, kirsebær, krydder og litt toner av skogbunn og te. Smaken er herlig saftig og fruktig med et krydret strukturert preg avslutningsvis.
Dette er en utrolig flott barolo nå og om du kjøper to så ser du antageligvis også en flott utvikling de neste årene på den du putter i kjelleren! Denne kommer det kun 900 flasker av.

img_7002

OMA Riesling 2014, her har han samarbeidet med kjente Kloster Eberbach! (Les gjerne hele innlegget om Eberbach)

Vinen har en fruktig og innbydende aroma, modne epler, hint av tropisk frukt og mineraler. Smaken er fyldig og fruktig, har en fin og integrert sødme og sitter lenge i munnen. Kvalitetsriesling!

Oma Barbera d’Alba 2014/2015 var vinen som satte Alfsen på kartet når det gjelder vin, mange ble imponert da den første årgangen OMA Barbera kom på markedet, også her i samarbeid med Davide Rosso.

Vinen har en kjølig aroma av mørke bær, kirsebær og skogsbær, urter og florale hint. Den er saftig med frisk syre, velbalansert med en fast avslutning. Her får du mye Barbera for pengene.

img_7001

Her har du altså et godt julegavetips, du tar selvfølgelig den vinen mottakeren liker best til. Eller hvis du er veldig glad i den du kjøper julegave til kan jo han/hun få flere å finne sin egen favoritt!
(Husk at det er lov til å kjøpe julegaver til seg selv også;-)

Produktene er tilsendt

2 hvite fra legen!

I dag skal dere få to hvite viner fra legen, ikke fastlegen men brødrene Ernst og Thomas Loosen som står bak de kjente «Dr. L» vinene; Dr. L Riesling Trocken 2015 og Dr. L Riesling Sparkling!

Da Ernst tok over den 200 år gamle eiendommen som utgjør Dr. Loosen på 80-tallet hadde han en stor utfordring, en han heldigvis tok på strak arm. Faren og bestefaren hadde ikke vært så opptatt av å holde vingården ved like, de var mer opptatt av politikk, så Ernst hadde kun gamle planter og ikke moderne utstyr å jobbe med. Dette snudde han heldigvis om til suksess, de gamle vinplantene produserte mye bedre druer enn de nye i området og håndarbeidet ga vinene en fantastisk kvalitet. Etter at Ernst tok over har Dr. Loosen vinene vunnet utallige priser og blitt utnevnt som topp 10 tyske vinhus av omtrent alle internasjonale Vinmagasiner.

Dr. L er produsert med innkjøpt frukt fra områdets skrånende, skiferholdige vinmarker, og representerer gode eksempler på Mosels flotte viner og jeg syns det er litt spennende med en musserende variant!

img_6638

Dr. L Riesling Sparkling er produsert med charmat metoden hvor den andre gjæringen skjer i en trykktank. I Tyskland heter de musserende vinene sekt og har en lang tradisjon selv før de begynte å kalle de nettopp det, mange vet ikke at Tyskland faktisk er den største konsumenten av musserende vin i verden!

Vinen har en fruktig og fin aroma av modne epler, melon, litt fersken og sitrus. Smaken er fruktdrevet og syrebalansert, litt sødme med hint av blomster.

img_6532

Dr. L Riesling Trocken 2015 er en tørr motsats til den populære Dr L. Riesling.

Den har en ungdommelig og intens aroma av epler og sitrus og fremstår som en typisk riesling på lukt. Den er fruktig og syrebalansert, preget av eple og sitrus og fremstår som meget elegant. Jeg måtte kikke en ekstra gang på prisen da jeg smakte denne, meget godt kjøp!

Produktene er tilsendt

Kloster Eberbach Hattenheimer Engelmannsberg Riesling Kabinett 2014/2015

Kloster Eberbach Hattenheimer Engelmannsberg Riesling Kabinett 2014/2015 er en ny årgang fra det kjente vinhuset Kloster Eberbach, les mer om det her.

img_5916

Det blir mye tung rødvin når det er høst, derfor er det godt å blande inn litt hvitvin også, gjerne av det halvtunge aromatiske slaget. Denne vinen passer veldig godt til asiatisk mat, noe jeg spiser titt og ofte, samt ost! Nydelig til sashimi!

img_5914

Vinen har en aromatisk og innbydende lukt av eple, sitrus og litt mineraler. Smaken er veldig sødmebalansert med mineralisert tropisk frukt og hint av urter. Ung og fruktig med middels fylde og halvlang ettersmak. De sier at 2015-årgangen i Tyskland var meget bra, det tror jeg på når jeg smaker på denne vinen!

Produktet er tilsendt