Category Archives: Vin

Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts 2014

Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts 2014 fra Burgund i Frankrike kom på vinmonopolet i september. Den er fra det familiedrevne vinhuset Maison Jean-Claude Boisset og er en ren pinot noir-vin.

Jean-Claude Boisset startet vinhuset på 60-tallet, rett ved det kjente Gevrey-Chambertin. Han startet tidlig med eksport, særlig til England, etterfulgt av resten av Europa og senere USA. Dette gjorde at han raskt fikk et navn man kjente igjen i vinverdenen.
Han satte opp vinhuset sitt i Nuits-Saint-Georges, i et gammelt kloster. Her ligger fortsatt arven etter nonnene som tidligere drev stedet; fine hager med frukttrær og labyrintaktige kjellere og ikke minst en spesiell ånd man visstnok merker godt og gjør at en får lyst til å hviske.

I dag er det Nathalie & Jean-Charles Boisset som driver vinhuset videre i sin fars ånd. Siden 2002 har Grégory Patriat vært vinmaker på gården og han styrer det meste når det kommer til vinmakingen. Vinhuset har et sterkt fokus på terroir og dette går igjen fra druene på vinmarken til produksjonen og lagringen.

‘As a rule, I like atypical wines which fly in the face of tradition and conventional wisdom’, says Grégory. ‘My Pommard Premier Cru wines have a rather feminine, lacy character, while the Savigny is rather rustic, with ripe, tightly-packed tannins. That’s the way the terroir gave them to us, so let’s not try and change the style !

Although it’s true that I have a preference for fruity, rounded wines, I also like them to be able to last over time.’ -Jean-Claude Boisset.

Vinen er lagret 16 måneder på fat og 12 måneder på flaske før salg.

Vinen har en fin og fruktig aroma av røde bær, saftige bringebær, jordbær og kirsebær, et lett preg av jordsmonn og krydder. Den er rik og fyldig på smak, har god syre, elegant med balanserte tanniner. Lang og god ettersmak.

En utrolig flott burgunder i en god årgang til en uslåelig pris. Passer godt til typisk høstmat med rødt kjøtt, vilt, småvilt og ostekvelder.

Produktet er tilsendt

Advertisements

Matua Lands and Legends Central Otago Pinot Noir 2014

Jeg har nylig smakt Matua Lands and Legends Central Otago Pinot Noir 2014 og vil gjerne dele den med dere:

I 1969 plantet brødrene Bill og Ross Spence de første Sauvignon Blanc buskene i New Zealand, de hadde ingen penger og leide et tinnskur til å produsere vin i.
Begge studerte vindyrking på 60-tallet og det var der fasinasjonen for Sauvignon Blanc begynte, de produserer sin første vin på 70-tallet, fortsetter og vokse og utvider produksjonen på 80- og 90-tallet. Nå eksporterer de vin til store deler av verden, har vunnet mange priser og man kan vel si at de er et levende eksempel på at bedrifter som starter på bar bakke også kan bli suksessfulle!

Matua er et maoriord som betyr «The Most Senior One», lederen og familieoverhodet.

Fra en av verdens mest sørliggende vinmarker kommer denne vinen i Lands and Legend linjen fra Matua helt opp til oss i nord.
Skal vi tro vinmakeren er 2014-årgangen eksepsjonell!
Den er produsert på druen pinot noir og druene er håndplukket, vinen har blitt lagret i 10 måneder på franske eikefat før flasking.

Vinen har en frisk og fruktig aroma, mye rød frukt i form av bringebær og kirsebær, tranebær, lett krydret og hint av fat. Den er fyldig og litt sødmefull på smak, bra syre og fine tanniner i en tørr og krydret utgang.
En utrolig smaksrik og fin New Zealandsk pinot som passer til mye høstmat, gjerne med sopp!

 

Produktet er tilsendt

Spanske hvitviner og Ops By Loxarel 2016.

