Category Archives: Frankrike

Tutiac Selection Bordeaux Rosé og Blanc 2016.

I dag skal vi se på to viner fra Tutiac Selection:

Kooperativet Vignerons de Tutiac ble etablert i 1974, og består i dag av 500 vinprodusenter som deler verdiene deling, støtte og vennskap.
De er i dag den første AOC-appelasjonen av produsenter i Frankrike og leder Côtes de Bordeaux (Blaye-Côtes de Bordeaux og Côtes de Bourg).
Et nært kjennskap til enhver vingård tillater Vignerons de Tutiac å jobbe med en gullsmeds presisjon med hver enkelt vin.
Hvert jordsmonn under vinstokkene er identifisert: eksponering, jord, undergrunnen, rotstokken, variasjon, alder av vinrankene og tetthet av planting, alt for å gjøre topp kvalitet tilgjengelig i årgang etter årgang.
Tutiac Selection Bordeaux Rosé 2016 er basert på merlot.
Den har en frisk aroma med røde bær, jordbær, bringebær og en del syrlige toner. Den er fruktig med samme syrefriske bærpreget som på nesen.
Passer godt til sommerlige retter med fisk, lyst kjøtt, salater og grønnsaker.
Tutiac Selection Bordeaux Blanc 2016 er produsert på Sauvignon Blanc.
Den har et lett gjenkjennelig Sauvignon preg på nesen, litt grønne sitrustoner, blomster og tropisk frukt.
Frisk og fruktig på smak, ung og slank stil med en del lime og umodne tropiske toner.
Utrolig flott til aspargesbaserte retter, salater, grønnsaker og sjømat
Begge vinene er for øvrig veldig lave på sukker, fine sommerviner hvis en tenker på sukkerinnhold.

Produktene er tilsendt

3 lekre viner fra Loire.

Jeg har smakt 3 lekre viner fra Loire, Frankrikes hage, og det er vinbonden Jean-Marie Berthier som står bak disse godbitene:

Berthier Pouilly-Fumé 2016, Berthier Clairneaux Sancerre 2016 og Berthier Domaine des Clairneaux Sancerre Rosé 2015.

Berthier slo seg ned i Sainte-Gemme-en-Sancerre i 1983 og har siden skapt spennende viner på de 19 hektarene med vinmark på gårdene Domain Clairneaux i Sancerre og Domaine Montbenoit i Coteaux du Giennois.

Sancerre Rosé 2015 er produsert på pinot noir.
Den har en fruktig aroma med røde bær og et godt urtepreg. Den er ren og umiddelbar, fruktig, har rikelig med syre og samme bær/urtepreg som på nesen.
Ypperlig til salater og sommermat.

Clairneaux Sancerre 2016 er produsert på Sauvignon Blanc, i likhet med Pouilly-Fumè`en, hvis du ikke er sikker på forskjellen på de to hvitvinene så er de fra to forskjellige kommuner! Ikke bare to forskjellige kommuner men de to beste kommunene for Sauvignon Blanc i verden.

Den har en «gulgrønn» aroma, med godt sitruspreg, vegetale hint og noe floral. Den er fruktig og fin på smak, fyldig og godt balansert. Epler, sitrus, litt stikkelsbær og urter.
Nydelig til fiskeretter, salater og grønnsaker.

Pouilly-Fumé 2016 har en fin aroma av blomster, sitrus og stikkelsbær, noe mer mineralsk enn sin nabo. Frisk og fruktig med litt dropspreg, god syre og sødme. Lang og elegant ettersmak.
God til fisk, skalldyr, salater, grønnsaker og helt alene!

Anbefaler å ta en titt på Berthier sine viner, jeg syns vinene har en gjennomgående god kvalitet og de passer selvfølgelig årstiden godt.

Produktet er tilsendt

 

Colombelle 2014

Vil du vite hvordan appellasjonen Vin de Pays des Côtes du Gascogne smaker? Vel, her har du det som ble laget for å være referansevinen: Colombelle 2014!

Vinhuset Plaimont er en samling produsenter fra regionen sørvest i Frankrike.
Her ligger blandt annet vinområdene Saint-Mont, Madiran og Vin de Pays des Côtes de Gascogne. I 1979 bestemte noen av de mest erfarne vinbøndene i regionen seg for å gå sammen om et prosjekt for å få kvaliteten på vinene herfra tilbake til fortidens storhetstid.
Sammen grunnla de Plaimont, og deres filosofi har hele tiden vært å benytte seg av gamle tradisjoner og miljøvennlige metoder for å verne om arven og landjorden for fremtiden.
Vinhuset Plaimont hjelper også unge vinbønder med å sette opp sin egen produksjon i området.

Vinen er produsert på 70% Colombard, 10% Listan (Palomino Fino) og 20% Ugni Blanc.
Funfact: Visste du at Ugni Blanc heter Trebbiano i Italia? Eller at det er den foretrukne druen i Cognac?

Vinen har en aromatisk nese, ung og frisk frukt, eple og sitrus med florale toner. Den er tørr og frisk på smak med eple, litt hvit steinfrukt og sitrus. Fin syre og sitter en stund i munnen.

