Category Archives: Blogg

Italienere på salg.

Tenkte jeg skulle lage et eget innlegg om disse 4 italienske vinene, de er nemlig på salg! Og det er vel en grunn til at jeg har 4 ganger så mange lesere den 1. i hver måned: Nordmenn elsker salg!
Disse vinene har jeg nå smakt og kan så absolutt anbefale.

San Patrignano Aulente Rubicone Bianco 2014, San Patrignano Aulente Rubicone Rosso 2014, San Patrignano Ora Sangiovese di Romagna Superiore 2014 og San Patrignano Ino 2012.
Når denne posten kommer ut er det mulig at det ikke er mulig å bestille de på VP sine nettsider mer, men at du må trykke på  «Finn butikk med varen på lager» for å finne de fysiske butikkene med disse på lager, men det er de verd.

Jeg vil først skrive litt om prosjektet bak denne vingården, det er nemlig imponerende. Det er et prosjekt for unge belastede mennesker som ble startet i 1978 av Vincenzo Muccioli.
Kollektivet San Patrignano i Emilia-Romagna huser 1300 tidligere rusmisbrukere, her får de opplæring og arbeid og over 70% blir rusfri (I motsetning til andre senter som ofte ligger på under 20%) !
Senteret er ikke statsfinansiert, de som arbeider der finansierer halvparten av driften med blant annet håndverk.

«San Patrignano is a community for life that welcomes those suffering from drug addiction and marginalization and helps them to once again find their way thanks to a rehabilitation programme that is above all, a programme based on love. It is free, because love is a gift.»

På gården brukes ingen rusmidler, utenom et glass vin til lunsj og middag. Det er mange ulike jobber på gården, fra å mate kyr, jobb i vinmarken, kontorarbeid eller kjøkkenarbeid. Noe for alle.
Det finnes også mange barn på gården, det er derfor en egen barnehage og sykehus her. For de voksne som vil fullføre skolen finnes det muligheter til det, San Patrignano har til og med en godkjent yrkesskole!

En av grunnene til at de har så høy suksessrate er at de er helt isolert, gården ligger som en oase midt blant vinmarkene, en annen grunn er at oppholdet varer minimum 4 år. Ikke minst så har terapeutene vært gjennom det samme om de som kommer og de lever sammen hele døgnet, de har blitt familie.
Les mer om dette hjertevarmende prosjektet her.

Tilbake til vinene, alle er nedsatt med henholdsvis 51, 79 og 87 kroner, ganske mye med andre ord.

Ora er en sangiovesebasert vin, den har vært lagret 12 måneder på fat og en tid på flaske før salg. Den er veldig lagringsdyktig.

Vinen har en aroma av røde bær, mørk frukt, hint av animalske toner og krydder. Den er frisk og fruktig, er godt syrebalansert og har en lang ettersmak med fine tanniner.
En flott sangiovese.

Ino er produsert på 90 % Cabernet Franc og 10 % Cabernet Sauvignon og er lagret 12 måneder på fat og ytterligere på flaske. Også denne ganske lagringsdyktig!

Vinen har en frisk aroma av røde bær, skogsbær, komplekse kryddertoner av kanel og nellik som minner litt om jul. Den er kraftig på smak, fyldig og preget av mørke bær, god og lang ettersmak med balanserte tanniner.

Aulente betyr direkte oversatt «sine dufter», mener man at vi her skal få snuse på det vakre landskapet i Øst-Italia?

Den hvite vinen er produsert på 70% Chardonnay og 30% Sauvignon Blanc. Den har en frisk og fruktig aroma, godt eplepreg og litt krydrede toner med sitrus.
Vinen er rund og fyldig, god syre med et grønt preg. Sitter godt! God alene og til friske retter.

Rosso er produsert på Sangiovese og er lagret 3 måneder på fat før flasking.
Den har en litt utviklet, dyp aroma av mørke bær, krydder, trevirke og jordlige toner samt et floralt hint. Den har et noe rustikk preg på smak, fruktig og fyldig med merkbare tanniner i en fast og lang ettersmak. Tåler noen år i kjelleren.

