Category Archives: Musserende

Riondo Pink og Prosecco Spago Nero

Jeg vil gjerne kaste med to bobleviner fra Riondo nå før den siste potensielle sommermåneden er over; Riondo Pink og Riondo Prosecco Spago Nero!
Dette er altså to perlende viner fra Cantine Riondo i Italia som ble etablert i 1999.
Det er et relativt nytt selskap som spesialiserer seg på viner fra Verona, de er del av Collis Veneto Wine Group som representerer over 15 % av den totale vinproduksjonen i Veneto og 2 % i Italia.Delen av firmaet som heter Collis-Riondo og som står bak Prosecco Spago Nero ble etablert i 2008.

Dette er som etiketten sier en DOC Prosecco og er produsert på gleradruen. Navnet Spago Nero betyr for øvrig svart tråd, regner med at det henspiller den sorte tråden på korken.

Vinen har en ung og fruktig aroma, friske toner av melon, sitrus, eple, pære og hint av honningblomster. Den er like ung og fruktig på smak, følger fint opp nesen med en svakt bitter ettersmak. Nok tyngde til å tåle mat, men også god alene. Godt kjøp!

Pink er produsert på 60% glera og 40% raboso og for å kommentere flaskedesignet så er jo det utrolig flott og rosa. Perfekt til jentefest og utdrikkingslag?

Vinen har en fruktig og fin aroma av røde bær, sitrus og pære. Den er forfriskende og godt perlende i munnen, ren og fin frukt med litt grapefruktbitterhet i avslutningen. Hint av sødme til tross lite sukkerinnhold.
Også et godt kjøp til under hundrelappen (!).

Begge disse vinene går under «perlende vin», de har et trykk på 2.5 bar, noe som er maksimalt før den blir klassifisert som en musserende vin.

Produktene er tilsendt

Advertisements

J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux 2015

Selv om vi beveger oss ut i august betyr ikke det at vi skal slutte å drikke musserende vin – musserende vin er fint året rundt! I dag ser vi på J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux 2015!

Dagens vin er en musserende vin fra sør i Frankrike, nærmere bestemt Limoux. J J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux 2015 er en tête de cuvee, dvs. fra den første pressingen av druene og uttrykket gjenspeiler gjerne kvalitet i et produkt!

Domaine J. Laurens er i dag kjent for å lage kvalitetsvin i Sør-Frankrike, de bruker minimalt med kjemikalier i produksjonen og fokuserer på å bevare miljøet og det biologiske mangfoldet.
Michel Dervin kom opprinnelig fra Champagne, han likte ikke pris-utviklingen i området og mente at det var for dyrt i forhold til kvalitet.
Han brukte lang tid på å analysere hvor man kunne finne vinmarker rimeligere, men hvor kvaliteten kunne være like god. Han kjøpte derfor vinmarker nær den lille landsbyen La Digne d’Aval i Limoux. Han har i dag over 30 hektar med vinmarker.

Vinen har en aroma av gul frukt, gule epler, frisk og fin med deilig hint av brødbakst i bakgrunnen. Den er fruktig og kremet i munnen, fin syre og sitter lenge i munnen. Behagelig sødme som balanseres godt av en tørr utgang.

Meget god cremant, her får man en moden champagnefølelse til halve prisen! denne nytes gjerne alene eller til fisk, sjømat, fingermat eller lignende.

Produktet er tilsendt

Gusbourne Brut Reserve

Siden dere fikk en flott musserende vin i går så slår vi til med en knakende flott en i dag også; nemlig britiske Gusbourne Brut Reserve som er regnet som en av de beste musserende vinene fra England! Dette er også min første musserende vin fra England (ja, jeg har bodd bak en stubbe de siste årene, som man sier i Gudbrandsdalen), så det er ekstra spennende!

Den originale Gusbourne Estate i Appledore, Kent kan dateres tilbake til 1410.
I 2004 tok Andrew Weeber over eiendommen med en klar visjon og et eneste mål: å lage den beste Engelske musserende vinen med kvalitet som kan måles mot de beste musserende viner fra hele verden.
De første vinplantene ble plantet i 2004, og i 2010 debuterte Gusbourne med sine første viner – Gusbourne Brut Reserve 2006 og Gusbourne Blanc de Blancs 2006, og de mottok strålende kritikker. Gusbourne har raskt opparbeidet seg et rykte som en produsent av viner med ypperlig kvalitet og får stadig strålende kritikker av vinindustriens mest krevende kritikere.

