Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Kategori: Frankrike
Gabriel Meffre Côtes-du-Rhône Saint-François 2018
Gabriel Meffre Côtes-du-Rhône Saint-François 2018 var et velkomment innslag på bordet en kveld jeg serverte spekemat og ost, en virkelig god og prisvennlig hvit Rhônevin! Gabriel Meffre ble etablert i 1936 som et lite, familieeid vinhus på 10 hektar. Vinhuset er kjent for sin…
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins 2017
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins 2017 er en vin jeg har vurdert å kjøpe på mitt lokale pol, men det har blitt nedprioritert. Da fikk muligheten til å smake den ble jeg derfor glad! Historien om dette vinhuset starter i 1826 når familien Jadot kjøpte…
Delhommeau Harmonie Muscadet Sèvre et maine sur lie 2018
Delhommeau Harmonie Muscadet Sèvre et maine sur lie 2018 kom på vinmonopolet i mai, og hver gang jeg drikker en sur lie muscadet lurer jeg på hvorfor jeg ikke drikker det oftere, svært undervurdert! Vinen kommer fra Famille Delhommeau i Loire i Frankrike og…
Berthier L’Instant Sauvignon Blanc 2017
Berthier L’Instant Sauvignon Blanc 2017 kom rundt de samme tidene i fjor og kom perfekt til aspargessesongen! I 1983 etablerte Jean Marie Berthier seg i landsbyen Sainte-Gemme-en Sancerre hvor han sammen med sin kone bygget opp sin vinproduksjon, Domaine des Clairneaux fra bunnen av….
Fransk aften.
Hvorfor ikke lage en fransk aften med disse nye vinene fra Sør-Frankrike? Vi ser på Olivier Coste Rare Carignan Blanc og Olivier Coste Oldstar Carignan Noir! Olivier Coste kommer fra det kjente vinhuset Domaine Montrose (est 1701), han er naturligvis oppvokst i vinmarkene i…
La Sémillante de Sigalas 2015
Hvis du skal servere hvit fisk i mai har jeg en sterk, fransk anbefaling. La Sémillante de Sigalas 2015 fra Bordeaux er helt nydelig både til torsk og skrei! Ulysse Cazabonne har siden 1970-tallet vært spesialist på «Cru Classes» (vinslott i Bordeaux med klassifikasjonene…
3 flotte fra Domaine Perrin.
Disse smakte jeg for en god tid tilbake, men jeg ville spare de til «påskekjøret» var over, for disse syns jeg er ypperlig nå i mai! Perfekt å servere til koldtbord, konfirmasjon og andre festlige anledninger. Hva med en liten vinsmaking på en inneklemt…
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