Flott vin alene eller til lettere sommermat, gjerne med lyst kjøtt og sjømat.

Produktet er tilsendt

Croisée de la Mer Sauvignon Blanc 2015/2016

En skikkelig Sauvignon Blanc skal til om sommeren, perfekt til salater, grønnsaker (især asparges), lyst kjøtt og sjømat. Da er for eksempel Croisée de la Mer Sauvignon Blanc 2015/2016 et alternativ!

Produsenten er Preignes Domaine Robert Vic og gården og slottet som ligger i Languedoc-Roussillon har vært i Vic-familiens eie siden 1905.
Eiendommen er på 230 hektar og av dette er 160 hektar beplantet med vinranker.
Siden 2003 har Robert Vic deltatt i QUALENVI (QUALité ENVironnement Vigneron Indépendant) som er et program for uavhengige vinmakere som tar vare på miljøet.
Jordsmonnet i den vulkanske vinmarken til Preignes le Vieux inneholder ekstremt mye grus.
Druene plukkes når de er perfekt modne, noe som gir viner med god karakter og konsentrasjon.

Som jeg nevnte er dette en Sauvignon Blanc, men den har også 5% Vermentino , 5% Colombard og 5% Bourbes Sauvignon.

Visste du at Languedoc regnes som Frankrikes eldste vinmarker? Her ble det plantet vinplanter flere hundre år før Kristus!

Vinen har et grønt preg på nesen, fruktig med eple og sitrus og litt gressaktige toner med urter. Den er ung og frisk på smak, god balanse mellom frukt og syre med et grønt, typisk Sauvignon, preg. Tørr finish med noe mineralitet.

Produktet er tilsendt

Grand Enclos du Chateau de Cerons 2014

I dag står en flott hvitvin fra Bordeaux på programmet, vi ser på Grand Enclos du Chateau de Cerons 2014!

Vinen kommer fra produsenten Grand Enclos Château de Cérons og er en AOC Graves.
AOC Graves er et distrikt og en appellasjon i Bordeaux, karakterisert av gravel (grus) og sett på som fødeplassen til høykvalitetsviner i regionen.
Graves-appellasjonen dekker både røde og hvite viner fra området og det er typiske Bordeauxdruer som blir brukt her, dvs. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec og Petit Verdot for de røde vinene og Semillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle for de hvite.
Det produseres ca. 90% røde og 10% hvite viner i området.

Vinsammensetningen er som følger: Sauvignon Blanc 35%, Sauvignon Gris 5%, Sémillon 60%, den er vinifiert av håndplukkede druer fra opptil 70 år gamle vinstokker, avstilking før pressing og fatgjæring, lagret på fat i 8-10 md.

Vinen har en frisk og innbydende nese med florale tendenser, moden frukt, sitrus og toner av eik og nøtter. Den er ung og saftig på smak, modne frukttoner, god fedme og fin syre og godt eikepreg.
En flott representant for Graves som passer til salat, grønnsaker, sjømat og fisk samt lyst kjøtt.

I følge produsenten kan vinen absolutt nytes nå men også «glemmes» i kjelleren noen år!

Produktene er tilsendt

Grand Sud Chardonnay

Dagens vin er en Chardonnay; Grand Sud Chardonnay, en solskinnsvin som ypperlig å servere som for eksempel sangria i sommer!

Dette er en Chardonnay fra Sør-Frankrike, det vil si godt og varmt klima. Den er fruktdrevet med tropisk frukt, eple, pære og sitrus. Følger opp med de samme tonene på smak.

Hvis du vil lage en sangria så fyller du en bolle eller mugge med forskjellig frukt i biter, for eksempel jordbær, appelsinskiver, sitron og melon, hell over vinen og smak til med for eksempel brandy eller appelsinlikør!
Supert til sommerfesten!

Produktet er tilsendt

To supre veskeviner til i sommer!

I dag skal dere få tips til to viner som passer ypperlig i veska til festen, eller i tursekken. Pardon my French Cab. Sauv. 2015/2016 og Pardon my French Cotes de Gascogne 2015/2016 til hundrelappen hver er nemlig tappet på miljøvennlig plastflaske!

Cabernet Sauvignonen er lagd på 100% Cabernet S, og er ikke lagret før tapping mens Cotes de Gascogne består av 35% Gros Manseng, 45% Colombard, 5% Sauvignon Blanc og 15% Ugni Blanc.

Cotes de Gascogne har en frisk og fruktig aroma med et grønt preg, moden frukt, sitrus og urter. Den er lett og fruktig på smak, godt preg av grønn frukt, sitrus og urter.

Cabernet Sauvignon har et godt preg av mørke bær på nesen, plommer, hint av sjokolade og lakris. Den er mild og fruktig på smak, godt bærpreg med litt urter i avslutningen.

Dette er to viner som er supre til å ta med seg på tur, jeg må si jeg ble overrasket over frukten og vinene generelt, de er søren meg ikke verst til å koste 100 kroner og komme i PET-flaske!

Produktet er tilsendt