Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Kategori: Tyskland
Niersteiner Müller-Thurgau
Et lite notat på Niersteiner Müller-Thurgau som blir produsert hos Moselland, det største vinhuset i Mosel-dalen i Tyskland. Siden oppstarten i 1968 har de produsert viner basert på Riesling-druen som har vært dyrket i Mosel-dalen siden romersk tid. De har i senere tid utvidet…
Steinberger Riesling 2017
Jeg smakte Steinberger Riesling 2017 for en stund siden, og hvis du skal spise noe sterkt / godt krydret så vil jeg anbefale å smake denne vinen til på det sterkeste! Først litt historie, det var cisternemunker fra Burgund som grunnla klosteret i 1136, selv om…
Reichsrat von Buhl Deidesheimer Riesling Trocken 2016
Noen ganger skal det til med en skikkelig kvalitetsriesling, det får man med Reichsrat von Buhl Deidesheimer Riesling Trocken 2016! Reichsrat von Buhl har vært et familiedrevet vinhus i mer enn 150 år, det ble etablert i 1849 (av Franz Peter Buhl (1809-1862)) og har…
Schwedhelm Riesling 2017
I dag skal jeg vise dere en vin som virkelig imponerte meg tidligere i år, Schwedhelm Riesling 2017 er nok min nye hverdagsriesling! Vinhuset er drevet av brødreparet Georg og Stephan Schwedhelm i Pfalz, Tyskland. De tok over vinhuset fra foreldrene sine for ca….
Wongraven Morgenstern Riesling 2017
Jeg har, dessverre må jeg si, smakt veldig lite av Sigurd Wongravens vin. Men det jeg har smakt er godt! For eksempel Wongraven Morgenstern Riesling 2017 som jeg kastet med i handlekurven på mitt lokale vinmonopol for en stund siden! «Wongraven Wines er musiker Sigurd…
Vinsmaking med K.H. Schneider.
(tidligere publisert på nvkf.no) I juli var jeg på studietur i Nahe, Tyskland, og etter en spesiell morgen på kurbad med barfotgåing sammen med vinmaker Andi Shcneider var det tid for vinsmaking. Andi Schneider tok over vinhuset K.H. Schneider og lagde sin første årgang i 2007,…
Middag med Kruger Rumpf.
(Tidligere utgitt på nvkf.no) I juli ble jeg invitert på middag med vinprodusenten Kruger Rumpf, og selv om Georg Rumpf insisterer på enkelheten av maten flere ganger, er det et helt fantastisk måltid. Maten er helt nydelig, selv om den «bare» er lagd av…
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
