Category Archives: Vin

Ogier Artésis Côtes du Rhône 2015

Noen ganger må vi bare innom Frankrike, som for eksempel når man skal ha en rødvin til en skikkelig pepret biff. Ogier Artésis Côtes du Rhône 2015 er perfekt til det formålet!

Det var på 1800-tallet at menige Ogier var på vei hjem til Danmark, da han stoppet ved Sentralmassivet.
Lenger kom han ikke og navnet hans spredte seg i Rhônedalen.
Antoine Ogier, en av etterkommerne, startet i 1859 et bøkkerverksted i den lille landsbyen Châteauneuf-du-Pape. Virksomheten skulle etter hvert utvikle seg til et vinhandlerfirma, med oppkjøp av druer fra lokale vinbønder. Druene ble deretter foredlet til vin og så solgt.

Selskapet skiftet hender noen ganger i årenes løp og i 1995 ble den oppkjøpt av den familieeide og drevne Vignobles JeanJean som døpte om eiendommen til Maison Ogier for å ivareta historien og opphavet.
Kjelleren som gjennom mer enn 150 år har blitt brukt til lagring av viner ble i sin tid bygget ovenpå en av flere artesiske brønner som befant seg på eiendommen. Brønnen var med på å gi perfekte lagringsforhold for vinene og er fremdeles å se i dag, dog gjennom et tykt glassvindu.

Jean-Pierre Durand er øverstkommanderende hos Maison Ogier og kommer opprinnelig også fra Rhônedalen. Han har imidlertid reist vinverden rundt i flere tiår før han returnerte til Rhône for å dele sine erfaringer. I dag er han en viktig ambassadør for området, både som president hos Ogier, men også via organisasjonen Inter-Rhône som promoterer områdets viner både nasjonalt og internasjonalt.

Ogier Artésis Côtes du Rhône 2015 er den enkleste av vinene til Ogier, de har både chateauneuf-du-pape og crozes hermitage tilgjengelig på vinmonopolet.
Druesammensetningen er som følger: Mourvèdre 10%, Syrah 40% og Grenache 50% og den har 14.5% alkohol.

Vinen har en frisk og fruktig aroma, godt preg av røde og mørke bær, krydder, pepper og urter. Den er ung og saftig på smak, utrolig flott fruktpreg og en krydret tørr utgang.
Et veldig godt kjøp! Prøv til kjøtt, gjerne pepperbiff som nevnt.

Produktet er tilsendt

 

Advertisements

Walldorf Riesling Trocken 2016

Man kommer ikke utenom Riesling når man ser på viner til julemat, disse syrefriske vinene fra Tyskland kutter gjennom ribbefett, takler røkt pinnekjøtt og komplimenterer kalkun som ingen annen. Walldorf Riesling Trocken 2016 er en ny flott vin som kom i perfekt tid til jul.

Vinmaker Max Dexheimer er 5. generasjons vinmaker i Saulheim, Rheinhessen. Han er 25 år og tok over vingården i 2012, vinene på gården produseres på biodynamiske prinsipper og han har allerede fått meget gode tilbakemeldinger på de klassiske vinene sine.
Det har kommet flere viner fra dette vinhuset på vinmonopolet nå i høst, fra musserende vin til klassikere som riesling og weissburgunder til rødvin.

Halvparten av vinen har ligget på tysk eik, resten på stål. Hva gjorde du den 8. oktober i fjor? Da ble druene håndplukket hos Weingut Walldorf Paffenhof.

Vinen har en frisk og fruktig aroma av sitrus, lime, grønne epler og et elegant mineralpreg vi elsker med tysk riesling. Den er slank, frisk og konsentrert på smak, god syre og den sitter godt i munnen.

En fin og typeriktig riesling, en slik trenger du minst en av i julen!

Produktet er tilsendt

Vigneti di Ettore Amarone dellla Valpolicella Classico 2012

Nå begynner vi å komme inn på godsakene når det gjelder julevin; Vigneti di Ettore Amarone dellla Valpolicella Classico 2012 er en klassisk kraftkar til jul fra Italia!

