Category Archives: Italia

Villabella og vinene deres.

I dag skal vi se på vinhuset Villabella og alle vinene deres.

Vigneti Villabella

I motsetning til det man skulle tro etter så lang tid så ligger fortsatt vinmakerne og vinene fra Verona nordmenns hjerte nær.
Man blir liksom ikke lei av å nyte en ripasso til mat, amarone til peiskosen og ikke minst en frisk og fyldig hvitvin fra samme område til de lettere matrettene.
En produsent som oppfyller alle behovene en ekte nordmann kan ha er Vigneti Villabella, de produserer alt fra hvitvin og rosèvin, til amarone og passito.

Vinhuset, som er en del av Cristoforetti-Delibori group, har hovedkvarteret sitt i Calmasino; i hjertet av Bardolino Classico-området med utsikt til flotte Gardasjøen.
Det var i 1971 at Walter Delibori og Giorgio Cristoforetti etablerte selskapet som har vist seg å bli en suksesshistorie, et vinhus som virkelig viser hvilket potensiale regionen har.
Det er fortsatt de to med sine respektive familier som driver all vinproduksjonen.

Hjertebarnet til Vigneti Villabella er herregården Villa Cordevigo, en vitikulturell oase i kommunen Cavaion Veronese.
Her var det originalt 10 hektar vinmark da duoen kjøpte eiendommen,  23 av de nå 100 hektarene driver økologisk.
Villaen som er en nydelig bygning fra det 18. århundre fungerer som fem stjerners innkvartering for gjester i tillegg til utstilling av vinene de produserer.
I tillegg til rom, restaurant, bar, vinkjeller og SPA har de også en fantastisk liten kirke fra det 14. århundre ved villaen, her har de plassert et smakerom hvor du kan nyte Villabellavin med en ekslusiv utsikt.

I tillegg til vinen de produserer ved Villa Cordevigo har de ytterligere 5 områder hvor de dyrker druer; Bardolino, Soave, Valpolicella, Lugana og Custoza.

De tilgjengelige vinene fra vinhuset på vinmonopolet er:

  • Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2010
  • Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2013/2014 (75cl, 150cl og 300cl)
  • Villa Cordevigo Rosso 2009
  • Villa Cordevigo Bianco 2011
  • Villabella Vigna di Pesina Pinot Grigio 2012
  • Villabella Fiordilej Passito 2012
  • Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016

Dette er de tre vinene fra Villa Cordevigo, druene til disse vinene kommer kun fra den eiendommen.

Villa Cordevigo Rosso 2008/2009 er produsert på 65% corvina, 25% cabernet Sauvignon og 15% merlot som har hatt en kort tørkeperiode. Vinen har så vært modnet 30 måneder på eikefat og 6 måneder på flaske.

Vinen har en fruktig aroma av røde og mørke bær, kirsebær og skogsbær, litt tørket frukt og kakaostøv. Den er rik og fyldig på smak, konsentrert frukt, fin syre og snille tanniner.
En utrolig flott rødvin som passer godt til kjøttretter med rødt kjøtt og vilt samt modne oster.

Villa Cordevigo Bianco 2011 er produsert på 75% garganega Bianco og 25% Sauvignon Blanc, druene ble høstet overmodne og har fått 8 måneder på fat og 90 dagers flaskemodning.

Vinen har en fruktig aroma av moden gul frukt, epler, ananas og sitrus, litt gress og asparges fra Sauvignon-delen balanserer den nydelig. Kompleks og rik på smak, god frukt og fin syre, litt strukturerte mineraler i en lang ettersmak.
En spennende hvitvin som passer godt til fet fisk, lyst kjøtt med fet saus og middels modne oster.

Dessertvinen Villabella Fiordilej Passito 2012 er produsert på 80% garganega Bianco og 20% Sauvignon Blanc, disse er tørket på appassimentometoden i 120 dager og lagret på fat i 1 år.

Vinen har en rik og fin aroma av honning, tørket gul frukt, aprikos og tropisk frukt. Det føles litt som å drikke flytende gull: den er kompleks, rik på smak med tørket frukt, vanilje, litt marsipantoner, balansert syre og en lang og deilig ettersmak.
En veldig flott dessertvin som passer perfekt til desserter med bær.

