Category Archives: Cocktails

Fredagscoctktail: Chai negroski.

Denne uken ser vi på en spennende variant av negroni, en av mine favorittcocktailer. Her er Chai negroski!

Bland like deler:

  • Chai-infusert vodka (trekk vodka i en tepose med chai minst 10 min)
  • Campari
  • Vermouth (velg tørr, rød eller søt ettersom hva du liker)

Hell over en stor isbit.

En kompleks og spennende negronivariant.

Advertisements

Tia Maria.

Vi har kommet ganske langt ut i November og det er på tide med en kikk på flotte Tia Maria igjen!

img_6114

For de som ikke kjenner Tia Maria så er det en kaffelikør som har en utrolig elegant balanse mellom den beste Arabica kaffen, Jamaicansk rom og vanilje fra Madagaskar. Den er utrolig versatil og kan brukes både alene, i varme og kalde drikker.

Bak enhver legendarisk drikk så er det en romantisk historie, eller nesten da. Historien sier at navnet kommer av at en spansk jente måtte flykte til Jamaica på det 18. århundre, hun hadde med seg en tjener som bar en del smykker for henne samt familieoppskriften på likør. Tjeneren reddet både oppskriften og livet til jenta som kalte likøren Tia (tia betyr tante) Maria da hun kom til Jamaica. En annen historie forteller at det var en mann ved navn Dr. Evans som fant opp drikken etter andre verdenskrig… Uansett, resultatet er en nydelig og kompleks likør.

img_6117

Jeg har tidligere delt den populære oppskriften Tia Espresso med dere, det er en deilig og oppfriskende cocktail. I dag vil jeg dele Tia Groni med dere:

Du trenger:

  • 3 cl tia maria
  • 3 cl aperol / campari
  • 3 cl gin
  • 1.5 cl vermouth, gjerne søt
  • 1.5 cl espresso

Rist i en shaker med is og server i et såkalt old fashioned glass.

img_6194

Jeg må innrømme at jeg hadde mine tvil om denne cocktailen, jeg tar negronien min meget seriøst, men jeg ble veldig positivt overrasket! En veldig kompleks og spennende drink!

En oppskrift man selvfølgelig ikke kommer unna er White Russian:

img_6334

Det er ikke så rart at White Russian er en klassiker, den er veldig god!

img_6337

Du trenger:

  • 5 cl vodka
  • 2 cl tia maria
  • valgfri mengde melk / fløte

Hell vodka og tia maria over isbiter i et glass og ha i ønsket mengde melkeprodukt (dette er veldig individuelt).

img_6340

 Kjøp gjerne inn en flaske til jul, kaffelikør går hånd i hånd med julefeiring! Søk gjerne på Tia Maria i søkefeltet mitt, jeg har mange supergode oppskrifter!

Produktet er tilsendt

Fredagscocktail: Duke Lemington.

Denne ukens cocktail er syrlig og elegant, prøv Duke Lemington!

Du trenger:

  • 3 cl sitronvodka/rom
  • 1 cl tørr vermouth
  • 2 dasher sitronbitter (du kan f.eks. blande litt bitter med litt sitron)
  • 1 cl rosmarinsirup (kok vann, sukker og en kvist rosmarin)

Rist alt med is og server i glass med sitronpynt.

God, syrlig helg!

Fredagscocktail: Irish Lady.

Ukens cocktail er irsk og deilig, her er oppskriften på Irish Lady!

Du trenger:

  • 4 cl irsk whisky
  • 1 cl cointreau/triple sec
  • 2 cl sitronjuice
  • 1 eggehvite
  • evt. sukkerlake

Rist alle ingrediensene med is og server i passende glass. Hvis du tørrister ingrediensene uten is først blir ikke drinken så ugjennomsiktbar, men oppskriften jeg fant var som du ser over.

God helg!

Fredagscocktail: Rum negroni.

Denne uken skal dere få en vri på en av mine favorittdrinker, nemlig negronien.

Over en eller to store isbiter heller du like deler:

  • mørk / krydret rom
  • campari
  • vermouth (søt om du liker det)

En deilig tvist på den klassiske cocktailen. God helg!

Fredagscocktail: Foreward pass.

Ukens cocktail er enkel, men utrolig frisk og god! Jeg har funnet den i en cocktailbok og navnet er Foreward Pass av ukjente grunner.

Du rister like deler av vodka, tørr vermouth, cointreau og sitronjuice med is og siler over i et fint glass. Thats it.

Ikke undervurder enkelheten, dette er en elegant og deilig cocktail! God fredag.

 

Fredagscocktail: Orangeport.

I dag skal dere få en selvkreert cocktail: Orangeport!

Du trenger:

3 deler grapefruktjuice
2 deler hvit portvin
1 del limejuice
1 del vodka

Rist alt med is og server i et fint glass med en limeskive!

Friskt og godt!