Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Kategori: Hvitvin
Tre digge fra den nye verden.
Jeg var så heldig å få smake 3 nye viner fra Sør-Afrika for en tid tilbake, tre viner jeg egentlig ble veldig glad i! The Fishwives Club Chardonnay, The Fishwives Club Sauvignon Blanc og The Fishwives Club Merlot: The Fishwives Club Boutique Winery i Cape…
Vaiven Blanc de Noir Tempranillo
I går viste jeg dere en oransjevin jeg ble imponert over, i dag skal jeg vise dere enda en vin jeg ble positivt overrasket over – fra samme vinhus!! Vaiven Blanc de Noir Tempranillo er en hvitvin produsert på rødvinsdruer, har du hørt noe slik?…
To ypperlige New Zealendere .
I november i fjor så vi på to flotte viner fra Vinultra, en pinot noir og en Sauvignon Blanc. Det skal vi i dag også, men denne gangen skal vi enda et hakk opp i kvalitet! Vinultra Little Beauty Sauvignon Blanc og Vinultra Little Beauty…
Vinsmaking med K.H. Schneider.
(tidligere publisert på nvkf.no) I juli var jeg på studietur i Nahe, Tyskland, og etter en spesiell morgen på kurbad med barfotgåing sammen med vinmaker Andi Shcneider var det tid for vinsmaking. Andi Schneider tok over vinhuset K.H. Schneider og lagde sin første årgang i 2007,…
Bonaterra Chardonnay
I dag har jeg en organisk og økologisk godbit til dere fra mulighetenes land, Amerika, nærmere bestemt solfylte California! I Mendocino County nær kysten i California ligger en vingård med fokus på naturen og miljøet, Bonaterra dyrker alle sine vinmarker etter økologiske og biodynamiske prinsipper…
La Cappuccina Monte Stelle Soave Classico 2016
(Publisert tidligere av meg på NVKF.no) Det er ikke tvil om at soave er godt, spesielt i sommerhalvåret når man spiser lettere mat. Men soave kan også være litt kjedelig etter min smak, det er definitivt ikke La Cappuccina Monte Stella Soave Classico! Vinen…
Intervju med Bill Spence fra Matua.
(Tidligere utgitt på nvkf.no av meg) I februar i fjor gjestet Bill Spence fra det New Zealandske vinhuset Matua Norge i forbindelse med Oslo vinfestival. Jeg tok en times prat med Bill før han holdt en intim vinsmaking i andre etasje på Vèritè på…
Middag med Kruger Rumpf.
(Tidligere utgitt på nvkf.no) I juli ble jeg invitert på middag med vinprodusenten Kruger Rumpf, og selv om Georg Rumpf insisterer på enkelheten av maten flere ganger, er det et helt fantastisk måltid. Maten er helt nydelig, selv om den «bare» er lagd av…
Dom. Saint-Lannes Signature 2017
Bare for å si det med en gang; denne vinen koster 109 kroner! Jeg kan ikke huske sist jeg drakk en vin til under 110 kroner… Vi ser om Dom. Saint-Lannes Signature 2017 er verd de få kronene den koster! Vinhuset har holdt på siden…
Weinhaus Saar Riesling Trocken 2017
Weinhaus Saar Riesling Trocken 2017 slo virkelig beina under meg, en så flott riesling til 139 kr? Jeg hadde lett betalt en 100-lapp til. Weinhaus Saar er vinhus eid av Moselland, tysklands største produsent av Riesling-vin. Moselland kan i dag skilte med kvalitetsviner fra Mosel,…
Toni Jost Jodocus Riesling Trocken 2017
Toni Jost Jodocus Riesling Trocken 2017 er en nyhet på vinmonopolet og som skapt for julematen! Vinhuset Toni Jost har en lang historie, Toni`s oldefar overlot han 15 hekar av vinmark, da han selv hadde mange vingårder i området hvor familien har dyrket vin i…
To hvite fra Penfolds.
Mange tenker automatisk rødt til jul og julmaten, men det er en del hvitvinsvarianter det kan være lurt å kikke på også! Riesling og Chardonnay for eksempel! Vi ser på Penfolds Bin 311 Chardonnay 2017 og Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 2018! Penfolds har…
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for Reiseliv:
