Category Archives: Hvitvin

Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano 2013

Blogg, Hvitvin, Italia, Reise, Vin 25. juli 2017 Legg igjen en kommentar

Det er Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano 2016 som er på vinmonopolet nå, men jeg har smakt 2013-årgangen, dette er en vin som kan lagres et par år og er en god indikasjon på hvordan den blir om du kjøper den nå og har den i kjelleren til 2018-19.

img_6652

Denne vinen kjøpte jeg etter en tur til Toscana i 2013, der trålte jeg både vinmarker og den flotte lille byen San Gimignano hvor den kommer fra.

img_3944

Vernaccia di San Gimignano er regnet for å være noe av det beste av italiensk hvitvin siden renessansen, det var den første italienske vinen som fikk DOC status i 1966 og fikk DOCG status i 1993.
Jeg kan absolutt anbefale å ta en vintur til Toscana, nydelig landskap og fantastisk vin, selv om middelalderlandsbyen San Gimignano til tider kan være noe overfylt med turister så er det absolutt mulig å kose seg med et godt glass vin og Italias beste gelato der.

img_4000

Tilbake til vinen, Fontaleoni er et familiedrevet vinhus etablert i 1959 av Troianifamilien. De produserer Chardonnay, merlot, vernaccia og sangiovese og alt arbeid på gården blir gjort for hånd.
De har en hypermoderne kjeller og utstyr, noe som er viktig for den litt vanskelige vernaccia druen, den har veldig tynt skall som fort blir ødelagt når den blir moden.
De er i en overgangsfase til å bli sertifisert økologisk.

img_6653

Vinen har en ren og fin aroma av eple, urter, mandler og litt smør (den er altså noe utviklet). Tørr med medium kompleksitet, frisk og fruktig.
En meget god representant for vernaccia di San Gimignano og prisen er det ingenting å si noe på, mye vin for pengene.

img_6657

God til lette retter med spekeskinke, ost og grønnsaker.

Marina Espumante Brut & Bocopa Marina Alta 2016.

Hvitvin, Spania, Vin 24. juli 2017 Legg igjen en kommentar

I dag skal vi se på to spennende julinyheter fra feriefavoritten Alicante! Bocopa Marina Alta 2016 og Marina Espumante Brut! begge fra Bogedas Bocopa.

Kooperativet ble etablert av en gruppe vinbønder i 1987, med mål om å forbedre kvaliteten på produktene deres. De sluttet å selge i bulk og fokuserte heller på kvalitet på flaske, dette skulle vise seg å være smart da de allerede året etter vant sin først pris.
I 1993 vant Marina Alta-vinen deres gullmedalje på VINEXPO i Bordeaux, det er ikke en liten hendelse i vinverdenen, etter dette fløy 50.000 flasker av samme vinen ut av lagret deres på et par dager.
I dag består Bocopa av mang kooperativer i Alicante, akkurat som en drueklase har de samlet seg for å bli sterkere sammen.

Marina Espumante Brut er produsert på druene Chardonnay, Merseguera og Macabeo, den første og siste druen er kjente for meg mens Merseguera var ny. Det viser seg at den druen er en lokal drue som er mye plantet i Alicante, visstnok minner den om en Chardonnay, Roussanne og Viognier-blanding.

Vinen åpner med en eksplosiv poff og en aroma som minner om Spania. Den lukter grønne epler, tropisk frukt, litt eplesider og urter. Slank og elegant, balansert med gode frukttoner, litt samme eplesider preg med tropisk frukt og lime.
Den har behagelige 10% alkohol og passer godt å drikke til tapas, sushi, hvitt kjøtt og frukt.

Marina Alta er produsert på druen Alexandria Muscatel, den er som du kanskje skjønner medlem av den store Muscat-familien. Druen blir regnet som en «urdrue», en av de eldste som fortsatt eksisterer. Den er kjent fra Egypt hvor den både ble brukt til vinmaking og rosiner (den blir fortsatt brukt til rosinproduksjon), men har også spredd seg nordover blant annet til Málaga, Alicante, Valencia, og Kanariøyene.