Jeg har også smakt to viner fra denne vingården som ikke er på salg, men som er fullt like imponerende. Følg med!

Produktene er tilsendt

Advertisements

3 nye ølbarer i stikke innom i Oslo.

Tenkte jeg skulle tipse om 3 ølbarer å stikke innom i Oslo, relativ nyetablerte og med godt ølutvalg.

Den første er Oculus, dette er baren til Cervisiam. I Norge kan man ikke kalle opp baren etter navnet på bryggeriet, det er for eksempel derfor Brew Dog sin bar heter BD57 i Norge (gjett om vi fikk kommentarer på det da vi var på Brew Dogs AGM i Skottland).

Lokalet på ca 80 kvm. er ganske intimt, men det funker selv om det er fullt. Det ligger i Badstugata, rett overfor baren Tilt (som også har bra utvalg av øl) og midt i smørøyet om du er på en liten pub til pub runde. Også en kremlokasjon hvis du skal på konsert på rockefeller, sentrum scene osv.

De har 20 tappekraner og 70-80 ølvarianter til enhver tid. Det som er litt unikt er at de også har rundt 40 ulike typer bourbon og whiskey samt 15-20 varianter vin. Supert om man er en vennegjeng med ulike drikkepreferanser.
Stedet har et kult og moderne design, og kunnskapsrike ansatte. Skjermen på veggen hvor de viser ølene de har på tap og hvem som «Untappd» øl i lokalet sist er en kul bonus!

Brygg er en nystartet pub over to etasjer med kaffebar, matavdeling og egen petanque-bane! Den ligger sentralt i Storgata og kan skilte med veldig kult interiør i tillegg til godt ølutvalg. Dette 1400 kvadratmeter store serveringsstedet har ca. 35 øl på tap som byttes ut i relativt høy hastighet og ca. 250 typer flaskeøl.

Det er god plass og det er sjelden det føles «crowded» selv med mye folk. Et veldig godt tilskudd i Oslos øl-bybilde. Det kan bli noe kø ved baren, derfor vil jeg tipse om appen Untappd, der finner du hele menyen til Brygg (det samme med Oculus og Røør) og kan være klar til bestille det du vil ha når du kommer til kassen.

Røør har ekstremt mange øl på tap, jeg telte nesten 60 da jeg var der sist (det var i baren nede, de har en i andre etasje også). Lokalet ligger i Rosenkranzgate og et er stort og luftig lokale. De har shuffleboard som underholdning og noe så sært som mat fra en automat.  Her kan man bruke lang tid.

Et lite tips på tampen, legg inn alle favorittene dine på Tripadvisorappen, da er det lett å finne frem til pubene og restaurantene du vil besøke på kartet.

God pubrunde!

Les gjerne min alkoholiserte Barcelonguide og Gode puber i Amsterdam også!

Taxfreetips!

Tenkte jeg skulle vise frem hva jeg kjøpte på taxfree sist, i tillegg til en liter gin og en flaske martini rosso:

Jeg kjøpte Masi Campofiorin, Rosso del Veronese, denne skulle jeg egentlig kjøpe i Norge (og kommer kanskje til å kjøpe flere av), da 2014 årgangen er meget bra. Masi lagde ikke amarone denne året så her har man puttet amaronedruene i Campofiorinen! Koster 160 kroner på vinmonopolet og 109 kroner på taxfree, den er et godt kjøp til 160, så 109 kroner er en magisk pris.

Famille Perrin Les Sinards Châteauneuf-du-Pape kjøpte jeg da den var på tilbud i oktober (239,-) og det er en meget bra vin som tåler 8-10 år i kjelleren. Finnes ikke på VP.

La Motte, Syrah var nedsatt fra 159,- til 139,-, det er et godt kjøp da vinen har fått meget gode skussmål og ekvivalenten på VP koster 277,- kroner. Den lagres også visstnok bra.

Vil tipse om å følge Facebooksiden Gode vinkjøp – Gardermoen på Facebook og laste ned appen deres hvis dere reiser en del. Her får man tips til gode kjøp og hva som er på tilbud den måneden.