Vingården til Ettore Righetti ble etablert i 1930, men druene ble ikke begynt brukt til vin før i 2011 med støtte fra barnebarnet og ønolog Gabriele.
Den 5 hektar store vinmarken ligger i åsene ved byen Negrar, midt i Valpolicella Classico, fra 250-400 moh.
Ettore som tidligere var Director og President av kooperativet Cantina di Negrar, lager i dag egen vin av druene Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Molinara, Pelara og Oseleta, de produserer hele «Valpolicella-linjen» fra Valpolicella til Ripasso, Amarone og Recioto.

Et lite julegavetips til amaroneelskeren: denne kommer i flere størrelser! Hva med 150, 300 eller 500cl?

Vinen har følgende druesammensetning: Corvina 50%, Corvinone 25%, Oselata 5%, Rondinella 10% og Croatina 10%.

Vinen har en nydelig aroma av tørket frukt, modne bær, intense skogsbær, sjokolade og kaffe. Den er fyldig og konsertert på smak, silkemyke toner av tørket frukt og sjokolade med en lang og fin ettersmak.

Denne drikkes fint alene til det duse lyset fra juletreet og peisen, men kan også nytes til en fin biff eller modne italienske oster. Og selvfølgelig julekonfekt.

Produktet er tilsendt

3 flotte årgangsendringer.

Det er årgangsendringer vi skal se på i dag, noe jeg syns kan være like spennende som nye viner! 3 viner fra Palmer har skiftet årganger, inkludert en personlig favoritt fra Toscana…

Vi begynner med portugiseren Reserva do Passo 2016.
Paco das Côrtes er en ung og dynamisk produsent.
De har knyttet til seg kanskje den mest anerkjente økologen i Portugal, António Ventura, som ble kåret til årets vinmaker i Portugal i 2006.
De har også skaffet seg vinmarker i de beste områdene i Regional Lisboa og ønsker i en større grad og få dette området på kartet for kvalitetsvin fra Portugal. Paco das Côrtes fokuserer mye på eksport, og mesteparten av produksjonen deres går ut av Portugal!
Reserva do PasSo kommer fra de beste vinmarkene i Regional Lisboa i det som tidligere het Estremadura, her har den tidligere nevnte Ventura samarbeidet med familien Rosado for å produsere en vin som kan vise det gode potensialet til vinregionen Lisboa.
Den er produsert på 30% castelão, 50% tinta roriz, 10% syrah og 10% Alicante bouschet og har vært lagret 6 måneder på amerikanske eikefat.

Vinen har en fint utviklet aroma av modne mørke bær, kirsebær, plommer, litt tørket frukt og urter samt et godt krydderpreg. Den er middels fyldig, har god og utviklet frukt også på smak, rund og behagelig i munnen. Mye mørk frukt og krydder som runder av fint.
Til 110 kroner er dette en flott vin, fungerer godt både alene og til mat. Godt kjøp.

Nipozzano Chianti Rúfina Riserva 2014 er en vin jeg kommer tilbake til med jevne mellomrom.
Nipozzano betyr etter det mytene sier «uten brønn» og referer til områdene øst for Firenze som har lite vann tilgjengelig.
Den eneste brønnen området hadde var på det eneste slottet som fantes, Castello di Nipozzano.
Hvis du kan litt om vindruedyrking så vet du også at moderat tørke er veldig bra for druene, da må plantene kjempe for å få røttene langt ned i bakken, dette gir konsentrerte og nydelige druer.
Frescobaldifamilien har produsert vin i over 30 generasjoner og det er dedikasjon og innovasjon som gjør at de etter så mange år fortsatt produserer (god) vin. Hardt arbeid og kjærlig omsorg for vinplantene har satt både familien og vinene på verdenskartet.