Vinen har en ren og frisk aroma, her finner man epler, litt florale toner og urter. Den er balansert på smak, frisk og fruktig med en snill ettersmak.
Det man kan kalle en vennlig vin, og det trenger man i blant! Passer godt til fisk, sjømat, lyst kjøtt og alene.

Produktene er tilsendt

Cuvée Christer Berens Trebbiano d’Abruzzo 2015/2016

Hvitvin, Italia, Vin 21. juli 2017 Legg igjen en kommentar

Vi skal se på flere av Christer Berens viner i sommer, Cuvée Christer Berens Trebbiano d’Abruzzo 2015/2016 er den første!

Christer Berens er kjent innen mat og vin, du har kanskje sett han på God Morgen Norge eller hørt han på P4? Han er kåret til Norges beste vinkelner to ganger og har bakgrunn fra restauranter som  Bagatelle, Bølgen & Moi og Le Canard.
En mann som kan mat og drikke med andre ord.
Siden 2000 har han utviklet Cuvèe Berens, en vinserie hvor han personlig går inn å blander vinene selv med fokus på at vinene skal vise terroir.

Christers filosofi når han skal blande vin er å tilpasse vinen til nordiske smaker uten at den mister sitt særpreg. Når Christer blander vin i Italia, prøver han å skape en fyldigere og mer generøs smak.
Her har Christer og vinmaker Rino Santesanio lagd en vin med 85% trebbiano og 15% pecorino.

Vinen har en frisk aroma av grønne epler, sitrus og urter. Den er ung og frisk, fruktig og grønn frukt på smak. Ren og god på syre, tørr og lett finish.
Som det står på flasken: et uformelt glass. God å ta med seg ut på fisketur eller på piknik, skal du ha den til mat velg gjerne lette fiskeretter eller lyst kjøtt med en del syre til.

Produktet er tilsendt

Tutiac Selection Bordeaux Rosé og Blanc 2016.

Frankrike, Frankrike, Hvitvin, Rosèvin, Vin 16. juli 2017 Legg igjen en kommentar

I dag skal vi se på to viner fra Tutiac Selection:

Kooperativet Vignerons de Tutiac ble etablert i 1974, og består i dag av 500 vinprodusenter som deler verdiene deling, støtte og vennskap.
De er i dag den første AOC-appelasjonen av produsenter i Frankrike og leder Côtes de Bordeaux (Blaye-Côtes de Bordeaux og Côtes de Bourg).
Et nært kjennskap til enhver vingård tillater Vignerons de Tutiac å jobbe med en gullsmeds presisjon med hver enkelt vin.
Hvert jordsmonn under vinstokkene er identifisert: eksponering, jord, undergrunnen, rotstokken, variasjon, alder av vinrankene og tetthet av planting, alt for å gjøre topp kvalitet tilgjengelig i årgang etter årgang.
Tutiac Selection Bordeaux Rosé 2016 er basert på merlot.
Den har en frisk aroma med røde bær, jordbær, bringebær og en del syrlige toner. Den er fruktig med samme syrefriske bærpreget som på nesen.
Passer godt til sommerlige retter med fisk, lyst kjøtt, salater og grønnsaker.
Tutiac Selection Bordeaux Blanc 2016 er produsert på Sauvignon Blanc.
Den har et lett gjenkjennelig Sauvignon preg på nesen, litt grønne sitrustoner, blomster og tropisk frukt.
Frisk og fruktig på smak, ung og slank stil med en del lime og umodne tropiske toner.
Utrolig flott til aspargesbaserte retter, salater, grønnsaker og sjømat
Begge vinene er for øvrig veldig lave på sukker, fine sommerviner hvis en tenker på sukkerinnhold.

Produktene er tilsendt

Dom. Gueguen Chablis 2015

Hvitvin, Italia, Vin 15. juli 2017 Legg igjen en kommentar

Det skal til med en skikkelig hvitvin i blant, særlig en chablis, Dom. Gueguen Chablis 2015 er et godt alternativ i sommer!

Domaine Céline & Fréderic Gueguen ble opprettet så sent som i 2013 av to dedikerte vinmakere som ville gå sin egen vei.
Fréderic hadde jobbet 15 år som vinmaker hos Domaine Durup & Domaine Brocard i Chablis og har bakgrunn innen vitikultur.
Hos Brocard møtte han Céline, datteren til vinhusets eier som også var dypt inne i familiebedriften, de to fant tonen, giftet seg og har nå skapt et kjærlighetsbarn i vinens navn: Domaine Gueguen.