Vil også tipse om Klikk og Hent på Gardermoen, da kan du handle på nett i ro og fred og bare stikke innom å hente varene når du kommer. Da slipper du unødige utgifter på spontankjøp av sjokolade også 😉

Champagne vs. Engelske bobler med Steven Spurrier.

(Tidligere publisert på nvkf.no av meg)

Champagne vs. Engelske bobler med Steven Spurrier.

På Sommelierens dag som ble avholdt den 1. oktober 2017 på Gamle Museet i Oslo var det invitert en spesiell gjest, selveste Decanter’s Man of the Year 2017; Steven Spurrier.
Spurrier er verdenskjent fra det berømte ”Judgement of Paris” i 1976 hvor en blindsmaking av viner fra Frankrike (les: Bordeaux og Burgund) og California ble bedømt av et fransk dommerpanel.
Resultatet gikk inn i historiebøkene på vegne av mange frustrerte franskmenn.

Steven hadde tatt turen for å blindsmake Champagne vs. Engelske bobler med et knippe utvalgte fra Norsk vinkelnerforening, selv om han «var drittlei av blindsmakinger» som han startet showet med å si.
Det er lett å skjønne, det har snart gått 40 år siden den legendariske smakingen i Paris og det er vin han har drevet med siden, ikke sjelden blir han spurt om å stille opp på blindsmakinger…
Han snakker litt om både Champagne og musserende viner fra England og flere ganger etter at han er ferdig med det han egentlig skal si kommer han med humoristiske anekdoter.
Det produseres ca. 5 millioner flasker britisk musserende vin per i dag, Steven regner med at det tallet dobles innen 5 år.
Det er tydelig at han er en mann med humor som ikke bare brenner for faget, men også har en god dose selvironi, både på vegne av seg selv og vinen.

Vi får servert 10 viner blindt, Spurrier smaker også blindt, og vi går gjennom vinene og deres aroma og smaksbilde etter at alle er smakt.
Vi får 4 Brut, 4 Blanc de Blancs og 2 Rosè.

  1. Bride Valley Brut Reserve 2014, 350 kr (GB).
    Her noterer jeg meg at jeg tror den er britisk, den er fruktig, har gode bobler og høy syre. Kremet og fin konsistens, meget god kvalitet.
  2. Laherte Brut Tradition, 339 kr (F).
    En litt spesiell musserende med urtepreg, tørr og balansert, god syre og fylde.
  3. Veuve Clicquot, Brut, 420 kr (F).
    Dette må være en klassisk champagne skriver jeg i notatene, det stemmer. Fint autolysepreg, ren frukt og et elegant preg.
  4. Ridgeview Cavendish Brut 2014, 330 kr (GB)
    Litt anonym aroma, god og kremet konsistens, balansert men ørlitt kjedelig. Her tipper jeg britisk da jeg føler at kvaliteten ikke helt strekker til, det er riktig.
  5. Gusbourne Blanc de Blanc 2013, 470 kr (GB).
    Også denne har en litt anonym aroma, lett fruktig og syrefrisk. Lang ettersmak.
  6. Lallier Blanc de Blancs Grand Cru, 420 kr (F).
    Spesiell aroma, tydelige mineraler og litt eplesiderpreg. Fruktig, god syre, nøttepreg.
  7. Agrapart Minéral Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2009, 625 kr (F).
    Aroma med mye mineraler, kjølig frukt og epler. Tørr, konsentrert frukt, lang og mineralsk.
  8. Nyetimber Blanc de Blancs 2009, 530 kr (GB).
    Litt kjølig aroma med epler og sitrus, tipper britisk. Frisk og balansert, godt autolysepreg.
  9. Hattingley Valley Rosé 2013, 390 kr (GB).
    Urtepreg på nesen, kjølig rød frukt og mineraler. Jeg tenker britisk. Balansert og tørr, frisk syre.
  10. Billecart-Salmon Brut Rosé, 635 kr (F).
    Godt bærpreg og autolyse på nesen, må være en god rosèchampagne. Meget godt balansert vin, frukt og syre sitter bra.