Vinen er produsert på  55% Pinot Noir, 27% Pinot Menuier og 18% chardonnay.
Jordsmonnet er leire, varmt og tørt samtidig nært kysten. Vinstokkene er ca 12 år i snitt og klimaet er britisk (…).
Den er produsert på champagnemetoden og har ligget 31 måneder på bunnfallet før degorgering og ytterligere 3 måneder på flaske før salg.
I likhet med champagne er dette en ganske lagringsdyktig musserende vin og man kan regne 5-10 år fra årgangen.

Vinen har en aroma av moden frukt, litt jordlige toner og krydder og et deilig preg av brødbakst. Den er fyldig med et godt skum, rik og ren smak med god syrebalanse, har et fint eplepreg som sitter lenge. Lang og god finish.

En utrolig flott vin, jeg tror på at de britiske musserende vinene kommer å bli en meget skarp konkurrent til champagne fremover. Den har en ganske høy pris, men den er absolutt verd det.

Produktet er tilsendt

Pongracz Rosé

Vi drikker vel musserende vin på sensommeren også? Ta en kikk på Pongracz Rosé, en boblevin fra Sør-Afrika produsert på champagnemetoden!

Under andre verdenskrig, etter å ha blitt uteksamineret fra ungarske Academy for Agriculture i 1944, sluttet Desiderius Pongrácz seg til den ungarske arméen istedet for å vende tilbake til familien.
Straks etter at Ungarn hadde gitt opp i krigen, ble Desiderius tatt til fange av russerne og i nesten 10 år var han fange i Siberia.
Krigen tok slutt og han fløy til Namibia og fant senere arbeid i Stellenbosch i Sør-Afrika.
I 1963 ble han ansatt ved et forskningsinstitutt og i tiden etter tok han en Master of Science of Agriculture ved University of Stellenbosch.
I 1973 ble han Chief Viticulture Adviser ved Distillers Corporation.
I sine 20 år i vinbransjen skrev han blant annet et antall bøker om vitikultur. Han ble en ansett mann med et intellekt, kunnskap og visjoner som utfordret den sør-afrikanske industrien, men også utviklet den til det positive. Han mistet dessverre livet som 61 åring i forbindelse med en bilulykke.

Som nevnt er vinen produsert på champagnemetoden, dvs. andregangsgjæring på flaske. Druene brukt er 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay og den er flaskelagret i 3 måneder før salg.

Vinen har en tiltalende nese av modne røde bær, mørk frukt, litt jordlige toner med hint av toast. Den er frisk mousse, fyldig med god frukt, meget godt balansert og lang, tørr ettersmak.

En overraskende god musserende vin, meget god kvalitet til prisen! Passer til lyst kjøtt, fisk, sjømat og alene. De har også en Brut i sortimentet.

Produktet er tilsendt

3 hvite italienere fra Le Volpi!

Jeg var så heldig at jeg fikk smake 3 hvite viner fra det familiedrevne vinhuset Le Volpi for en tid siden og vil gjerne dele hva jeg syns med dere!

Le Volpi ble til da Rossi Luciani familien tok over og gjenopplivet den tidligere fraflyttede gården i Euganean-åsene, de satset på å produsere kvalitetsvin og olivenolje.
De har fokusert sterkt på gården og naturen og satser videre på overnatting og turisme, man kan med andre ord  ha en flott kulinarisk ferie her.
Vinene produsert er selvfølgelig økologiske/organiske i takt med familiens respekt for naturen.
De produserer rød, hvit og musserende vin samt som nevnt over olivenolje.

Jeg har smakt Il Bianco delle Volpi (varenummer 5929101), Fior D’Arancio DOCG (5929501) og Prosecco Brut DOC (5929401), de ligger i et spesialutvalg og du bestiller de ved å oppgi varenummeret om du også har lyst til å smake de. Alle ligger på rundt 200-lappen prismessig.