Dette er de andre vinene til Villabella som er tilgjengelige. Vi starter med å se på rosèvinen!

Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016 er produsert på 80 % corvina og 20% rondinella, den er maserert kjølig over natten etter plukking av de organiske druene og gjæringen er gjort på ca. 18-20 grader.

Vinen er litt tilbakeholden i starten, så vokser en bukett av fruktige vår- og hagearomaer frem. Det lukter jordbær, bringebær, litt rose/roseblad og et hint av aprikos. Den er myk og behagelig i munnen, har balansert syre og er en innbydende og delikat vin. Lett og fruktig smak, nok sødme til å takle mye forskjellig mat og perfekt syre som gir friskheten man trenger.
Godt kjøp!

Villabella Soave Classico 2012 er produsert på 70% garganega og 30% trebbiano di Soave.

Vinen har en aromatisk lukt av moden frukt, eple, honning og florale toner. Den er rund og fin i munnen, fremstår velbalansert og tørr, god mineralitet i avslutningen. I likhet med rosèvinen er dette et meget godt og typeriktig kjøp.

Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2014 er produsert på 60% corvina, 30% rondinella og 10% molinara, lagret 2 år på fat og en periode på flaske.

Vinen har en innbydende og hyggelig aroma av mørke bær, et flott ripassopreg, noe tørket frukt og urter. Den har en del struktur og fasthet med lakris, krydder og urter men også en rund og fruktig modenhet med litt vanilje som sitter lenge i munnen.
En kompleks og veldig god vin, nok en bra årgang.
Denne er perfekt til grillet kjøtt, kraftige gryter, tomatbaserte retter og ost. Passer også godt alene!

Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2010 er stjernen i linjen, druesammensetningen er som følger: corvina 70%, rondinella 20% og corvinone 10%. Druene er tørket i 120 dager og vinen er lagret på slovenske eikefat i 36 måneder samt en lagringsperiode på flaske etterpå.

Vinen har deilig aroma av mørke og røde bær, kirsebær, tørket frukt og krydder. Den er fyldig og konsentrert på smak, veldig godt balansert og akkurat slik en amarone skal være. Lang og god ettersmak.
De lærde strides om hva amarone skal drikkes til, noen liker den alene som italienerne (såkalt meditasjonsvin), andre liker den til kraftig mat og modne oster. Choose Your poison!

Jeg kan absolutt anbefale å ta en titt på vinene til Villabella, jeg syns de har en del variert vin med en gjennomgående god kvalitet, ikke minst meget prisverdige viner. Noe for enhver gane!

Produktene er tilsendt

Advertisements

Etiket Ti Amo Pinot Grigio 2015

Noen kjenner kanskje igjen designet på flasken, jeg smakte nemlig den røde versjonen i april. Dette er Etiket Ti Amo Pinot Grigio 2015!

Det Etikè Vini som står bak denne vinen, en liten gruppe som jobber med å produsere viner med tydelig terroir i flere deler av Italia. De har også spesialisert seg på de unike etikettene til de forskjellige vinene og tatt patent på flere keramiske kunstverk. (Se de som er tilgjengelig på vinmonopolet her)

Druen er pinot grigio, klassisk drue som gir lette og lyse viner, gjerne med litt syre. Meget matvennlig med andre ord, tenk lyst kjøtt, fisk, skalldyr, grønnsaker…

Vinen har en frisk aroma av epler, sitrus, melon, hvit steinfrukt og litt urter. Smaken er rund og frisk, godt balansert mellom de samme smakene som aromaen.
En flott hverdagsvin og som passer godt som vertinnegave og lignende.

Produktet er tilsendt

 

Monte del Frá Skravlevin Garganega 2016

Vi skal vel ikke slutte å skravle selv om høsten nærmer seg? Vi vil vel fortsatt ta oss et glass vin med gode venner og familie og nyte gode samtaler selv om kanskje teppet må på og varmelampen slås på på terrassen? Monte del Frá Skravlevin Garganega 2016 passer perfekt!