Vi får beskjed om å rangere de 5 beste vinene, Spurrier gjør det samme. For min del blir det denne rekkefølgen: 3-2-6-1-8-10.
Når Steven får resultatene ler han litt, han har 7-8-6-10-1, han hadde ikke regnet med at 8`er var den britiske vinen.
Overall blir resultatet slik når alle stemmene er talt: 2-8-3-7-6.
Det vil si at champagnen Laherte Brut Tradition kommer på førsteplass mens britiske Nyetimber Blanc de Blancs 2009 faktisk kommer på 2. plass. De 3 siste er champagne, det vil kanskje si at britisk musserende ikke helt når toppen. Enda.
Men det kan ikke være veldig lenge igjen før champagne har en meget sterk konkurrent å hamle opp med.

Prisnedsettelser november 2017.

Her er månedens prisnedsettelser:

Ten. di Biserno Lodovico 2011 Før: 2595,- Nå: 1750,- (-845)
Ten. di Biserno Bibbona 2010 Før: 1295,- Nå: 850,- (-445)
Roche de Bellene Clos de la Roche Grand Cru 2011 Før: 1015,- Nå: 600,- (-415)
Ten. di Biserno Il Pino 2011 Før: 700,- Nå: 400,- (-300)
Campo di Sasso Insoglio del cinghiale 2013 Før: 399,- Nå: 250,- (-149)
Tabarrini Colle alle Macchie Montefalco Sagrantino 2010 Før: 469,- Nå: 329,- (-140)
Tabarrini Campo Allla Cerqua Montefalco Sagrantino 2010 Før: 429,- Nå: 299,- (-130)
Lallier R.012 Brut Før: 420,- Nå: 299,- (-121)
Tabarrini Montefalco Sagrantino Colle Grimaldesco 2010 Før: 359,- Nå: 249,- (-110)
Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Før: 420,- Nå: 320,- (-99)
San Patrignano Noi Colli di Rimini Rosso 2012 Før: 197,- Nå: 109,- (-87)
San Patrignano Ino 2012 Før: 197,- Nå: 109,- (-87)
San Patrignano Ora Sangiovese di Romagna Superiore 2014 Før: 195,- Nå: 108,- (-86)
Tabarrini Montefalco Rosso 2012 Før: 249,- Nå: 169,- (-80)
Tabarrini Adarmando 2010 Før: 239,- Nå: 159,- (-80)
Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Brut Blanc Før: 190,- Nå: 110,- (-80)
San Patrignano Aulente Rubicone Bianco 2014 Før: 179,- Nå: 100,- (-79)
Servin Chablis Premier Cru Vaillons 2014 Før: 265,- Nå: 200,- (-65)
Servin Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2014 Før: 265,- Nå: 200,- (-65)
Alary La Font d´Estévenas 2012 Før: 210,- Nå: 150,- (-60)
Tyler Santa Rita Hills Pinot Noir 2013 Før: 459,- Nå: 400,- (-59)
Blû Prosecco Frizzante Før: 153,50,- Nå: 100,- (-53,50)
San Patrignano Aulente Rubicone Rosso 2014 Før: 151,- Nå: 100,- (-51)
Topf Zweigelt Rosé 2016 Før: 150,- Nå: 100,- (-50)
Sarotto Barbera Appassimento 2015 Før: 160,- Nå: 110,- (-50)
Doudet-Naudin Chablis 2014 Før: 205,- Nå: 155,- (-50)
Lebeault Cuvée Tradition Blanc de Blanc Brut Før: 165,- Nå: 115,- (-50)
Vaona Valpolicella Superiore 2013 Før: 197,- Nå: 147,- (-50)
The Dead Monkey Pinot Noir 2011 Før: 290,- Nå: 240,- (-50)
Armas de Guerra White 2015 Før: 140,- Nå: 95,- (-45)
Armas de Guerra Rosado 2016 Før: 143, Nå: 100,- (-43)
Dom. Alary Côtes du Rhône Villages Cairanne 2014 Før: 180,- Nå: 140,- (-40)
Bonpas Réserve de la Croix Côtes du Rhône Villages 2015 Før: 160,- Nå: 120,- (-40)
Doudet-Naudin Pinot Noir 2014 Før: 150,- Nå: 110,- (-40)
Doudet-Naudin Chardonnay 2014 Før: 150,- nå: 110,- (-40)
Defrà Prosecco Frizzante Før: 140,- Nå: 100,- (-40)
Armas de Guerra Red 2015 Før: 140,- Nå: 100,- (-40)