Il Bianco delle Volpi er produsert på 60% Sauvignon Blanc, 30% Manzoni Bianco og 10% Moscato Giallo.
Den har en frisk og fruktig nese, tydelig Sauvignon preg med grønne toner, sitrus og urter. Den er rund og fyldig på smak, smooth med fin syre. Godt balansert og halvlang ettersmak.

Fior D’Arancio DOCG er produsert på Moscato Giallo.
Den er frisk og fin på aroma, klassisk moscato preg med litt søtlig frukt, intense florale toner, tropisk frukt og sitrus.
Rund og bløt i munnen, balanserende syre og fint sitrusblomstpreg. En frisk og elegant hvitvin.

Prosecco Brut DOC er selvfølgelig produsert på glera (prosecco).
Den har en fin pærebrus aroma på nesen, litt eple og sitrus. Den har en ren og klassisk proseccosmak, noe kompleks og fint balansert. Hint av mineraler i en lang ettersmak.
Flott prosecco.

Jeg serverte selvfølgelig god italiensk mat til vinene; antipasti, risotto, kyllingfilet og ostetallerken.

Anbefaler å ta en titt på disse italienske vinene, det er absolutt verd å sende en mail til vinmonopolet med en liten bestilling. Passer godt til lett og fin sommermat!

 

Produktene er tilsendt

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut er en verdenskjent Italiensk musserende vin, et absolutt godt og spennende alternativ til den «vante» champagnen i sommer!


Bellavista ble grunnlagt i 1977 og eieren Vittorio Moretti produserte sin første vin i 1979.

Bellavista Alma skapes fra de 60 beste Franciacorta-vinmarkene, iblandet ca. 15% cuvée-vin fra inntil 30 årganger og det legges stor vekt på at alt skal gjøres for hånd.
Dette gjelder alt fra drueplukkingen til den forsiktige vendingen av flaskene som lar sedimentene samles i flaskehalsen, remuage.
En stor andel av vinen gjæres og modnes på små, gamle fat i 7 mnd.
Vinen lages etter Méthode Champenoise og ligger 4 år sur lie, druene er Chardonnay 80%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1%.

Vinen har en intens og frisk aroma, masse moden og inviterende frukt, sitrus, eple og hint av vanilje. Den er fruktig og kompleks, følger nesen meget godt, elegante bobler, god syre og lang ettersmak med hint av toast. En spennende vin med mange lag, her kan man sitte og smake nye smaker lenge!

Mange vil påstå at dette er en musserende vin som hevder seg meget sterkt i kampen mot champagne, det er jeg helt enig i! Denne kan du kose deg lenge med alene, den passer også til lyse kjøttretter med fisk, skalldyr og kylling.

Produktet er tilsendt

Baron Aîmé Crémant de Bourgogne

Baron Aîmé Crémant de Bourgogne er en ny cremant fra Burgund som ligger i basisutvalget til vinmonopolet, jeg skrev om den tidligere i år også men jeg føler at denne må tas igjen da jeg ble meget imponert over kvalitet/pris!

img_7935

Cremant blir mer og mer populært i Norge, av god grunn! Den franske musserende vinen som produseres på tradisjonell måte med annengangsgjæring i flasken kan komme fra 8 ulike områder i Frankrike og Burgund er absolutt i toppskiktet!

Produsenten av vinen er La Maison Moingeon etablert i 1895, en ledende cremantprodusent i Burgund, de ble i 2003 kjøpt opp av gruppen Bejot Vins & Terroir, men fortsetter selvfølgelig å produsere vin av den beste kvalitet.
Vinen er produsert på 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 30% Aligoté.

img_7934

Cremanten har flotte bobler når den poppes, alle blir i god stemning når en åpner en slik vin!
Den har en god aroma av grønne epler, sitrus, litt urter og hint av kjeks. Den er tørr, har godt skum, god frukt og integrert sødme. Mineraler og litt nybakt brød i ettersmaken.
En utrolig fin cremant som passer både alene som aperitiff, til fisk og sjømat og fingermat, mye bobler for pengene!

Produktet er tilsendt