Category Archives: Norsk

Amundsen Lush Rasp & Lime berliner

Det er mange bryggerier som har kommet med praktiske (og fargerike) bokser med øl det siste året, inkludert Amundsen Lush Rasp & Lime berliner som er en surøl, noe som har økt meget i popularitet i det siste!

img_8138

Dette er et overgjæret gose øl tilsatt lime og bringebær, 5,3%.

img_8139

Ølet har en frisk aroma med preg av bringebær, litt limesukkertøy og malt. Den er rund og fruktig, leskende med god syre, lang ettersmak. Kunne vært noe mer fyldig, men en veldig god tørsteslukker!

Graff Stille hav IPA

I dag skal vi se på et øl i en av mine favorittkategorier: IPA! Graff Stille hav IPA er en IPA fra nord-norske Graff, bryggeriet som vant Tapp & Korks bryggeriduell mot EGO Brygghus i starten av juli.

Graff drives av den yngste bryggeren i Norge, han som vant ølbryggingskonkurranser før han var gammel nok til å smake konkurrentenes øl, og bryggeriet åpnet dørene i 2015.
Bryggeriet med to ansatte lager mange ulike typer øl, men man ser en rød tråd til Amerikansk vestkyst og Tyskland.

Dette er en klassisk vestkyst IPA, den er kraftig med frisk og intens humle. Her finner man mye sitrus, tropisk frukt, litt furunål og urter. Denne sitter godt i munnen med godt og rikt IPA-preg, en drøm for en IPA fan!

Produktet er tilsendt

To sommerøl fra Lindheim.

Lindheim We Juice: Rhubarb og Lindheim Farmhouse Ale Saison er to øl som absolutt kan nytes i sommer.

Lindheim Ølkompani har siden 2013 produsert øl på den familiedrevne fruktgården i Gvarv i Telemark, de lager alle mulige typer øl: vanlige, uvanlige, morsomme og spesielle…
De to vi skal se på i dag er to ulike typer; en saison og en berliner weisse.

Lindheim Farmhouse Ale Saison er basert på øltypen saison, det er et «bondeøl» som ble brygget både som næring og belønning til arbeiderne på gården før i tiden. I dag blir det brygget for folk flest og det kommer i mange forskjellige typer, dette er en rik og mørk versjon.

Ølet har en kompleks og rik aroma, mye urter, einebær, sitrus og blomster. Den har en del malt både på nese og i smaken, fruktig og krydret smak.
Et spennende øl man gjerne kan nyte til spekemat og ost i sommer.

Lindheim We Juice: Rhubarb er som nevnt en berliner weisse, disse kan komme i ulike varianter med og uten smak, her har Lindheim tilsatt rabarbra, eplemost og syrnet med yoghurt.
Den har en frisk og fruktig aroma, hint av sitrus. Fremstår som godt balansert, hint av den gode sødme/syren til rabarbra og litt bitterhet. Syrlig og frisk, en god norsk berliner weisse som passer ypperlig i solveggen i sommer!

Produktene er tilsendt

Amundsen Pineapple Oceans IPA

Jeg smakte denne saken fra Amundsen her om dagen; Amundsen Pineapple Oceans IPA, jeg liker at de lager øl med kule smaker! Jeg ser de blant annet har en med peppermint og en med mango, lime og mint jeg må smake!

Ølet har ganske mye mørkere aroma og utseende enn jeg hadde sett for meg, tydelig ananas preg iblandet malt og urter. Jeg savner litt humlepreg selv om den har litt i ettersmaken.
Den er frisk og fruktig men noe mørk og bitter på smak, litt usikker på om det er forventningene mine eller ølet selv som skuffer. Spennende ananaspreg med en del malt.

Jeg tror jeg må smake denne på nytt ved en senere anledning, mulig jeg egentlig hadde lyst på en lys humlete IPA akkurat denne dagen, denne ølen var mer maltete og mørk.

 

Mikkeller Beer Geek Breakfast

Som sommelierstudent og nanobryggerifrue så er jeg såklart interessert i øl også, jeg måtte derfor bestille Mikkeller Beer Geek Breakfast da jeg leste om denne legendariske ølen i en bok for en stund siden!