En del Italienske viner på salg denne måneden, særlig fra Emilia Romagna. Også litt billigviner fra Frankrike som er verd å titte på.
Godt salg!

Chianti master class med MW Mai Tjemsland.

Mandag den 18. september var det duket for Simply Italian Great Wines på Gamle Museet, her var 12 italienske produsenter fra hele Italia representert.
Årets foredragsholder var Master of Wine Mai Tjemsland som holdt master class med temaet Chianti.

En liten samling mennesker samler seg spente i foredragsrommet når klokken slår 12.00 og får presentert 7 ulike viner hver, før vi skal smake får vi dog en fin presentasjon av Chiantiområdet.
Mai snakker engasjert både om historien til området, de ulike jordsmonnene vi skal skille mellom senere og litt om hvordan ulikt vær preger årgangene.
Forskjellig jordsmonn har forskjellig drenering, noe som har en del å si for vinplantene.
Det er i hovedsak tre jordsmonn å skille mellom i Chianti; Galestro som består av porøs stein, Alberese (limestone/kalkstein) som i hovedsak består av marine skjelett fragmenter som koraller og Clay-Sand (leire-sand).

Tjemsland har valgt 7 viner som er klassifisert som Chianti Classico Annata i motsetning til de to klassifiseringene over (Riserva og Gran Selezione) da det er de som er mest aktuelle på det norske markedet prismessig.
Chianti Classico Annata har et lagringskrav på 12 måneder på fat og 12% alkohol, Chianti Classico Riserva må lagres 24 måneder på fat med 12.5% alkohol og Chianti Classico Gran Selezione må lagres i hele 30 måneder og ha minst 13% alkohol.

Den første vinen vi smaker er Chianti Classico Meleto 2015 som kommer fra Gaiole in Chianti, et område som ligger Sør-Øst i regionen og har mye leire-sand og noe limestone.
Den har klassisk, lett chiantiaroma, rød frukt, florale toner og hint av fat.
Lett og frisk på smak, mye syre, runde tanniner og fin struktur.

Chianti Classico Capotondo 2015 kommer fra Radda in Chianti, litt lenger nord enn vin nr. 1 og jordsmonnet her har mer sand og mer stein (Galestro).
Denne vinen har kraftigere aroma, mer utviklet og fine toner av mørk frukt.
Smaken følger lukten med mer utviklet og kraftig frukt, en rik og saftig Chianti.

Chianti Classico Terre di Prenzano 2015 kommer fra Greve in Chianti, et område ganske langt nord. Her er jordsmonnet moderat med alle tre typer jord.
Aromaen er rik og innbydende, har konsentrert aroma av syrlige kirsebær og florale toner.
Her i Greve kjenner man at vinen er mer konsentrert enn vinene fra de mer sørlige områdene, den er kraftigere, rikere og mer konsentrert.
Krydret og strukturert vin med godt lagringspotensiale.

Chianti Classico L`Aura 2015 kommer fra Castellina in Chianti, Sør-Vest i regionen. Her er det mye sand og mye leire i jordsmonnet.
Vinen har en elegant og delikat aroma, lette toner av røde bær og hint av krydder.
Den er rund og myk i munnen med snille tanniner og en tørr ettersmak med kakaopulvertoner.
En snill og lett Chianti med preg av at det er mye sand i jordsmonnet.

Chianti Classico Quercia al Poggio 2015 blir produsert i Barberino Val d`Elsa, midt-Vest i området. Her er det enda mer sand enn vinen over, dette gir en mer elegant og delikat vin forklarer Mai, det kjenner vi også på smaken.
Den har et fint preg av mørke bær og lette kryddertoner på nesen, har en rund og fin smak med tørr utgang. Balansert og saftig.