Tilbake til dagens vin; den er produsert på 90% sangiovese og 10% malvasia nero, colorino, merlot og cabernet sauvignon. Tradisjonell vinifiering. Lagret 24 måneder på eik hvorav 6 måneder på små fat. Etter tapping modner den 3 måneder på flaske før den slippes på markedet.

Vinen har en ren og innbydende aroma av røde og mørke bær, litt florale toner, urter og hint av fat. Den er fast, har fortsatt en del ungdommelighet, fine tanniner, godt bærpreg og lang ettersmak med urter.
Ypperlig kjøttvin, jeg tenker en stor godt marmorert entrecôte eller lignende. Passer også til grillmat, vilt og tomatbasert typisk italiensk mat.

Den siste vinen som har fått ny årgang er 11 år gamle Ch. Lafitte-Tramier 2006 fra Bordeaux i Frankrike.
Slottet eies av Adrien Tramier og er et «lite sideprosjekt», han driver nemlig også det internasjonalt anerkjente vinslottet Chateau St. Saturnin!
Tramier er det man kan kalle en modernist innen vinmaking, han er meget negativ til eik og bruker ikke dette overhodet.
Han kjøpte sine første hektar med vinmark i 1975 og har hatt det man kan kalle en litt spesiell holdning til det å selge vinen sin siden… Han lanserer nemlig ikke årganger men selger på etterspørsel og når han trenger penger!

Vinen er produsert på 60% merlot, 35% cabernet Sauvignon og 5% cabernet franc, druene er tilnærmet økologiske og høstes for hånd.

Vinen har en utviklet aroma av mørke bær, plommer, litt blyant og animalske toner. Fint utviklet på smak, god fylde og modne tanniner. Fortsatt fin syre og en lang og god ettersmak. En klassisk og deilig Bordeaux som både drikkes godt nå men som tåler et par år i kjelleren også.

En fin internasjonal bukett av viner med ny årgang der altså.

Produktet er tilsendt

Italienere på salg.

Tenkte jeg skulle lage et eget innlegg om disse 4 italienske vinene, de er nemlig på salg! Og det er vel en grunn til at jeg har 4 ganger så mange lesere den 1. i hver måned: Nordmenn elsker salg!
Disse vinene har jeg nå smakt og kan så absolutt anbefale.

San Patrignano Aulente Rubicone Bianco 2014, San Patrignano Aulente Rubicone Rosso 2014, San Patrignano Ora Sangiovese di Romagna Superiore 2014 og San Patrignano Ino 2012.
Når denne posten kommer ut er det mulig at det ikke er mulig å bestille de på VP sine nettsider mer, men at du må trykke på  «Finn butikk med varen på lager» for å finne de fysiske butikkene med disse på lager, men det er de verd.

Jeg vil først skrive litt om prosjektet bak denne vingården, det er nemlig imponerende. Det er et prosjekt for unge belastede mennesker som ble startet i 1978 av Vincenzo Muccioli.
Kollektivet San Patrignano i Emilia-Romagna huser 1300 tidligere rusmisbrukere, her får de opplæring og arbeid og over 70% blir rusfri (I motsetning til andre senter som ofte ligger på under 20%) !
Senteret er ikke statsfinansiert, de som arbeider der finansierer halvparten av driften med blant annet håndverk.

«San Patrignano is a community for life that welcomes those suffering from drug addiction and marginalization and helps them to once again find their way thanks to a rehabilitation programme that is above all, a programme based on love. It is free, because love is a gift.»

På gården brukes ingen rusmidler, utenom et glass vin til lunsj og middag. Det er mange ulike jobber på gården, fra å mate kyr, jobb i vinmarken, kontorarbeid eller kjøkkenarbeid. Noe for alle.
Det finnes også mange barn på gården, det er derfor en egen barnehage og sykehus her. For de voksne som vil fullføre skolen finnes det muligheter til det, San Patrignano har til og med en godkjent yrkesskole!