Den folkekjære og populære kunstneren Björg Thorhallsdottir laget først sin egen cava, Lykkebobler (Les om den her), så kom hun med en egen rødvin Skravlevin Corvina.
Her er Skravlevin Garganega, Bjørgs egen hvitvin – en blend hun valgt fra den anerkjente Veneto produsenten Monte del Frà.

Monte del Frà betyr munkenes åsside. Monte del Frà ligger i hjertet av Bianco di Custoza DOC, syd-øst for Gardasjøen, 15 km utenfor Verona.
Jordsmonn består her av kalkstein, leire og sandholdig jord. Familien Bonomo eier 65 ha dyrket vinmark, som drives av brødrene Eligio og Claudio Bonomo.
Dette er en av de mest fremadstormende og dynamiske produsentene i regionen, og har meget moderne vindyrkningsteknikker.
Eglio Bonomo var den første produsenten i regionen som gikk over fra den tradisjonelle 1,6 meter høye ”cordon vines” til lavere ”single guyot” system.

Vinen har en frisk og fin aroma av sitrus, moden hvit steinfrukt, epler og florale toner.
God og rund på smak, fruktig og frisk med middels fylde.
En herlig og lettdrikkelig vin, så absolutt en skravlevin! (I tillegg meget god pris)
Finnes også i flaske.

Produktet er tilsendt

Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano 2013

Det er Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano 2016 som er på vinmonopolet nå, men jeg har smakt 2013-årgangen, dette er en vin som kan lagres et par år og er en god indikasjon på hvordan den blir om du kjøper den nå og har den i kjelleren til 2018-19.

img_6652

Denne vinen kjøpte jeg etter en tur til Toscana i 2013, der trålte jeg både vinmarker og den flotte lille byen San Gimignano hvor den kommer fra.

img_3944

Vernaccia di San Gimignano er regnet for å være noe av det beste av italiensk hvitvin siden renessansen, det var den første italienske vinen som fikk DOC status i 1966 og fikk DOCG status i 1993.
Jeg kan absolutt anbefale å ta en vintur til Toscana, nydelig landskap og fantastisk vin, selv om middelalderlandsbyen San Gimignano til tider kan være noe overfylt med turister så er det absolutt mulig å kose seg med et godt glass vin og Italias beste gelato der.

img_4000

Tilbake til vinen, Fontaleoni er et familiedrevet vinhus etablert i 1959 av Troianifamilien. De produserer Chardonnay, merlot, vernaccia og sangiovese og alt arbeid på gården blir gjort for hånd.
De har en hypermoderne kjeller og utstyr, noe som er viktig for den litt vanskelige vernaccia druen, den har veldig tynt skall som fort blir ødelagt når den blir moden.
De er i en overgangsfase til å bli sertifisert økologisk.

img_6653

Vinen har en ren og fin aroma av eple, urter, mandler og litt smør (den er altså noe utviklet). Tørr med medium kompleksitet, frisk og fruktig.
En meget god representant for vernaccia di San Gimignano og prisen er det ingenting å si noe på, mye vin for pengene.

img_6657

God til lette retter med spekeskinke, ost og grønnsaker.

Cuvée Christer Berens Trebbiano d’Abruzzo 2015/2016

Vi skal se på flere av Christer Berens viner i sommer, Cuvée Christer Berens Trebbiano d’Abruzzo 2015/2016 er den første!

Christer Berens er kjent innen mat og vin, du har kanskje sett han på God Morgen Norge eller hørt han på P4? Han er kåret til Norges beste vinkelner to ganger og har bakgrunn fra restauranter som  Bagatelle, Bølgen & Moi og Le Canard.
En mann som kan mat og drikke med andre ord.
Siden 2000 har han utviklet Cuvèe Berens, en vinserie hvor han personlig går inn å blander vinene selv med fokus på at vinene skal vise terroir.

Christers filosofi når han skal blande vin er å tilpasse vinen til nordiske smaker uten at den mister sitt særpreg. Når Christer blander vin i Italia, prøver han å skape en fyldigere og mer generøs smak.
Her har Christer og vinmaker Rino Santesanio lagd en vin med 85% trebbiano og 15% pecorino.

