Kategori: Tema

Chateau du Seuil og Bordeaux AOC Graves.

Bordeaux er den største og mest kjente vinregionen i Frankrike og i dag ser vi på en flott vin fra nettopp dette området, og vi fokuserer på distriktet Graves! AOC Graves er et distrikt og en appellasjon i Bordeaux, karakterisert av gravel (grus) og sett…

Maisalg på Adlibris!

Annonselenker Nå er det maisalg på Adlibris, her er noen vinrelaterte bøker det kan være verd å ta en titt på: Norges Beste vinkjøp 2018 fra Tennfjord, denne vurderer jeg selv da jeg syns fjorårets bok absolutt var verd pengene. Spansk mat med vinanbefalinger…

Hva er Pet Nat?

Jeg har blitt litt forelsket, heldigvis ikke i en annen mann enn mannen min, men i en vin. Rettere sagt en vintype. Pet nat, har du hørt om det? Jeg hadde hørt litt om det, men ikke kastet meg på bølgen da jeg fikk…

Kjellerprosjektet.

Kjellerprosjektet mitt går fremover. Jeg er så heldig at jeg har fått hjelp av Wineandbarrels til å plassere all vinen min, endelig har det blitt litt organisert. (Lyssettingen på bildene er litt rare da lyskilden er en lyskaster) I hovedsak bruker jeg Mensolas vinstativ,…

Østerrike og Meinklang.

Østerrike, opp av asken og inn i økologi. (Tidligere publisert på nvfk.no) Østerrike har en lang vintradisjon, faktisk en av de eldste i Vest-Europa. Man har funnet spor av vinproduksjon helt tilbake til 700-tallet, før Kristus! Munkene gjorde i sin tid sitt for å…

Reiseliv: Førjulstur til Tallin.

Før jul i fjor tok jeg og min kjære en liten langhelg i Tallin, jeg tenkte jeg skulle komme med noen tips til dere. Hvor å spise – ikke spise, hvor de har godt ølutvalg og hvor man kan lure med seg mannen på ølspa. Et lite tips…

Boktips: Dyptlesing.

Inneholder annonselenker Her er noen bøker jeg vil tipse om hvis du har lyst på noen bøker som går dypt inn i dette med vin, vinland og regioner (disse hjalp alle meg under sommelierutdanningen): The Oxford Companion to Wine er en bok av blant…