Jeg kjørte en liten blindsmaking på meg selv her om dagen med temaet spanske hvite. Anbefaler å teste på denne måten hvis du vil lære mer om viner i ulike land, da lærer man mye om ulike druer, klima og stiler. Jeg har sommeliereksamen i starten av desember, så det skal til en del smaking.

Jeg valgte en fra Ruedo (Castilla y Leon), en fra Rias Baixas (Galicia), en fra Catalonia (Penedes) og en fra Alicante, det er greit å smake fra de største områdene først og evt. andre og mindre områder senere. Alle hadde også forskjellige druer.
Jeg skal også smake hvit Rioja, men det må jeg bestille på vinmonopolet til en senere smaking.

Jeg har skrevet om alle vinene tidligere bortsett fra Ops By Loxarel 2016 som jeg plukket opp på mitt lokale vinmonopol:

Navnet Loxarel kommer fra den lokale druen Xarel-Lo som også er en av de druene Loxarel legger sitt hovedfokus på i tillegg til Macabeo og Parellada, mens det de senere årene også har blitt innført nye druesorter som Chardonnay, Merlot og Pinot Noir.
Vingården har vært økologisk siden 2002, mens mange av vinene er godkjent biodynamiske.
Det er Josep Mitjan som står for vinmakingen, han laget sin første cuvèe som 16 åring!

En liten funfact er at det er sauer som står for beskjæringen av vinplantene i mai-juni hvert år, da er druene så sure at sauene ikke vil spise de!

Vinen har en litt lukket aroma av sitrus, eple, hint av gummi og mineraler. Den er ung og frisk, har litt sjarmerende fedme, mye syre, leskende og balansert. Tørr og halvlang ettersmak.
En typeriktig hvitvin fra Catalonia som passer godt til fisk og kylling.

Rawson’s Retreat Cabernet Shiraz Merlot 2015

Rawson’s Retreat Cabernet Shiraz Merlot 2015 er ny på vinmonopolet, det er en vin fra kjente Penfolds i Australia. Den vant for øvrig bronse hos Hong Kong International Wine & Spirit i år!

Rawson`s Retreat er en linje med flere ulike viner, inkludert et godt alkoholfritt alternativ jeg skrev om på tampen av året i fjor!
Vinporteføljen er oppkalt etter grunnleggerens familiehytte som han bygde på midten av 1800-tallet, og jeg tenker at dette er en flott hyttevin også! Den er også produsert organisk/økologisk, i ånden til den naturrespekterende Rawson.

Vinen er produsert på Merlot 6%, Cabernet Sauvignon 75% og Shiraz 19% og den er lagret i 11 måneder før flasking. (77% av vinen på ståltank, 13% på 3 år gamle amerikanske fat og 10% på 3 år gamle franske fat)

Vinen har en aroma av mørke bær, solbær, litt plommer, krydder, vanilje, hint av kaffe og fat. Den er myk og fin i munnen, avbalansert preg av røde bær og vanilje, litt krydder og urter i avslutningen.
En ukomplisert og deilig hverdagsvin, passer til ulike kjøttretter, både rødt og lyst kjøtt.

 

Produktet er tilsendt

Villabella og vinene deres.

I dag skal vi se på vinhuset Villabella og alle vinene deres.

Vigneti Villabella

I motsetning til det man skulle tro etter så lang tid så ligger fortsatt vinmakerne og vinene fra Verona nordmenns hjerte nær.
Man blir liksom ikke lei av å nyte en ripasso til mat, amarone til peiskosen og ikke minst en frisk og fyldig hvitvin fra samme område til de lettere matrettene.
En produsent som oppfyller alle behovene en ekte nordmann kan ha er Vigneti Villabella, de produserer alt fra hvitvin og rosèvin, til amarone og passito.