Vinen har en frisk aroma av grønne epler, sitrus og urter. Den er ung og frisk, fruktig og grønn frukt på smak. Ren og god på syre, tørr og lett finish.
Som det står på flasken: et uformelt glass. God å ta med seg ut på fisketur eller på piknik, skal du ha den til mat velg gjerne lette fiskeretter eller lyst kjøtt med en del syre til.

Produktet er tilsendt

Dom. Gueguen Chablis 2015

Det skal til med en skikkelig hvitvin i blant, særlig en chablis, Dom. Gueguen Chablis 2015 er et godt alternativ i sommer!

Domaine Céline & Fréderic Gueguen ble opprettet så sent som i 2013 av to dedikerte vinmakere som ville gå sin egen vei.
Fréderic hadde jobbet 15 år som vinmaker hos Domaine Durup & Domaine Brocard i Chablis og har bakgrunn innen vitikultur.
Hos Brocard møtte han Céline, datteren til vinhusets eier som også var dypt inne i familiebedriften, de to fant tonen, giftet seg og har nå skapt et kjærlighetsbarn i vinens navn: Domaine Gueguen.

Domaine Gueguen eier i dag 22 ha vinmarker fordelt på 35 parseller med stor terroir variasjon. Bouchots, Les Serres og Les Aubes de Serres i Chablis samt Voucoupin, Vosgros og Vaugiraut i Chablis 1er Cru.
Dagens vin kommer fra 40 år gamle vinstokker, er selvfølgelig produsert på Chardonnay og har visstnok en flott årgang.

Vinen har en frisk og fin aroma, godt preg av moden frukt, hvit steinfrukt og sitrus, hint av mineraler og blomster. Den er rik og fruktig på smak, syrefrisk og fint mineralpreg. Lang og balansert ettersmak.

En flott chablis med en god pris, passer godt til sjømat og fisk, salater eller en god geitost.

Produktet er tilsendt

3 hvite italienere fra Le Volpi!

Jeg var så heldig at jeg fikk smake 3 hvite viner fra det familiedrevne vinhuset Le Volpi for en tid siden og vil gjerne dele hva jeg syns med dere!

Le Volpi ble til da Rossi Luciani familien tok over og gjenopplivet den tidligere fraflyttede gården i Euganean-åsene, de satset på å produsere kvalitetsvin og olivenolje.
De har fokusert sterkt på gården og naturen og satser videre på overnatting og turisme, man kan med andre ord  ha en flott kulinarisk ferie her.
Vinene produsert er selvfølgelig økologiske/organiske i takt med familiens respekt for naturen.
De produserer rød, hvit og musserende vin samt som nevnt over olivenolje.

Jeg har smakt Il Bianco delle Volpi (varenummer 5929101), Fior D’Arancio DOCG (5929501) og Prosecco Brut DOC (5929401), de ligger i et spesialutvalg og du bestiller de ved å oppgi varenummeret om du også har lyst til å smake de. Alle ligger på rundt 200-lappen prismessig.

Il Bianco delle Volpi er produsert på 60% Sauvignon Blanc, 30% Manzoni Bianco og 10% Moscato Giallo.
Den har en frisk og fruktig nese, tydelig Sauvignon preg med grønne toner, sitrus og urter. Den er rund og fyldig på smak, smooth med fin syre. Godt balansert og halvlang ettersmak.

Fior D’Arancio DOCG er produsert på Moscato Giallo.
Den er frisk og fin på aroma, klassisk moscato preg med litt søtlig frukt, intense florale toner, tropisk frukt og sitrus.
Rund og bløt i munnen, balanserende syre og fint sitrusblomstpreg. En frisk og elegant hvitvin.

Prosecco Brut DOC er selvfølgelig produsert på glera (prosecco).
Den har en fin pærebrus aroma på nesen, litt eple og sitrus. Den har en ren og klassisk proseccosmak, noe kompleks og fint balansert. Hint av mineraler i en lang ettersmak.
Flott prosecco.

Jeg serverte selvfølgelig god italiensk mat til vinene; antipasti, risotto, kyllingfilet og ostetallerken.

Anbefaler å ta en titt på disse italienske vinene, det er absolutt verd å sende en mail til vinmonopolet med en liten bestilling. Passer godt til lett og fin sommermat!

 

Produktene er tilsendt