En av grunnene til at de har så høy suksessrate er at de er helt isolert, gården ligger som en oase midt blant vinmarkene, en annen grunn er at oppholdet varer minimum 4 år. Ikke minst så har terapeutene vært gjennom det samme om de som kommer og de lever sammen hele døgnet, de har blitt familie.
Les mer om dette hjertevarmende prosjektet her.

Tilbake til vinene, alle er nedsatt med henholdsvis 51, 79 og 87 kroner, ganske mye med andre ord.

Ora er en sangiovesebasert vin, den har vært lagret 12 måneder på fat og en tid på flaske før salg. Den er veldig lagringsdyktig.

Vinen har en aroma av røde bær, mørk frukt, hint av animalske toner og krydder. Den er frisk og fruktig, er godt syrebalansert og har en lang ettersmak med fine tanniner.
En flott sangiovese.

Ino er produsert på 90 % Cabernet Franc og 10 % Cabernet Sauvignon og er lagret 12 måneder på fat og ytterligere på flaske. Også denne ganske lagringsdyktig!

Vinen har en frisk aroma av røde bær, skogsbær, komplekse kryddertoner av kanel og nellik som minner litt om jul. Den er kraftig på smak, fyldig og preget av mørke bær, god og lang ettersmak med balanserte tanniner.

Aulente betyr direkte oversatt «sine dufter», mener man at vi her skal få snuse på det vakre landskapet i Øst-Italia?

Den hvite vinen er produsert på 70% Chardonnay og 30% Sauvignon Blanc. Den har en frisk og fruktig aroma, godt eplepreg og litt krydrede toner med sitrus.
Vinen er rund og fyldig, god syre med et grønt preg. Sitter godt! God alene og til friske retter.

Rosso er produsert på Sangiovese og er lagret 3 måneder på fat før flasking.
Den har en litt utviklet, dyp aroma av mørke bær, krydder, trevirke og jordlige toner samt et floralt hint. Den har et noe rustikk preg på smak, fruktig og fyldig med merkbare tanniner i en fast og lang ettersmak. Tåler noen år i kjelleren.

Jeg har også smakt to viner fra denne vingården som ikke er på salg, men som er fullt like imponerende. Følg med!

Produktene er tilsendt

Schloss Johannisberg

(Tidligere publisert på nvkf.no av meg)

I kvalitetsregionen Rheingau er det tre historiske vinslott; Schloss Johannisberg som er privateid, Kloster Eberbach som er statseid og Schloss Vollrads som er eid av en bank.
Det er oppfinnerne av spätlese – sen høst – vi skal se på i dag.

Rundt år 1100 anla benediktinerne et kloster på fjellet hvor Schloss Johannisberg ligger i dag, da hadde det allerede blitt produsert vin på eiendommen i flere hundre år.
Munkene mente at dette var det beste området å dyrke druer med sine skråniger og nærhet til Rhinen.
Noen tiår senere bygde de en romersk basilika til ære for John Døperen og fjellet ble derfor kalt Johannisberg (Johns fjell).
Etter at eiendommen hadde skiftet eier et par ganger kjøpte Konstantin von Buttlar slottet i 1716, i 1920 ble Schloss Johannisberg verdens første vinmark dyrket utelukkende med Riesling.

Schloss Johannisberg skifter eier mange ganger frem mot andre verdenskrig da det i 1942 blir lagt i ruiner av allierte bombefly.
Flere eiere bygger opp igjen eiendommen før det ender i hendene på dagens eiere, Oetkerfamilien. Vinhuset har beholdt de gamle tradisjonene med fargekoder i forhold til kvalitet på vinene sine, selv om de nå selvfølgelig må merke vinen etter de offisielle tyske vinlovene i tillegg.
Dette ble gjort med Siegellack, voks, på 1800-tallet men er nå en del av kapselen.