Vinhuset, som er en del av Cristoforetti-Delibori group, har hovedkvarteret sitt i Calmasino; i hjertet av Bardolino Classico-området med utsikt til flotte Gardasjøen.
Det var i 1971 at Walter Delibori og Giorgio Cristoforetti etablerte selskapet som har vist seg å bli en suksesshistorie, et vinhus som virkelig viser hvilket potensiale regionen har.
Det er fortsatt de to med sine respektive familier som driver all vinproduksjonen.

Hjertebarnet til Vigneti Villabella er herregården Villa Cordevigo, en vitikulturell oase i kommunen Cavaion Veronese.
Her var det originalt 10 hektar vinmark da duoen kjøpte eiendommen,  23 av de nå 100 hektarene driver økologisk.
Villaen som er en nydelig bygning fra det 18. århundre fungerer som fem stjerners innkvartering for gjester i tillegg til utstilling av vinene de produserer.
I tillegg til rom, restaurant, bar, vinkjeller og SPA har de også en fantastisk liten kirke fra det 14. århundre ved villaen, her har de plassert et smakerom hvor du kan nyte Villabellavin med en ekslusiv utsikt.

I tillegg til vinen de produserer ved Villa Cordevigo har de ytterligere 5 områder hvor de dyrker druer; Bardolino, Soave, Valpolicella, Lugana og Custoza.

De tilgjengelige vinene fra vinhuset på vinmonopolet er:

  • Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2010
  • Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2013/2014 (75cl, 150cl og 300cl)
  • Villa Cordevigo Rosso 2009
  • Villa Cordevigo Bianco 2011
  • Villabella Vigna di Pesina Pinot Grigio 2012
  • Villabella Fiordilej Passito 2012
  • Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016

Dette er de tre vinene fra Villa Cordevigo, druene til disse vinene kommer kun fra den eiendommen.

Villa Cordevigo Rosso 2008/2009 er produsert på 65% corvina, 25% cabernet Sauvignon og 15% merlot som har hatt en kort tørkeperiode. Vinen har så vært modnet 30 måneder på eikefat og 6 måneder på flaske.

Vinen har en fruktig aroma av røde og mørke bær, kirsebær og skogsbær, litt tørket frukt og kakaostøv. Den er rik og fyldig på smak, konsentrert frukt, fin syre og snille tanniner.
En utrolig flott rødvin som passer godt til kjøttretter med rødt kjøtt og vilt samt modne oster.

Villa Cordevigo Bianco 2011 er produsert på 75% garganega Bianco og 25% Sauvignon Blanc, druene ble høstet overmodne og har fått 8 måneder på fat og 90 dagers flaskemodning.

Vinen har en fruktig aroma av moden gul frukt, epler, ananas og sitrus, litt gress og asparges fra Sauvignon-delen balanserer den nydelig. Kompleks og rik på smak, god frukt og fin syre, litt strukturerte mineraler i en lang ettersmak.
En spennende hvitvin som passer godt til fet fisk, lyst kjøtt med fet saus og middels modne oster.

Dessertvinen Villabella Fiordilej Passito 2012 er produsert på 80% garganega Bianco og 20% Sauvignon Blanc, disse er tørket på appassimentometoden i 120 dager og lagret på fat i 1 år.

Vinen har en rik og fin aroma av honning, tørket gul frukt, aprikos og tropisk frukt. Det føles litt som å drikke flytende gull: den er kompleks, rik på smak med tørket frukt, vanilje, litt marsipantoner, balansert syre og en lang og deilig ettersmak.
En veldig flott dessertvin som passer perfekt til desserter med bær.

Dette er de andre vinene til Villabella som er tilgjengelige. Vi starter med å se på rosèvinen!

Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016 er produsert på 80 % corvina og 20% rondinella, den er maserert kjølig over natten etter plukking av de organiske druene og gjæringen er gjort på ca. 18-20 grader.