Jeg har besøkt flere Mikkeller barer rundt omkring, blant annet i Barcelona og Bangkok, de har alltid spennende øl.

Dette er en oatmeal stout, brygget med ekte gourmetkaffe i Norge! Den er på 7.5% og klassifiseres derfor som en imperial stout.

Den har et tydelig maltpreg på nesen, i kombinasjon med kaffe, litt tre og røyk samt hint av kakao. Den er fyldig med et tydelig bittert kaffepreg, harmonisk og balansert med en lang ettersmak.
Den måtte selvfølgelig prøves med frokost en solfylt lørdagsmorgen.

Og ja – den kan absolutt anbefales til egg og bacon!

Lindheim Cider Weisse

Planlegger du julefest/julekveld/nyttårsaften eller lignende og har noen av de slitsomme gjestene (tas med en klype humor) som ikke drikker vin? Evt. øl! Lindheim Cider Weisse er svaret!

img_7211

Lindheim Ølkompani har siden 2013 produsert øl på den familiedrevne fruktgården i Gvarv, de lager alle mulige typer øl: vanlige, uvanlige, morsomme og spesielle… Blant annet denne Cider/Ølhybriden produsert på epler og humle.
Den er lagd på 80% eplemost fra gården, syrnet med biola og humlet med citra i en Berliner Weissestil.

img_7212

Frisk og fruktig aroma av eple, lett humlepreg, hint av sitrus. Den er tørr, frisk og kompleks, balansert. God frukt og syre, lang ettersmak.
Denne er perfekt som velkomstforfriskning og til salater. Et godt avbrekk både i den musserende- og øl-jungelen!

Produktet er tilsendt

Årets første juleølsmaking!

Det kommer kanskje ikke så godt frem på nettsiden, men jeg er faktisk veldig interessert i øl.
Jeg begynte å reise rundt i Europa på såkalte ølturer for mange år siden og har besøkt mange bryggerier i blant annet Nederland, Belgia og England, jeg er for øvrig også aksjonær i BrewDog og er gjerne å finne på generalforsamlingen deres i Skottland hver vår.
Jeg storkoste meg også på øldelen på sommelierskolen og vurderer faktisk å ta ølkelnerutdanning etter hvert.

Juleølsmaking er noe som alltid er et høydepunkt før jul og her er årets første av nevnte:

img_6763

Meteor de Nöel, som for øvrig har en veldig praktisk størrelse særlig hvis man skal dele, er en fransk juleøl.
Den har en klar og fin lys ravfarge, medium intens på nesen med en del appelsin og blomsteraromaer, fruktig og frisk. Ølet har et balansert fruktpreg med krydder, klementin, banan og nøtter.

Dette ølet likte jeg, et litt utradisjonelt (i Norge) juleøl jeg tenker passer perfekt til for eksempel julens svin og kalkunretter, gjerne med litt søtlig følge og sitrus! Meget god pris også!

Bad Santa Juleøl er et nytt øl i en serie med gløgg, riesling og akevitt produsert av BonumBeverages.
Det har en dyp ravfarge som bikker mot brun, har et fint maltpreg på nesen med hint av kaffe og mokka. Smaken har samme maltsødme som i aroma som sitter lenge i.

Dette er et sterkt allround øl til jul!

Renaissance Baltic Cherry Christmas Porter er fra New Zealand, et land man ofte glemmer at faktisk har en del spennende øl.
Dette ølet er sort på farge, har et godt mørkt maltpreg på nesen, hint av kaffe og fruktighet fra humle. Smaken er preget av røstet malt, kakao og spennende friskhet fra kirsebær, velbalansert.

Dette ølet er et supert dessertøl; smak til kirsebærost, sjokoladekaker med bær og alene!

img_6764

Tre supre juleøl i årets første smaking altså, har man disse tre er man egentlig dekket juleølbehovene da man har ett til en forrett med lyst kjøtt, en allrounder og ett dessertøl!

Produktene er tilsendt