  • Gelblack (gul kork): QbA
  • Rotlack (rød kork): Kabinett
  • Grünlack (grønn kork): Spätlese
  • Silberlack (sølvkork): Großes Gewächs
  • Rosalack (rosa kork): Auslese
  • Rosa-Goldlack (rosa-gull kork): Beerenauslese
  • Goldlack (gullkork): Trockenbeerenauslese
  • Blaulack (blå kork): Eiswein

Som nevnt blir Schloss Johannisberg ansett som skaperne av spätlese.
Dette skjedde da Abbeden av Fuldas budbringer skulle gi klarsignal til å begynne innhøstingen, men ble forsinket. Råten spredte seg og alle trodde at høsten ble ødelagt, som du sikkert skjønner høstet de druene – og resten er suksess.
I 1787 forsøkte man å lage vin av botrytisinfiserte druer og auslese ble oppfunnet.

I dag er det fult mulig å ta turen til Schloss Johannisberg, de arrangerer vinsmakinger og konferanser og har en «Wein-Shop» hvor du kan se på den første vinpressen deres i tillegg til å kjøpe vinene deres. Basilikaen bygd i 1130 ble destruert under andre verdenskrig men bygd opp igjen og er i dag en av lokasjonene for Rheingau Musik Festival.

Schloss Johannisberg har byttet norsk importør og slapp i høst nye årganger på vinmonopolet, her er tre av dem.

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken 2016 har den letteste stilen, den er delvis fatfermentert og har ligget på bunnfall på i 5 måneder. Den har behagelige 7.7 gram sukker og 12% alkohol.
Vinen har en ren og frisk aroma, petroleumstoner i god balanse med modne epler og hvit steinfrukt, litt mineraler. Den er fyldig og frisk på smak, har meget god frukt, fin syre og fedme. Tørr og elegant ettersmak.
Meget godt kjøp som tåler noen år i kjelleren.

Schloss Johannisberger Rotlack Riesling Kabinett Feinherb 2015 har en litt annen stil med sine 11% alkohol og 20 gram restsukker. Den har ligget 5 måneder på bunnfall.
Vinen har en frisk aroma av moden frukt, florale toner og elegant mineralitet. Den er fersk og saftig på smak, den bærer sødmen elegant og fremstår balansert. Lang og konsentrert ettersmak.
En elegant Feinherb.

Schloss Johannisberg Bronzelack Riesling Trocken 2016 har ligget 6 måneder på bunnfall og stiller med maskuline 12.5% alkohol.
Vinen har en tradisjonell stil med hvit steinfrukt på nesen, pære, sitrus og mineraler. Den er godt strukturert med god fylde og syre, lang og mineralsk ettersmak.
Denne drikkes fint nå men gjør seg også godt i kjelleren.

3 Flotte Rieslinger der altså, supre å drikke nå og fine å fylle Tysklandseksjonen av vinkjelleren med da de både er lagringsdyktige og av gode årganger.

Produktene er tilsendt

Battle of Bosworth Puritan Shiraz 2016

Battle of Bosworth Puritan Shiraz 2016 er en økologisk rødvin fra Australia fra den miljøvennlige produsenten Battle of Bosworth:

Vinen kommer fra ett av de ledende vinhusene når det kommer til miljøvennlig vinproduksjon, de har dyrket druene sine organisk/økologisk i mer enn 20 år i McLaren Vale.
Eier og vinmaker Joch Bosworth er høyst dedikert, han mener at de ikke gjør noe innovativt men heller noe gammeldags, og det er det beste for miljøet sier han.

Vinen er oppkalt etter deres moderne «Battle of the Bosworth», nemlig å bli sertifisert økologisk/organisk i 1995.

Som dere ser på årgangen er vinen ung, den er produsert for å være en slik vin. Ung, frisk og freidig og kan drikkes nå.

Den er produsert på 100% Shiraz og har ikke vært innom eik. Den er ikke tilsatt sulfur.

Vinen har en aroma av røde og mørke bær, moden frukt, krydder og urter. Den er saftig og rik på smak, den har flott fruktpreg og balanserende urter, tørr og fin utgang.
Dette er en super kjøttvin, gjerne til pepperbiff eller kraftige gryter. Tåler også et par år i kjelleren.

Produktet er tilsendt