Vinen er litt tilbakeholden i starten, så vokser en bukett av fruktige vår- og hagearomaer frem. Det lukter jordbær, bringebær, litt rose/roseblad og et hint av aprikos. Den er myk og behagelig i munnen, har balansert syre og er en innbydende og delikat vin. Lett og fruktig smak, nok sødme til å takle mye forskjellig mat og perfekt syre som gir friskheten man trenger.
Godt kjøp!

Villabella Soave Classico 2012 er produsert på 70% garganega og 30% trebbiano di Soave.

Vinen har en aromatisk lukt av moden frukt, eple, honning og florale toner. Den er rund og fin i munnen, fremstår velbalansert og tørr, god mineralitet i avslutningen. I likhet med rosèvinen er dette et meget godt og typeriktig kjøp.

Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2014 er produsert på 60% corvina, 30% rondinella og 10% molinara, lagret 2 år på fat og en periode på flaske.

Vinen har en innbydende og hyggelig aroma av mørke bær, et flott ripassopreg, noe tørket frukt og urter. Den har en del struktur og fasthet med lakris, krydder og urter men også en rund og fruktig modenhet med litt vanilje som sitter lenge i munnen.
En kompleks og veldig god vin, nok en bra årgang.
Denne er perfekt til grillet kjøtt, kraftige gryter, tomatbaserte retter og ost. Passer også godt alene!

Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2010 er stjernen i linjen, druesammensetningen er som følger: corvina 70%, rondinella 20% og corvinone 10%. Druene er tørket i 120 dager og vinen er lagret på slovenske eikefat i 36 måneder samt en lagringsperiode på flaske etterpå.

Vinen har deilig aroma av mørke og røde bær, kirsebær, tørket frukt og krydder. Den er fyldig og konsentrert på smak, veldig godt balansert og akkurat slik en amarone skal være. Lang og god ettersmak.
De lærde strides om hva amarone skal drikkes til, noen liker den alene som italienerne (såkalt meditasjonsvin), andre liker den til kraftig mat og modne oster. Choose Your poison!

Jeg kan absolutt anbefale å ta en titt på vinene til Villabella, jeg syns de har en del variert vin med en gjennomgående god kvalitet, ikke minst meget prisverdige viner. Noe for enhver gane!

Produktene er tilsendt

Høstens kuleste drikk på boks?

Helt ny på polet er Blossom Hill Spritz Raspberry & Blackcurrant og Blossom Hill Spritz Elderflower & Lemon og disse ser jeg for meg kommer til å herje vorspielene i høst!

Dette er aromatisert vin med bobler, såkalt spritz, på boks.
De kommer i to friske smaker: Bringebær & Solbær (basert på tempranillodruen), Hyllebær og Lime (basert på Chardonnay)!

De inneholder 5.5% og har en snill pris på 30 kr boksen!

De smaker begge friskt og fint og absolutt det som står på boksen. Godt og spennende alternativ til den kjedelige rusbrusen!

Produktene er tilsendt

Viña Maipo Limited Edition Syrah 2012

I dag skal vi se på en høstlig chilener: Viña Maipo Limited Edition Syrah 2012!

Jeg har skrevet om flere av vinene til Viña Maipo og vinhuset tidligere, anbefaler å sjekke de.

Dette er en fine wine i et begrenset opplag, det var vinmakeren Max Weinlaub som lanserte denne vinen for første gang i 2007 og herav skapte den første premiumvinen til Viña Maipo.
Druene (91% syrah/9% cabernet Sauvignon) er håndplukket og den er lagret i 30 måneder på franske 225 liters Demptons Seguin Moreaux eikefat, hvorav 30 % i nye fat og 70% på 1-2 års gamle eikefat.

Vinen har en kompleks aroma av mørke bær, skogsbær, spennende kryddertoner og hint av fat og litt røyk. Den er fyldig med fin fruktighet, samme smaker som på lukt og fin syre. Tørr og varm ettersmak med fine tanniner.
En elegant og fin chilener som passer godt til høstens lam og viltretter.

 

Produktet er tilsendt