Chianti Classico Fontalpino 2015 kommer fra vinmarker helt sør i Chianti og nesten halvparten av jordsmonnet består av sand.
Her kjenner man en mer moden Chiantistil, dette er på grunn av den sørlige plasseringen.
Fin og fruktig aroma av modne mørke bær, plommer og florale hint.
Rund og rik smak med moden frukt, integrert fat og tørr utgang.
God Chianti.

Chianti Classico Il Molino di Grace 2015 kommer også fra den nordlige regionen Greve, her er det mer limestone enn i de andre områdene og det gir en mer konsentrert og kraftig vin som vi også så hos Chianti Classico Terre di Prenzano 2015 fra samme område.
Konsentrert aroma av røde bær, noe fat og krydder.
Strukturert i munnen med rik frukt og lang og tørr ettersmak.

Det var utrolig lærerikt å få presentert vinene fra de ulike områdene i Chiantiområdet med jordsmonn og klima, terroir har definitivt mye å si.
Kun Chianti Classico Meleto 2015, Chianti Classico Quercia al Poggio 2015 og Chianti Classico Terre di Prenzano 2015 er tilgjengelige på Vinmonopolet.

Spansk vinsmaking.

I forbindelse med min sommeliereksamen i desember så har vi litt forskjellige smakinger her hjemme for tiden, vi hadde blant annet en spansk vinsmaking som var ganske interessant med disse vinene:

Marqués de Nombrevilla Old Vines Garnacha 2016 (Calatauyd, Aragon)
Marqués de Cáceres Crianza 2012 (Rioja)
Celeste 2014 (Ribera del Duero, Castilla y Leon)
Gran Feudo Reserva 2011 (Navarra)
Sol i Terra 2008 (Priorat, Catalonia)
Bod. Barahonda Carro Monastrell Viñas Viejas 2013 (Yecla, Murcia)

Som dere seg har jeg satt sammen vidt forskjellige årganger og 6 ulike vinområder i Spania, jeg dekanterte alle sammen og vi smakte de helt blindt. (Alle er kjøpt selv)

Marqués de Nombrevilla Old Vines Garnacha 2016 utmerker seg med at den er så ung, den tipper vi riktig på. Den har unge og friske skogsbær, fint krydderpreg og litt parfymert og floral. Godt kjøp til 109 kr, finnes også på BiB.

Marqués de Cáceres Crianza 2012 håper vi jo at vi skal smake lett blindt, riojastilen er jo ofte lett å kjenne igjen. Jeg skulle nok tatt en reserva, for denne hadde lite fatpreg. Lett og slank crianza, friske bær og noe krydderpreg.

Celeste 2014 utmerker seg kvalitetsmessig og scorer høyt på alle punkt, den har moden mørk frukt, godt krydderpreg og en fyldig og deilig smak. Vi klarer ikke å tippe hvilken vin det er men at det er en av de to dyreste, det stemmer.

Gran Feudo Reserva 2011 utmerker seg ikke på første runde, men når den har fått litt luft imponerer den (etter vi avslører hvilken vin det er). Godt bærpreg, litt urter, rund og god på smak med integrert fat. Meget godt kjøp.

Sol i Terra 2008 håpet jeg egentlig skulle utmerke seg mer da vinstilen skal være relativt kraftig, men den får høy score og vi mistenker at det er denne. Utviklet og moden vin, krydret og flott.

Bod. Barahonda Carro Monastrell Viñas Viejas 2013 får også relativt høy score og ligger oppe med de som koster 50 kr mer, meget godt kjøp. Balansert bærpreg, godt krydret og fint fatpreg.

En moro liten smaking av forskjellige viner fra Spania der altså, kan absolutt anbefales. Jeg kjøpte ikke de dyreste vinene, men noen lå såklart litt høyere på pris enn andre.
Det er en øvelse i seg selv å smake viner med forskjellig pris i tillegg til områder, druer og årganger.