Domaine Gueguen eier i dag 22 ha vinmarker fordelt på 35 parseller med stor terroir variasjon. Bouchots, Les Serres og Les Aubes de Serres i Chablis samt Voucoupin, Vosgros og Vaugiraut i Chablis 1er Cru.
Dagens vin kommer fra 40 år gamle vinstokker, er selvfølgelig produsert på Chardonnay og har visstnok en flott årgang.

Vinen har en frisk og fin aroma, godt preg av moden frukt, hvit steinfrukt og sitrus, hint av mineraler og blomster. Den er rik og fruktig på smak, syrefrisk og fint mineralpreg. Lang og balansert ettersmak.

En flott chablis med en god pris, passer godt til sjømat og fisk, salater eller en god geitost.

Produktet er tilsendt

Rosemount Gewürztraminer Riesling 2016

Australia, Hvitvin, Vin 14. juli 2017 Legg igjen en kommentar

Rosemount Gewürztraminer Riesling 2016 er absolutt en sommerlig vin man kan se nærmere på nå i juli!

Australske Rosemount establisert i 1974 er internasjonalt kjent for å produsere viner med gjennomgående god kvalitet, store smaker, ofte også til en meget god pris. Det prisvinnende vinhuset holder til i Sør-Australia, nærmere bestemt Mc Laren Vale.

Vinen er produsert 50/50 på gewürztraminer og riesling og har alkoholvennlige 10%!

Vinen har en fruktig aroma av moden tropisk frukt, krydder og florale toner, litt sitrusskall.
Den er ren, umiddelbar frukt med florale toner og krydder.

Kommer også på flaske!

Denne passer godt til krydret mat, den har nok sødme til å takle en del chili. Ypperlig til indisk og annen sterk asiatisk mat!

Produktet er tilsendt

3 lekre viner fra Loire.

Frankrike, Frankrike, Hvitvin, Rosèvin, Vin 11. juli 2017 Legg igjen en kommentar

Jeg har smakt 3 lekre viner fra Loire, Frankrikes hage, og det er vinbonden Jean-Marie Berthier som står bak disse godbitene:

Berthier Pouilly-Fumé 2016, Berthier Clairneaux Sancerre 2016 og Berthier Domaine des Clairneaux Sancerre Rosé 2015.

Berthier slo seg ned i Sainte-Gemme-en-Sancerre i 1983 og har siden skapt spennende viner på de 19 hektarene med vinmark på gårdene Domain Clairneaux i Sancerre og Domaine Montbenoit i Coteaux du Giennois.

Sancerre Rosé 2015 er produsert på pinot noir.
Den har en fruktig aroma med røde bær og et godt urtepreg. Den er ren og umiddelbar, fruktig, har rikelig med syre og samme bær/urtepreg som på nesen.
Ypperlig til salater og sommermat.

Clairneaux Sancerre 2016 er produsert på Sauvignon Blanc, i likhet med Pouilly-Fumè`en, hvis du ikke er sikker på forskjellen på de to hvitvinene så er de fra to forskjellige kommuner! Ikke bare to forskjellige kommuner men de to beste kommunene for Sauvignon Blanc i verden.

Den har en «gulgrønn» aroma, med godt sitruspreg, vegetale hint og noe floral. Den er fruktig og fin på smak, fyldig og godt balansert. Epler, sitrus, litt stikkelsbær og urter.
Nydelig til fiskeretter, salater og grønnsaker.

Pouilly-Fumé 2016 har en fin aroma av blomster, sitrus og stikkelsbær, noe mer mineralsk enn sin nabo. Frisk og fruktig med litt dropspreg, god syre og sødme. Lang og elegant ettersmak.
God til fisk, skalldyr, salater, grønnsaker og helt alene!

Anbefaler å ta en titt på Berthier sine viner, jeg syns vinene har en gjennomgående god kvalitet og de passer selvfølgelig årstiden godt.

Produktet er tilsendt